Commento di maiale
Jim Long, Presidente-Amministratore Delegato Genesus Inc.
3 aprile 2017
USDA Marzo 1 Segreti dei maiali e maiali
Anno su anno, c'è più maiali nell'inventario del mercato, 2.754 milioni di teste. Calcoliamo che è più di 100,000 più a settimana per andare al mercato nel prossimo semestre rispetto all'ultimo. È vero che i nuovi impianti di macellazione statunitensi sono in corso per gestire la produzione di mercato in più. Le nuove piante dovrebbero gestire bene la testa 150,000 a settimana e operare entro la caduta.
La mandria di allevamento di marzo 1 è aumentata di 88,000 da un anno fa, ma è diminuita di 22,000 da tre mesi fa (dec. 1). Il maggiore aumento dei numeri di maiali di mercato proviene da una maggiore dimensione dei letti (10.3 a 10.43) e più fardelli per seminai (2.927 milioni a 3.010 milioni, + 3%). L'allevamento di allevamento ci aspettiamo di continuare una tendenza a crescere più in alto finché non abbiamo grandi perdite finanziarie e i vecchi granai usciranno dalla produzione.
Vediamo ora alcuni nuovi granai delle scrofe che entrano in produzione, ma lasciate che alcuni produttori abbandonino per diversi motivi. Età dei fienili, età dei proprietari, sfide continue di malattia, stato di riparazione, problemi di lavoro, ecc.
Nel caso in esame, alcuni dei nostri collaboratori hanno appena visitato un'unità di seminai 2,000 che è stata liquidata da scrofe. Essi hanno visitato strutture, attrezzature per lo più consumate e costruzioni costruite in fasi e vari gradi di manutenzione. Prendi il messaggio di casa: dubbi se questa unità riceverà l'investimento per rinnovarsi per restare in produzione. E 'più facile dare origine alla nascita, piuttosto che riportare alla vita i morti.
Brasile
La scorsa settimana abbiamo scritto le questioni che il Brasile ha affrontato con l'indagine sull'ispezione della carne e la successiva chiusura di alcuni mercati principali del paese ai prodotti del Brasile. Abbiamo scritto che tutti gli esportatori vivono in "case di vetro" e emissioni come le facce del Brasile potrebbero colpire qualsiasi paese di esportazione. Di seguito è riportato un commento tradotto da Mario Faccin, produttore brasiliano con scrofe 30,000. Abbiamo visitato Mario in Brasile e ci ha visitato in Canada. Come molti di noi, è "tutto in" quando si tratta di passione e proprietà del settore del maiale.
“La nostra azienda, Master Agroindustrial, che possiede più di 30,000 scrofe, coinvolte anche come esportatore di carne suina, esprime il nostro pieno sostegno alle indagini“ Weak Meat ”riguardanti la cattiva condotta di pochi agenti irresponsabili, e per sottolineare che la stragrande maggioranza dei L'industria della carne brasiliana è stata esentata, anche dopo 2 anni di indagini da parte della polizia federale brasiliana, limitando le deviazioni a pochissime industrie di scarsa importanza. Anche così, e per il modo in cui i fatti sono stati pubblicati, senza supporto tecnico, che era ben posizionato per te, "abbiamo tutti una casa di vetro" è protetto dalla forza dell'industria della carne brasiliana, oggi con clienti in più di 150 paesi , senza contare sui 207 milioni di consumatori brasiliani ".
“Inoltre, grazie alla qualità della carne brasiliana, supportata dalla grande filiera produttiva, sommata al lavoro del governo e alla fiducia che si è guadagnata in oltre 50 anni sui mercati mondiali, abbiamo già ristabilito quasi tutto il mercato o più del 98%, quindi questa è una prova che attesta e premia l'idoneità e la fiducia dell'industria della carne brasiliana ".
"Abbiamo tutti una serra e tutti devono prendersene cura."
UK
Questa settimana passata abbiamo trascorso diversi giorni con alcuni produttori di maiali britannici. L'industria sta andando bene lì adesso, con profitti decenti. Il Regno Unito è un caso di studio su come un settore possa essere spinto in uno svantaggio competitivo. Nel Regno Unito ci sono circa le scrofe di 400,000. C'era già 800,000. Ora, circa la metà della loro carne di maiale viene importata. Oggi esistono numerose regole e dettata dai rivenditori sull'alloggio. Ad esempio, le scrofe all'aperto, l'uso degli antibiotici, lo spazio, l'età di svezzamento, la paglia, i non castrati, i giocattoli in penne, ecc. Tutti questi punti hanno aumentato i costi di produzione, ma la maggior parte delle regole non si applica a maiale importato proveniente da altri paesi. Nel tempo, l'industria britannica del maiale ha perso la quota di mercato. Ora, con Brexit (la Gran Bretagna che lascia l'Unione Europea), nessuno è sicuro di come il futuro importato di maiale sarà trattato in futuro.
Quando guardiamo la Gran Bretagna, vediamo cosa è successo alla competitività del settore. Siamo anche in Russia, in Cina e in altri mercati asiatici. Poche questioni, come il tipo di alloggio, gli antibiotici, l'allocazione spaziale, ecc., Sono un fattore in nuovi edifici o nelle pratiche di produzione. In Nord America e in Europa dobbiamo essere consapevoli che molti paesi in cui esportiamo il maiale non si stanno evolvendo in politiche o pratiche che aumentano i costi come siamo.
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Questo post è stato scritto da Genesus