Spencer Long di Genesus
I mesi estivi non hanno portato molta felicità all'industria canadese. I costi sono ancora alti e per ora i prezzi sono migliorati per i produttori, ma il futuro non sembra favorevole. La realtà di mesi e mesi di enormi perdite per così tante persone è oltremodo devastante. Olymel, che è uno dei maggiori trasformatori in Canada, ha annunciato la chiusura degli impianti e la chiusura dei fienili di produzione interna negli ultimi mesi. La realtà di questo settore è che al momento sta danneggiando tutti. Con le perdite che sono aumentate, si pone la questione di cosa potrebbe fare diversamente questo settore. Il consumo piatto di carne di maiale da oltre 20 anni porta a chiedersi se ciò che stiamo producendo non è ciò che i consumatori desiderano. Se si dovesse considerare la carne di maiale come una delle proteine più economiche disponibili per i canadesi in questo momento e c'è il potenziale per far crescere il mercato interno tra i consumatori che stanno cercando di allungare il loro dollaro in un ambiente di alta inflazione, perché i prezzi non stanno andando di più a causa dell'aumento della domanda? Forse la realtà è che più consumatori non stanno passando alla carne di maiale poiché ciò che stiamo fornendo ai consumatori non è un prodotto che desiderano. Quando gli studi sui consumatori hanno dimostrato innumerevoli volte che il gusto è il fattore numero uno nel determinare se una persona acquista o meno un prodotto, sarebbe una buona idea come industria concentrarsi su questo. Siamo così presi da cose tiki-tack come la sostenibilità quando in realtà il gusto è molto più importante nel determinare ciò che una persona acquista. Quello che stiamo facendo come industria non funziona, è oltre il tempo per concentrarsi effettivamente su ciò che è importante, il gusto.
L'inizio positivo delle prospettive del raccolto a maggio si è deteriorato in gran parte delle praterie. Le proiezioni avevano dimostrato che questo sarebbe stato il secondo più grande raccolto di grano nella storia canadese, ora non sarà così. Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti ha fissato la produzione di grano del Canada a 35 milioni di tonnellate nel suo rapporto di luglio, in calo del cinque percento rispetto alla stima di giugno a causa della riduzione dei raccolti. Il 45 percento dei raccolti dell'Alberta è stato valutato da buono a eccellente, secondo il rapporto sui raccolti dell'Alberta del 14 luglio, che è inferiore alla media quinquennale del 66 percento e alla media decennale del 10 percento. La siccità che ha colpito le praterie quest'estate non è stata ancora così devastante come quella affrontata nel 68 e, si spera, migliorerà fino ad agosto.
In altre notizie, il Canada ha un nuovo ministro dell'agricoltura, Lawrence MacAulay, che torna al lavoro dopo quattro anni di assenza. Può iniziare esaminando l'adesione del Regno Unito all'accordo globale e progressivo per il partenariato transpacifico (CPTPP) che non consentirà il commercio equo tra Canada e Regno Unito di carne di maiale. Il Regno Unito non accetta i sistemi e le misure per la sicurezza alimentare e la salute degli animali del Canada e tali barriere non tariffarie limitano l'accesso del Canada al mercato del Regno Unito. Questo accordo non è giusto nei confronti dell'industria canadese e danneggia il rapporto che il Canada ha con il Regno Unito. La speranza è che questo nuovo ministro dell'Agricoltura difenderà e difenderà l'industria canadese poiché il nostro Primo Ministro ha fatto tutt'altro. Il nostro sempre brillante Primo Ministro ha rimescolato di nuovo il suo gabinetto mentre lentamente si rende conto che la maggior parte delle persone in Canada lo disprezza più o meno oltre alle persone elitarie di Toronto e Montreal a cui piace davvero. È un ottimo sistema che abbiamo in Canada dove puoi perdere il voto popolare due volte di seguito, il 67% del paese vota contro di te ed essere comunque rieletto entrambe le volte.
Di seguito il link a un'intervista che ho fatto al World Pork Expo 2023 con Swineweb:
Fonte:
https://calgaryherald.com/business/local-business/alberta-pork-producers-major-losses-closures
https://www.cpc-ccp.com/file.aspx?id=b3506893-8586-4ace-9c87-e1c9a2387966
https://www.producer.com/news/prairie-crops-in-trouble-2/
https://www.taste-institute.com/en/resources/blog/importance-of-taste-in-product-development
Categorizzato in: Prima pagina, Global Markets
Questo post è stato scritto da Genesus