Allan Bentley, directeur commercial et technique, États-Unis
Eh bien, que dites-vous du marché américain du porc ? Je suppose que c'est mieux que d'être un chat dans un magasin d'accordéon. Je crois que certains diraient même que le chat l'a mieux que les producteurs de porc. Nous avons perdu 20 $ / quintal sur les contrats à terme depuis les sommets. C'est 45 $/tête. Est-ce que quelqu'un a vu ça venir ? Pour ma part, je ne l'ai pas fait. Les contrats à terme détenaient une prime par rapport au maigre de 2 jours, mais l'histoire montre que les liquidités devraient fonctionner plus à cette période de l'année, car le maigre de 2 jours et les contrats à terme doivent se rejoindre. Eh bien, ils se sont bien entendus ! Où allons-nous à partir d'ici?
Voici ce que je sais aujourd'hui. La demande devra nous amener à des niveaux plus élevés. Rien d'autre ne compte. Les valeurs de découpe n'encouragent certainement pas les emballeurs à enchérir plus haut. Je dirais qu'ils feront tout ce qu'ils peuvent pour abandonner les offres au comptant. Nous tuons environ 100,000 1.48 têtes de porcs de plus que ce que le rapport du gouvernement indiquait que nous devrions être. Ma femme a acheté de la longe de porc pour XNUMX $/lb. Les hot-dogs coûtent plus cher que ça pour pleurer à haute voix. Je ne sais pas comment mais quelqu'un a besoin de faire des hot-dogs avec la longe. Il existe autant de manières différentes de vendre vos cochons que de couleurs de chats. Peu importe, aucun ne vaut un barrage en ce moment.
Les découpes coûtent environ 81 $ au moment où j'écris ceci. L'année dernière, les valeurs de découpe étaient d'environ 100 $. À moins que cette réduction n'atteigne des niveaux plus élevés permettant aux emballeurs d'enchérir davantage, nous n'atteindrons jamais les prix au comptant de l'été dernier. En conclusion, où allons-nous ? Gardez un œil sur la valeur de coupure car c'est la seule chose qui va pousser les marchés à la hausse. Cela signifie la demande et en ce moment nous avons des vents forts soufflant sur les visages de la demande.
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Cette publication a été écrite par Genesus