Commento di maiale 17, 2011 USDA riduce la produzione di carne rossa e di pollame per 2012

L'USDA riduce la produzione di carne rossa e pollame per 2012

Margini di profitto più bassi o nulli stanno spingendo la produzione totale di carne rossa e pollame negli Stati Uniti al ribasso. I progetti USDA oltre un miliardo di sterline in meno nel 2012 saranno prodotti rispetto al 2011.

Produzione proiettata dall'USDA (milioni di sterline 2012)

	2011	2012
MANZO	26420	25135
MAIALE	22660	23074
POLLO	36942	36604
TURCHIA	5717	5660
TOTALE CARNE ROSSA e POLLAME	92559	91283

Un aumento della popolazione degli Stati Uniti e un piccolo aumento delle esportazioni hanno proiettato l'USDA nel 2012, 201 libbre di carne rossa e pollame pro capite scomparse di sette libbre pro capite in due anni. Meno proteine ​​disponibili aumenteranno i prezzi per i produttori di carne di maiale. I futures suini magri che raggiungono oltre $ 1.00 la libbra riflettono fortemente il mercato che si aspetta prezzi sempre più alti. Il CME April Live Cattle ha chiuso venerdì scorso a $ 128.15 la libbra rispetto a $ 1.06 di quasi un anno fa. Si tratta di un aumento di circa $ 250 pro capite. I prezzi più alti del bestiame spingeranno assolutamente più in alto i maiali magri, poiché l'USDA prevede che l'offerta di carne bovina per il 2012 sia inferiore del 5% anno su anno. Rimaniamo abbastanza ottimisti riguardo ai forti prezzi magri del maiale per tutta l'estate 2012. La wild card sono i costi dei mangimi mentre salgono e scendono con enormi oscillazioni di prezzo. La scorsa settimana il mais è salito di 40 centesimi a staio, mentre la soia è salita di $ 1.00 a staio. La follia dell'etanolo da mais continua a devastare la struttura dei costi di produzione dei suini.

Spagna

            La scorsa settimana abbiamo avuto visitatori dalla Spagna. * I produttori spagnoli ricevono circa 75 centesimi di dollaro USA per libbra (1.20 euro per chilogrammo). * I produttori in Spagna stanno subendo forti pressioni economiche poiché solo i migliori possono fare soldi ai prezzi correnti. * Il costo del mangime in Spagna è tale che sono necessari circa $ 140 per produrre un maiale da mercato. * I produttori spagnoli stanno cercando miglioramenti della produttività come un modo per sopravvivere. Genesus è lieta di annunciare che stiamo creando un impianto di produzione in Spagna per avere Genesus Genetics disponibile per il mercato interno. * L'industria suina europea è sotto forte pressione. L'industria si sta contraendo. Un rapporto dai Paesi Bassi la scorsa settimana ha indicato che la Topigs Genetic Company con sede in Olanda ha perso nei primi sei mesi del 2011 138 clienti (33,000 scrofe). Topigs ha spiegato che si aspetta che le sue vendite di scrofette nei Paesi Bassi diminuiranno di 27,000 scrofette all'anno. Questo è un momento difficile per Topig. * A dare calci a Topigs quando erano a terra è stato il presidente dei Paesi Bassi Hypor (Hendrix Genetics) Antoon Van den Berg che ha detto in un'intervista olandese "Gli agricoltori non sono affatto contenti di Topigs, i maiali da macello non possono tenere il passo con i maiali del aziende di selezione della concorrenza. " Ci sembra che l'industria genetica suina olandese debba essere uno sport sanguinario. Nella stessa intervista, al presidente di Hypor, Van den Berg, è stato chiesto "Perché non è possibile per Hypor ottenere una quota di mercato maggiore nei Paesi Bassi?" Ha risposto: "Hypor non aveva quote di mercato nelle vendite di gilt in passato, l'immagine di Hypor non era affatto buona, questo ci fa ancora male". Come concorrente dobbiamo ammettere che troviamo divertente quando un altro concorrente cade sulla propria spada mentre affronta i propri fatti brutali. Conclusione: L'intensa concorrenza nell'industria genetica suina spinge in avanti la genetica che aiuta i produttori a ridurre i costi di produzione, aumentare la produttività e il potenziale di profitto. Devo dire che lo scenario è stimolante e stimolante, ma mai noioso!

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Questo post è stato scritto da Genesus