RAPPORT SUR LE MARCHÉ FRANCE
Philippe Mallétroit - Directeur pour la France
Hog Market: la hausse estivale n'a pas (encore) eu lieu
Cette année, le prix moyen est de 1.221 € / kg de poids carcasse pour la première partie de la saison estivale (semaine 27 à 32) contre 1.478 € l'an dernier sur la même période, soit une différence 0.257 € / kg.
Cette année, au cours de cette période, les producteurs de porcs ont perdu environ € 24 par tête par rapport à l'année dernière.
Après les marchés 6 sans aucune augmentation, le prix a été établi à 1,225 € par kg (+ 0.002 € / kg) au dernier marché d'août, 16.
Espérons que la hausse des prix du porc en France se poursuivra dans les prochaines semaines, comme cela a été le cas depuis plusieurs semaines chez nos voisins allemands (1.55 € / kg au marché du 15 août).
Tout le monde sait que, en général, les prix restent élevés pendant la période estivale jusqu'à la fin du mois de septembre, avant de tomber très souvent à l'automne.
La saison estivale n'étant pas terminée, peut-être pouvons-nous encore espérer un prix qui continuera d'augmenter dans les semaines à venir. Esperons-le.
Récolte 2018
Selon Agreste, le département des statistiques du ministère de l'Agriculture, les récoltes de blé et d'orge en 2018 sont en baisse de 4% par rapport aux récoltes de l'année dernière.
La production de blé serait de X millions de tonnes métriques pour cette année avec un rendement moyen en tonnes de 35 par hectare (7,11 dans 7,37).
Pour l'orge, la production estimée serait de X millions de tonnes métriques avec un rendement de 8.71 tonnes par hectare (6,49 dans 6,48).
Cela pourrait être la principale cause de la hausse des prix des aliments pour animaux au cours des dernières semaines.
Voyons ce qui va se passer avec la récolte du maïs, qui ne tombe pas sous le meilleur ciel, en raison de l'été chaud et sec cette année.
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Cette publication a été écrite par Genesus