Mercati in Russia
Simon Gray, direttore generale Russia, CIS ed Europa, Genesus Inc.
Il prezzo corrente in Russia è 102 Rubles ($ 1.77) per kg. Nonostante l'aumento della produzione e l'aumento delle importazioni dal Brasile, la domanda dei consumatori è in aumento. Quando il Rublo si è schiantato alcuni anni fa, la gente ha speso i propri risparmi sui beni di consumo importati prima degli aumenti dei prezzi. Hanno quindi per un periodo ridotto le spese. Oggi la spesa è in aumento, in particolare su cibo e carne. I russi sono mangiatori di carne di maiale naturali, quindi acquistano più carne di maiale.
Questa gradita prosecuzione del prezzo elevato è ovviamente utile per i produttori di suini. Tuttavia, non durerà per sempre. Le sanzioni resteranno in vigore fino alla fine di 2018 e le nuove aziende agricole continueranno a essere costruite. Eventuali restrizioni al commercio non sono in definitiva buone per qualsiasi economia. Tutte le economie sono guidate da società che producono e commerciano beni e servizi.
Certo, quando gli affari sono molto redditizi, convincere le aziende a comprendere questa realtà è praticamente impossibile.
L'unico modo sicuro per affrontare un prezzo di vendita più basso è ridurre i costi di produzione. La Russia dovrà sviluppare un mercato di esportazione, quindi deve diventare competitiva su scala mondiale. Ciò significa competere sui costi con il Nord America e il Brasile.
L'Europa è oggi un esportatore, anche se la produzione costa 25% a 30% in più rispetto al Nord America. Tuttavia, il continuo aumento delle regole del benessere degli animali (percepito) aumenterà solo i costi e diminuirà la produzione. Tutti i paesi che hanno messo a punto norme rigorose in materia di benessere degli animali sono riusciti a ridurre la produzione di suino con 50%. Le mosse attuali in Germania, Olanda e Danimarca molto probabilmente raggiungeranno questo obiettivo (ripetizioni della storia). Alla fine l'Europa diventerà un importatore netto di carne suina. L'esempio classico è il Regno Unito. Ho lavorato per l'ultima volta nel Regno Unito in 2000. A quel tempo, il Regno Unito aveva scrofe 800,000. Ora tocca a 400,000 e il Regno Unito importa il 50% della sua carne di maiale!
La genetica gioca un ruolo vitale nel ridurre i costi di produzione. La genetica standard internazionale non solo massimizza la produzione, che è un importante fattore di costo, ma produce anche maiali capaci di raggiungere il peso della macellazione mangiando meno cibo ogni anno!
Oggi a fianco di Genesus restano solo 4 altre società di allevamento globali. Le scrofe Genesus sono in grado di produrre oltre 4 tonnellate di peso vivo all'anno.
La Russia è molto povera di genetica competitiva a livello globale per il suo attuale allevamento. Il requisito per Nucleus riguarda le scrofe 35,000 Dam-line e 6500 Sire-line.
Cosa significa globalmente competitivo?
- Recentemente proviene dal Nucleo Genetico Primario di uno dei maggiori allevatori 5.
- Grande popolazione di scrofe 400 Sire-line in assoluto e scrofe 500 Dam-line.
- Registrato su un database genetico globale che utilizza BLUP
- Geneticamente legato al Nucleo Genetico Primario originale da verri o sperma.
- Esecuzione di tassi di sostituzione molto elevati, ben oltre lo 100% sia per scrofe che per scrofe.
- Test su molti maiali e utilizzo di intensità di selezione molto elevate.
- Accesso alla selezione genomica.
- Team of PhD Geneticist '.
- Collegamenti con le migliori università e istituti di ricerca.
- Potenza di calcolo incredibile in grado di elaborare l'incredibile quantità di dati necessari per eseguire un programma di riproduzione di successo (la potenza del computer è in effetti oggi un fattore limitante nella genetica).
- Accesso ai milioni di $ richiesti per intraprendere il lavoro richiesto.
- Alta salute
Il motivo per cui ci sono solo le società globali 5 che rimangono oggi è quello di essere un costo competitivo UN SACCO di soldi! Genesus come azienda spende oltre $ 5 milioni all'anno solo per la genomica. Sono certo che tutti i lettori di questo software possono calcolare le aziende produttrici di margini producendo su un F1 dorato (la differenza tra prezzo di macellazione e prezzo F1.) I lettori saranno quindi in grado di calcolare il numero di scrofette che devono essere vendute, solo per pagare la genomica Ci sono naturalmente molti altri costi legati alla gestione di una società genetica efficace, ed è quindi molto chiaro il motivo per cui solo le più grandi aziende hanno il volume delle vendite per essere competitivi e ottenere reali progressi genetici.
Il progresso genetico è il miglioramento annuale delle prestazioni raggiunto dalle aziende di allevamento.
Questo progresso genetico vale oggi in Russia per i rubli 200 per suino ($ 3.28). Supponendo che la popolazione di scrofe della Russia sia 1.8 milioni di scrofe, allora vale la pena 130 $ a $ 150 milioni all'anno per l'industria suina russa. Come il suo progresso genetico allora è ogni anno OGNI ANNO!
Una particolarità di molte aziende russe è il desiderio di essere indipendenti. Questa indipendenza include avere la propria genetica. L'esecuzione di programmi di allevamento con piccole popolazioni e senza gli strumenti adeguati non è efficace. Sì, i maiali sostitutivi prodotti potrebbero costare meno denaro, ma non ottenere costi di miglioramento genetico molte volte di più!
Come in molte altre parti del mondo, la decisione di chiudere le mandrie si basa sul rischio di introdurre una malattia con la genetica sostitutiva. Certo, ci sono alcuni rischi, ma con le moderne tecniche di test e la corretta biosicurezza questi rischi possono essere ridotti al minimo. Per compensare il rischio, dobbiamo calcolare la perdita garantita dal mancato miglioramento genetico
L'indipendenza costa all'industria dei suini russi oltre $ 100,000,000 all'anno! Quando sarà richiesta la competitività globale, questo denaro sarà richiesto!
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Questo post è stato scritto da Genesus