Rapport sur le marché chinois, septembre 2018
Lyle Jones, directeur des ventes en Chine, Genesus Inc.
Nous venons de rentrer de 2 semaines de voyage en Chine. Alors que l’industrie porcine continue de passer de la production de son arrière-cour à l’ancienne à des installations nouvelles et modernes dotées d’une meilleure génétique et d’une technologie de pointe, les récentes épidémies de PPA suscitent de plus en plus d’inquiétudes. Hier encore, nous avons remarqué cette annonce du ministère de l'Agriculture:
"Depuis la première épidémie de peste porcine africaine en Chine le 3 août, 15 épidémies ont eu lieu dans six provinces. Le 11 septembre, afin de couper la chaîne de transmission du virus de la peste porcine africaine et de réduire le risque de propagation interrégionale de l'épidémie, le ministère de l'Agriculture et des Affaires rurales a annoncé que 10 provinces adjacentes aux provinces où la peste porcine africaine L'épidémie s'est produite dans le Hebei, le Shanxi et la Mongolie intérieure ont été suspendus du transport interprovincial. À ce stade, les porcs de 16 provinces étaient interdits de transport interprovincial. »
Ces rapports croissants et plus fréquents affectent les actions des producteurs et les conditions du marché. On nous dit que de nombreuses fermes bloquent et interdisent l'entrée et le départ de leurs employés. La biosécurité a longtemps été un défi en Chine et les propriétaires et les gestionnaires prennent maintenant des mesures sans précédent pour protéger leurs installations de contracter cette maladie dévastatrice.
Qui sait combien de temps les travailleurs agricoles seront satisfaits dans ces conditions de confinement, mais de nombreuses fermes offrent désormais des services de logement, de cafétéria, de blanchisserie et même de barbier à leurs travailleurs. Beaucoup de fermes deviennent presque des petites communautés avec tout le confort de la maison et même des installations de loisirs. Ainsi, ils pourront peut-être résister à ces conditions pendant un certain temps.
Cependant, les marchés locaux seraient très volatils car aucun porc ne peut expédier vers une province naïve depuis l'une des provinces infectées par la PPA. Les porcs ne peuvent pas non plus être transportés de la province du voisin de la province infectée. Cela avait causé une grande variabilité du prix du porc d'une province à l'autre. En regardant la carte ci-jointe de l'annonce, le rouge est la province infectée et le bleu est leur voisin comme.
Ainsi, l'offre et la demande au sein de chaque réserve affectent les prix du porc sur le marché. Les provinces situées dans des zones restreintes peuvent connaître une pénurie de viande de porc et une augmentation des prix sur le marché. Les abattoirs situés dans des zones restreintes peuvent avoir des difficultés à remplir l'espace réservé aux manilles.
Des zones de quarantaine ont été mises en place, ce qui a paralysé le transport des personnes hors de ces régions. Ainsi, les approvisionnements en viande de porc risquent de devenir des terres enfermées dans ces zones, ce qui entraînera une surabondance des stocks dans les régions de quarantaine et une chute des prix. Inversement, il peut y avoir des pénuries dans les nombreuses grandes villes chinoises et des prix en forte hausse.
Les marchés vivants seront également fermés dans les régions touchées, selon une notification du ministère de l'Agriculture et des Affaires rurales datée du 7 septembre 11 et envoyée aux centres de contrôle des maladies animales dans les régions. Les régions touchées comprennent les provinces du Hebei, du Shanxi, du Jilin, du Fujian, du Jiangxi, du Shandong, du Hubei et du Shaanxi, ainsi que la province autonome de Mongolie intérieure.
Des provinces telles que le Hubei et le Jiangxi sont les principaux exportateurs de porcs et verront probablement leurs prix baisser. Cependant, les provinces importatrices telles que le Guangdong et le Zhejiang verront leurs prix augmenter. Par exemple, les prix des porcs vivants dans le Zhejiang étaient de 18.51 yuan par kg (1.2 USD par livre) la semaine dernière, bien au-dessus de la moyenne nationale du yuan 14.38 (0.93 USD par livre). Cependant, il a été rapporté que les prix dans le Liaoning étaient entre-temps tombés à moins de 12 yuan par kg (US $ 0.80 par livre)
Ces mesures gouvernementales devraient frapper durement les petits agriculteurs qui vendent leurs animaux aux marchés vivants. Même si les prix sont à la hausse dans ces régions, les agriculteurs ne pourront pas vendre leurs porcs si les marchés vivants sont fermés. Pour aggraver les choses, ce sont des eaux inexplorées en Chine et personne ne sait combien de temps ces conditions vont durer.
Cependant, l’adversité dans un domaine crée généralement des opportunités dans un autre. En Chine, recherchez l’opinion des consommateurs sur des sources considérées comme plus sûres et plus saines. Nous nous attendions à ce que les prix du porc augmentent dans les pays exempts de PPA tout en comblant le vide qui pourrait se produire avec la demande en Chine et dans d'autres pays asiatiques.
Catégorisé dans: DERNIÈRES NOUVELLES, Global Markets
Cette publication a été écrite par Genesus