Hasta la vista: L'altra carne bianca
Come già da tempo i lettori di questo commento sanno che abbiamo pensato per un tempo considerevole che il valore come industria che abbiamo ottenuto per i nostri dollari di controllo (oltre 1 miliardi di dollari) è stato limitato dall'uso continuato dello slogan dell''altra carne bianca per il maiale. Il programma "altre carni bianche" è stato utilizzato per 25 anni, in quel periodo la carne di maiale ha perso continuamente quote di mercato nel mercato interno degli Stati Uniti. Un programma pubblicitario associato alla perdita di quote di mercato è un fallimento, non da celebrare. Ogni volta che leggiamo quando uno dei servi economisti pagati dà qualche calcolo economico zoppo che il L'altro programma di carni bianche aveva portato 100 di milioni di valori che ha preso la pressione sanguigna al di sopra del normale. La perdita di quote di mercato non corrisponde ai rendimenti economici di una campagna pubblicitaria. Dal punto di vista del marketing non potremmo mai capire perché il maiale che vende per più soldi del pollo vorrebbe marchiarsi rispetto al pollo. Mai visto quanto segue: Mercedes Benz "L'altra Kia" Saks 5th Avenue 'L'altro Walmart' Il punto è che il manzo (carne rossa) si vende per il doppio del pollo (carne bianca). Il maiale è carne rossa. La carne rossa è un prodotto premium. La grande notizia nella nostra prospettiva è che la leadership del National Pork Board ha abbandonato lo slogan "l'altra carne bianca" e lo ha sostituito con "Maiale: lasciati ispirare". Ci piace "essere ispirati", è positivo e un cambiamento necessario. La nuova campagna di marketing utilizzerà $ 11 milioni per lanciare in marzo e aprile. I funzionari della National Pork Board hanno dichiarato: "Dopo quasi 25 anni, è arrivato il momento di passare dal vecchio messaggio che ha confrontato il maiale al pollo e invece cercano di aumentare le vendite concentrandosi sul 82 milioni di americani stimati che già mangiano maiale" (la ricerca mostra 28% degli americani mangiano 70% di consumo di maiale a casa). Per la prima volta che possiamo ricordare, il National Pork Board sta andando in attacco piuttosto che in difesa. Il vicepresidente marketing di Ceci Synder NPB ha affermato che “l'obiettivo generale è spostare le vendite del nostro prodotto. Vogliamo aumentare le vendite di carne di maiale del 10% entro il 2014. Per farlo, dovevamo creare una connessione più forte, una connessione più emotiva con il nostro prodotto ". Sosteniamo con tutto il cuore il cambiamento nel marketing. Non vendi mai nulla senza obiettivi e obiettivi. Chris Novak, CEO, il consiglio di amministrazione e il personale del consiglio di amministrazione di maiale dovrebbero essere elogiati per avere la saggezza e il coraggio di andare oltre lo status quo. Hanno riconosciuto la necessità di aumentare la domanda di carne suina e stanno attuando un piano. Ancora più importante sembra che il National Pork Board stia ancora una volta ricordando da dove vengono i soldi, i produttori d'America. I produttori meritano e dovrebbero aspettarsi un ritorno sull'investimento per i loro dollari di assegno. L'aumento delle vendite e della domanda è l'unica misura del successo di una campagna pubblicitaria. Siamo ispirati!Mercati
- Iowa - Il Minnesota meridionale ha registrato una media di $ 81.98 magra per libbra venerdì scorso di circa $ 24 pro capite in più rispetto a un anno fa. Sebbene siano più alti di anno in anno con i prezzi dei mangimi dove sono, non si fanno soldi perché farrow finisca i produttori.
- I dati di DTN Ag avevano un grafico la scorsa settimana che stimava i margini lordi attuali degli imballatori statunitensi a $ 30 pro capite. La media di tre anni per questo periodo dell'anno è di $ 15. Matematica semplice un extra di $ 15 a testa 2 milioni a testa a settimana, $ 30 milioni in più a settimana per l'industria Packer. È ora di acquistare azioni in Packers. La buona notizia: l'industria dell'imballaggio dovrebbe essere finanziariamente forte e disporre di fondi per la modernizzazione continua. La cattiva notizia: la differenza di $ 15 pro capite potrebbe essere nelle tasche del produttore. Man mano che andiamo avanti, ci aspettiamo che numeri di maiale stagionali più bassi (più vicini a 2 milioni a settimana) avranno imballatori che inseguono maiali che ridurranno i margini degli imballatori.
- Non vediamo ancora l'espansione della mandria di scrofe. Ci sono molte discussioni ma nessuna azione che possiamo accertare. A nostro avviso, una commercializzazione settimanale di circa 58,000 scrofe indica una mandria da riproduzione stabile. I rapporti tra maiale e mais che oscillano intorno a 13 a 1 non porteranno mai a un'espansione.
Sommario
Maiale: lasciati ispirare, riteniamo sia un passo positivo per il nostro settore. Produttori che attualmente scambiano dollari, imballatori che fanno buoni soldi; non vediamo l'espansione in corso. Infine, i maiali magri sono $ 1.00 per l'estate. Prevediamo che la domanda globale di carne suina attirerà fortemente la carne di maiale negli Stati Uniti nei prossimi mesi.
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Questo post è stato scritto da Genesus