Rapporto della conferenza dell'industria nazionale di maiale
La scorsa settimana abbiamo partecipato alla National Pork Industry Conference (NPIC), che si è tenuta al Kalhari Resort, Wisconsin Dells, Wisconsin. Genesus era uno sponsor, ecco le nostre osservazioni:
* quest'anno NPIC ha stabilito un nuovo record di presenze nella sua storia pluriennale. Il locale del Wisconsin Dells è adatto alle famiglie, inondato da parchi acquatici e altre attrazioni turistiche. Molti partecipanti alla conferenza hanno portato le loro famiglie rendendola un'opportunità di vacanza.
* Larry Grahamn e Glen Shields gestiscono la conferenza, hanno tenuto quello che a nostro avviso era un gruppo di relatori e argomenti molto più forte rispetto all'anno precedente. La conferenza è stata gestita in modo professionale, mantenuta in orario con pause adeguate per il dialogo informale dei partecipanti.
* Gran parte del dialogo informale si è concentrato sui costi dei mangimi (mais) e sulle condizioni delle colture. È l'ossessione numero uno del nostro settore. Scegli un'opinione sui prezzi del mais, sono tutti là fuori. In conclusione: il prezzo del mais sarà su o giù. È una ripresa di merda!
* Donnie Smith - CEO di Tyson Foods era un oratore, ascoltandolo parlare non è stato difficile capire perché è CEO di una grande azienda alimentare. La combinazione di intelligenza e personalità era evidente. Il signor Smith ha fornito una chiara sinossi del vantaggio competitivo della carne di maiale negli Stati Uniti
- Il produttore di cereali più efficiente
- Infrastruttura di trasporto
- Efficiente produzione di carne suina - limite del tasso di cambio
- Alimentazione
- Strumenti di gestione del rischio
Il signor Smith era positivo sul futuro citando la proiezione della FAO di un aumento del consumo globale di carne del 18% nei prossimi 10 anni spingendo la produzione di carne negli Stati Uniti e nel mondo. Quando al signor Smith è stata posta la domanda se Tyson avrebbe acquistato maiali che avevano usato il vaccino Improvac di Pfizer (castrazione chimica), ha risposto chiaramente con un sorriso "Non in questo momento". Ha anche detto che una delle loro preoccupazioni con Improvac era che i maiali sono abbastanza magri e non abbiamo bisogno di maiali e pance più magri.
* Nella stessa giuria di Donnie Smith c'era Clint Lewis CEO di Pfizer Animal Health USA, Mr. Lewis era un eccellente oratore; L'argomento principale del signor Lewis era il vaccino Improvac (USA - Improvest) di Pfizer. È la prima volta che possiamo ricordare un argomento principale del relatore di una conferenza era uno spot pubblicitario per la loro azienda e i loro prodotti. Più di un partecipante ha espresso l'opinione di aver pagato circa $ 500 per la registrazione per partecipare alla conferenza e di essere stato bombardato da uno spot pubblicitario. Il signor Lewis ha un futuro sulla rete di acquisti a domicilio, se mai lo desidera.
*Sig. Lewis ha spiegato che Improvest sarà un modo sicuro per eliminare l'odore di verro. Approvato attualmente in 59 paesi, ma il mondo sta aspettando di vedere se gli USA lo useranno. È disponibile solo su prescrizione veterinaria (seguire la traccia del denaro). Ridurrebbe i gas serra?
* Nel periodo in questione due grandi produttori hanno chiesto perché qualcuno avrebbe usato un prodotto del genere. Qual è l'aspetto positivo rispetto al pericolo dei consumatori e dei mercati di esportazione?
* Alla conferenza un'importante organizzazione di carne suina ci ha detto che le loro indagini sui consumatori dicono loro che potrebbe esserci una grande resistenza per Improvest a livello familiare. Le casalinghe non vogliono essere esposte a ciò che percepiscono sono gli ormoni. Lo stesso gruppo ci ha detto di restare nel nostro messaggio. Politicamente non possono andare contro Impovest perché è un prodotto legale, ma ci hanno incoraggiato a continuare a diffondere la verità. Molti possono essere intimiditi da compagnie farmaceutiche da miliardi di dollari e dalla loro pressione per fermare un messaggio. Pfizer ha molti milioni di dollari investiti nel programma Improvest. Il fallimento per un lancio di successo nello stesso momento in cui hanno messo in vendita la Divisione Salute Animale potrebbe scontare estremamente il suo marchio e il suo valore. Potresti sentire la pressione sul signor Lewis nel suo discorso, scommettono sulla fattoria, probabilmente un grosso errore. Ci sembra che l'industria non si assumerà il rischio per la nostra domanda di carne suina interna ed esportata.
* Abbiamo parlato alla conferenza con partecipanti danesi e olandesi. Sebbene Improvest sia approvato in entrambi i paesi, nessuno dei due lo utilizza. Invece in quei paesi i produttori hanno smesso del tutto di castrare ottenendo il vantaggio di $ 8 - $ 12 pro capite da una migliore crescita, conversione di mangimi e crescita magra senza il costo di $ 4.00 pro capite o più per i prodotti Pfizer. Ciò ha dissipato i timori relativi al benessere degli animali, offrendo al contempo maggiori rendimenti ai produttori. Le carcasse sono testate per l'odore di verro. Qualsiasi trovato va in elaborazione. Funzionerebbe qui? Potrebbe essere un'opzione in cui diamo un osso al benessere degli animali e miglioriamo i rendimenti di produttori e imballatori. Il consumo di carne di maiale pro capite in Europa occidentale è il doppio USA Ovviamente il programma di cui sopra non sta danneggiando la domanda.
* Il Vicepresidente esecutivo Jerry Steiner della Monsanto ha parlato:
- 1 miliardi nel mondo sono affamati
- 1 miliardi nel mondo sono in sovrappeso
- Bisogno di raddoppiare la produzione alimentare a livello globale da 2040.
- Negli ultimi 20 anni c'è stato un 28% di raccolto in più - raggiunto da 2 - 3% più terreno agricolo, 19% più alto rendimento e 7% più terreno raccolto
* Una delle chiavi in futuro sarà aumentare le rese verso i livelli degli Stati Uniti in luoghi come l'Africa, il Messico e l'Europa orientale da una produzione agricola più intensiva. Ciò potrebbe aumentare la produzione mondiale di cereali del 60%.
* Con risorse di grano sempre più scarse, l'efficienza dei maiali contro il bestiame entrerà in gioco. Occorrono 30 calorie per produrre 1 caloria di manzo, mentre 7.5 calorie produrranno 1 caloria di maiale.
* Conclusione: saranno necessarie nuove tecnologie e adattate per migliorare la produzione alimentare - tecnologie che possono essere accettate dai consumatori.
Sommario
Questa è stata una grande conferenza, buoni oratori e un grande valore a cui partecipare. C'è molto da fare nel nostro settore. Questi sono tempi entusiasmanti, ma non per i deboli di cuore.
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Questo post è stato scritto da Genesus
