Fernando Ortiz-Hermida – Sviluppo aziendale Genesus Ibero-America
La scorsa settimana abbiamo partecipato al World Pork Expo, come ogni anno. Tuttavia, nella versione di quest'anno, era nota la quasi totale assenza di allevatori di suini messicani. Il Messico, come i suoi colleghi vicini, Stati Uniti e Canada, non è sfuggito alla crisi dei prezzi nel mercato interno della sua industria suina, e crediamo che questo sia stato il motivo principale per cui molti produttori indipendenti non hanno partecipato all'evento internazionale di Des Moines, Iowa.
Anche se il prezzo è riuscito a riprendersi lentamente grazie al fatto che sul mercato si segnalano meno maiali più leggeri, una ripresa della domanda interna e una contrazione registrata del 33% nel volume di carne suina fresca importata dagli Stati Uniti nell'ultima settimana . Siamo stati anche informati della liquidazione delle scrofe in Messico, a causa delle perdite nel business e come fattore alternativo a una potenziale spinta all'aumento della marea nel futuro indice dei prezzi di mercato per i suini.
Il prezzo medio ponderato nazionale aumenta settimanalmente del 7.50% in peso vivo, con $0.85/lb., mentre il prezzo della carcassa rimane a $1.23/lb.
Messico Prezzi degli ultimi 6 mesi
Minimo $ 0.60 USD/libbra
Massimo $ 1.37 USD/libbra
Media $ 1.00 USD/libbra
Sonora e Prop 12
Sonora è il secondo stato produttore di carne suina in Messico, con 308,499 tonnellate, superato solo da Jalisco, che nel 2022 ha generato 399,562 tonnellate. Sonora è anche uno stato esportatore di carne di maiale in Giappone e negli Stati Uniti.
I produttori di carne di maiale dello stato di Sonora hanno espresso che a causa della ratifica della California Proposition 12, le esportazioni di carne di maiale messicana verso gli Stati Uniti potrebbero essere danneggiate, poiché il loro sistema di produzione di suini non è conforme alle linee guida del nuovo regolamento. Questa situazione avrebbe un impatto negativo sull'economia dello stato, dal momento che ogni anno sono disponibili circa 10,000 tonnellate di carne suina per gli Stati Uniti, solo da Sonora, che si traduce in un reddito di oltre 43 milioni di dollari.
Questa situazione potrebbe anche portare ad una maggiore offerta di carne di maiale nel mercato interno, per reindirizzare il prodotto che non sarà commercializzato in California, provocando un eccesso di offerta e perdite finanziarie per i produttori, accentuando la crisi che il settore sta già attraversando.
fonti
Con informazioni da Market Consulting Group, Porcicultura.com e altre fonti.
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Questo post è stato scritto da Genesus