Fernando Ortiz, responsabile dello sviluppo commerciale dell'Iberoamerica
Fluttuazioni nel mercato della carne suina messicana: influenze e necessità di adattamento
Nelle ultime 10 settimane, il mercato della carne suina messicana ha registrato fluttuazioni significative dei prezzi a peso vivo. Queste variazioni possono essere attribuite a una serie di fattori, con influenze chiave derivanti dalla domanda interna, dalle importazioni e dai problemi sanitari.
L'ultimo rapporto che avevamo evidenziato come un inizio per aumentare il prezzo, raggiungendo circa 29 pesos/kg ($ 0.78/lb) alla fine di maggio, con aumenti in media tra il 3 e il 7% settimanali, raggiungendo un tetto superiore a 37 pesos/kg ($ 0.98/lb) durante la terza settimana di luglio. Tuttavia, nelle ultime due settimane il prezzo si è presentato stabile, e attualmente si attesta a 36.92 pesos/kg. ($ 0.98/lb), si tratta di un aumento di oltre il 27% rispetto all'ultimo rapporto.
La domanda interna ha svolto un ruolo fondamentale nel plasmare i prezzi della carne di maiale. Con la ripresa dell'economia e l'allentamento delle restrizioni alla mobilità, la domanda di proteine di maiale ha mostrato notevoli cambiamenti. I periodi di aumento della domanda interna hanno spinto i prezzi al rialzo, mentre i rallentamenti della domanda hanno portato alla stabilizzazione o addirittura alla riduzione dei prezzi. Questa volatilità della domanda ha richiesto risposte agili da parte dei produttori per regolare in modo efficiente i livelli di produzione.
Le importazioni hanno anche avuto un impatto diretto sulla dinamica dei prezzi nel mercato delle carni suine. I cambiamenti nelle quantità di carne suina importata dagli Stati Uniti, uno dei principali fornitori, hanno influenzato l'offerta e, di conseguenza, i prezzi locali. Le riduzioni delle importazioni hanno esercitato pressioni al rialzo sui prezzi, mentre gli aumenti hanno determinato una tendenza opposta. La dipendenza dalle importazioni ha evidenziato la necessità di una diversificazione delle fonti e di una maggiore autosufficienza della produzione locale.
Inoltre, le sfide sanitarie come i focolai di malattie come la PRRS hanno esacerbato le fluttuazioni dei prezzi. Questi eventi, sommati alla liquidazione delle scrofe in alcuni sistemi di produzione, hanno causato contrazioni della produzione, incidendo sull'offerta di mercato disponibile. Le misure di biosicurezza e l'attuazione di programmi di medicina preventiva sono diventati essenziali per mantenere la salute della mandria e limitare l'impatto di queste malattie sulla produzione e, di conseguenza, sui prezzi.
Queste dinamiche economiche caratterizzate dalla domanda interna, dalle importazioni e dalle sfide per la salute hanno creato un panorama commerciale mutevole ed esigente per i partecipanti al mercato della carne suina messicana. La necessità di adattamento e l'attuazione di strategie resilienti sono diventate imperativi per far fronte a queste fluttuazioni dei prezzi e alle mutevoli condizioni di mercato. I produttori hanno dovuto essere flessibili nella loro produzione, adattando rapidamente le quantità e adattando i loro approcci commerciali per garantire stabilità e redditività in un ambiente economico in continua evoluzione.
Impatto di un peso messicano forte e apprezzato sulle esportazioni di carne suina messicana
Il peso messicano si è apprezzato rispetto al dollaro USA del 19% nell'ultimo anno.
Il recente scenario di un peso messicano forte e apprezzato ha presentato sfide per l'industria della carne suina messicana, in particolare in termini di ricavi da esportazione. Quando il peso messicano si rafforza e diventa più apprezzato rispetto ad altre valute, come il dollaro USA, sorgono diverse implicazioni che possono influenzare il reddito generato dalle esportazioni di carne di maiale.
In primo luogo, un peso forte tende a rendere più costose le esportazioni messicane sui mercati esteri. Questo perché, in un ambiente valutario più forte, il costo dei prodotti a base di carne di maiale messicani denominati in pesos diventa più elevato se convertito in altre valute. Di conseguenza, gli acquirenti stranieri potrebbero trovare questi prodotti relativamente meno competitivi rispetto a offerte simili provenienti da paesi con valute più deboli. Ciò può portare a una diminuzione della domanda di carne di maiale messicana all'estero, con un impatto sui volumi e sui ricavi delle esportazioni.
In secondo luogo, un peso apprezzato può influire sulla redditività delle esportazioni di carni suine per i produttori messicani. Quando ricevono pagamenti in valute estere, ma i loro costi sono principalmente denominati in pesos, il tasso di cambio più elevato può portare a guadagni ridotti quando riconvertono le entrate estere in pesos. Ciò può comprimere i margini di profitto e limitare i vantaggi finanziari dell'esportazione di prodotti a base di carne di maiale.
Inoltre, un peso forte può influenzare le dinamiche commerciali incoraggiando potenzialmente maggiori importazioni in Messico. Con il peso messicano che ha più potere d'acquisto, l'importazione di merci da altri paesi potrebbe diventare relativamente più economica. Ciò potrebbe comportare un aumento della concorrenza da parte dei prodotti a base di carne di maiale importati, incidendo sul mercato interno e possibilmente riducendo la domanda di carne suina di produzione nazionale.
In conclusione, un peso messicano forte e apprezzato può avere un impatto negativo sui ricavi da esportazione dell'industria della carne suina messicana. L'aumento del costo dei prodotti a base di carne di maiale messicana nei mercati esteri, la riduzione della redditività dovuta agli effetti del tasso di cambio e le potenziali sfide poste dall'aumento delle importazioni contribuiscono collettivamente a un ambiente meno favorevole per le esportazioni di carne di maiale del paese. Il monitoraggio delle fluttuazioni valutarie e l'attuazione di misure strategiche per mitigare queste sfide diventano cruciali per sostenere una posizione competitiva nel commercio globale di carni suine.
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Questo post è stato scritto da Genesus