Raccolto record di mais negli Stati Uniti
La settimana scorsa l'USDA ha pubblicato la stima attuale del raccolto di mais di quest'anno, pari a 15.234 miliardi di bushel, superando il record precedente del 2016 di 15.148 miliardi di bushel. Venerdì il prezzo medio del mais cash negli Stati Uniti era di 4.39 dollari bushel. $ 4.39 è il prezzo più basso dall’inizio del 2021 e molto inferiore allo staio di $ 8.00 visto nella primavera del 2022.
Quando parliamo con le persone in tutto il Midwest, la maggior parte è soddisfatta dei propri rendimenti. Molti dicono che per loro è a livelli record. Molte storie di strutture di stoccaggio tradizionali piene e di mais ammucchiato all'esterno senza altre opzioni di stoccaggio. Senza dubbio un raccolto enorme. Per i produttori di suini, dopo aver pagato prezzi elevati per il mais negli ultimi due anni, si è trattato di un passo positivo nella riduzione dei costi di produzione. Aritmetica del contadino: se si utilizzano 10 staia di mais come misura per allevare un maiale, ogni calo di 10 centesimi riduce il costo di produzione di $ 1.00 pro capite. Il livello estremo di 8.00 dollari a 4.39 dollari attuali significherebbe un calo di 36 dollari pro capite. Soldi veri.
Nell’anno di raccolto 2016-17, con la precedente produzione record di mais, il prezzo medio era di 3.65 dollari. Gli attuali $ 4.39 sono ancora significativamente più alti. Sarà interessante quando la domanda di mais arriverà dal Brasile che avrà raccolti significativamente più grandi ora rispetto al 2016 per competere con i mercati mondiali.
Gli alti costi dei mangimi negli ultimi due anni sono stati devastanti dal punto di vista finanziario per molti allevatori di suini. Se coltivi mais e dai da mangiare ai maiali, metti letame sul terreno coltivato, l'intero reddito agricolo andava bene. Sfortunatamente, circa l'80% dei maiali allevati da persone che non coltivano cereali. Gli alti prezzi dei mangimi hanno portato a grandi perdite in molti scenari. Tutto quello che devi fare è guardare le società suine quotate in borsa e calcolare una perdita pro capite stimata di oltre $ 30.
Usiamo regolarmente i termini “la cura più sicura per i prezzi elevati sono i prezzi alti” e “la cura più sicura per i prezzi bassi sono i prezzi bassi”.
A nostro avviso, i prezzi elevati del mais hanno incoraggiato una maggiore produzione negli Stati Uniti e nel mondo. L’USDA prevede una produzione mondiale di mais pari a 1,220,000 tonnellate o poco più di 48 miliardi di bushel. Prima dell’entrata in vigore del programma statunitense sull’etanolo da mais, che ha fatto lievitare i prezzi dei cereali negli Stati Uniti e nel mondo, la produzione mondiale di mais era molto più bassa.
2009 – 32 milioni di bushel
2010 – 33 milioni di bushel
2011 – 35 milioni di bushel
Non c’è mai stato un raccolto mondiale da 40 milioni di staia fino al 2013, dopo che Brasile, Argentina, Russia, Ucraina ecc. hanno tutti aumentato la superficie coltivata e hanno iniziato una produzione agricola più intensiva spinta da prezzi più alti e opportunità. Da quello che possiamo osservare in molti paesi al di fuori di USA – Canada – Europa, i minori costi dei terreni e la disponibilità di terreni coltivabili stanno incoraggiando sempre più acri ad entrare in produzione. Non vediamo altro che un aumento costante della produzione mondiale di mais poiché più acri, migliori ibridi, migliori tecnologie spingono i rendimenti più in alto = più acri x rendimenti più alti = più mais. Aritmetica contadina.
Un produttore ci ha parlato l'altro giorno della frustrazione di osservare i produttori di mais rispetto ai maiali. Responsabilità dei maiali di 365 giorni, grande esborso di capitale, pochissimo sostegno governativo. I coltivatori di mais sono impegnati alcune settimane in primavera e alcune settimane in autunno, con il sostegno del governo e dell'Arizona in inverno. Sembra meschino, ma è un sentimento di molti allevatori di suini.
Maiale dal sapore migliore
Crediamo che, come industria, per spingere la domanda di carne suina dobbiamo produrre carne di maiale dal sapore migliore. Di seguito è riportato un estratto di un articolo di Patrick Fleming, un veterano dell'industria della carne suina, sull'opportunità di ottenere carne di maiale dal sapore migliore.
“Rivenditori e confezionatori: è ora di dividere la selezione di carne di maiale nella cassa della carne. La carne di maiale può fruttare più dollari, ma solo se i consumatori hanno più opzioni. Se ai nostri clienti offriamo solo carne di maiale, possiamo vendere loro solo carne di maiale. Ma secondo la nostra ricerca, i consumatori sono pronti per opzioni di carne suina differenziate e di marca”.
Link all'articolo completo: https://midanmarketing.com/blog/its-about-to-be-porks-big-moment-dont-mess-it-up/
Finire la mortalità
La scorsa settimana Allan Bentley, responsabile tecnico e delle vendite di Genesus con sede in Nebraska, ha evidenziato un enorme problema nel nostro settore. Allan lavora con Genesus da oltre 10 anni e prima di quei 20 anni con Tyson. In questo periodo ha avuto modo di conoscere molti produttori e di vedere i loro cambiamenti nel nostro settore. Sfortunatamente, uno dei cambiamenti evidenziati da Allan è l’aumento strisciante della mortalità nelle stalle di finitura. Una vera perdita di profitti. Il grafico seguente illustra i fatti.
A nostro avviso, parte della mortalità strisciante è dovuta all'evoluzione della genetica verso suini con un appetito inferiore. È una filosofia genetica in cui noi di Genesus non crediamo, hai bisogno di maiali che mangino per difendersi dalle sfide della malattia. Alla maggior parte di noi non piace tirare i maiali morti, non è un bel lavoro e ogni morto è solo una perdita economica. I maiali hanno bisogno di mangiare per vivere.
Categorizzato in: Prima pagina, Commento di maiale
Questo post è stato scritto da Genesus