Declino della produzione di suini in Europa
Nel primo trimestre di quest'anno (gennaio-marzo) la produzione europea di suini è diminuita in modo significativo. L'Europa ha avuto circa il doppio della produzione statunitense per molti anni. L'Europa è il concorrente numero 1 degli Stati Uniti per le esportazioni mondiali di carni suine.
L'Europa aveva rifiutato 1 milione di scrofe nel 2021-22. I risultati di questo possono essere visti nel primo trimestre. L'Europa ha avuto un massacro di maiali di 57.1 milioni di capi. In calo di 4.7 milioni (-8%) rispetto al primo trimestre 2022 (61.8 milioni). Il calo di 4.7 milioni è di 360,000 maiali in meno a settimana.
Il declino della produzione di suini era diffuso. Spagna (primo produttore europeo) -9%, Germania (secondo produttore europeo) -8%, Danimarca -12%, Francia, Paesi Bassi e Belgio -7% in media.
Un riflesso della minore offerta nel primo trimestre sono i prezzi più alti nel 2023 rispetto al 2022. 28 gennaio 2022, Spagna prezzo 1.03 euro/kg. Quest'anno stesso periodo 1.72 euro/kg. Prezzo attuale Spagna 2.02 Euro/kg. (Variazione di prezzo da 50 ¢ libbre USA a $ 1.00 libbre USA di peso vivo). Su un maiale di 125 kg (275 libbre) un guadagno di € 125 Euro ($ 140 US). Senza dubbio meno maiali portano a prezzi più alti.
Non disponiamo di statistiche sulla carne suina dell'UE relative al primo trimestre, ma prevediamo che la minore produzione di carne suina abbia portato a quasi 500 milioni di tonnellate di carne suina in meno prodotta, portando a un forte calo delle esportazioni portuali. Probabilmente una ragione per cui le recenti esportazioni di carne di maiale negli Stati Uniti sembrano essere aumentate di circa il 20% su base annua nelle ultime settimane. Prevediamo che il calo della produzione europea favorirà esportazioni statunitensi ancora maggiori nei prossimi mesi.
Genesus ha una produzione di bestiame da riproduzione nel Regno Unito, Francia, Spagna e Germania. La nostra osservazione è che l'Europa non ha smesso di abbassare il numero delle scrofe. Gli alti costi dei mangimi, la peste suina africana, le normative ambientali compresi i piani di chiusura delle aziende agricole, i problemi di manodopera, l'uso ridotto di antibiotici e le malattie sono tutti fattori che portano a un'industria molto cauta.
I numeri di macellazione di suini nel primo trimestre provenivano da una mandria di scrofe all'inizio del 2022. La liquidazione è continuata per tutto il resto del 2022. I numeri di macellazione di suini in Europa continueranno a diminuire notevolmente per tutto il 2023.
La dinamica della liquidazione delle scrofe che ha spinto i prezzi dei maiali in Europa a livelli record è ora in gioco negli Stati Uniti, in Canada e in Messico. Non c'è dubbio che tutti e tre i paesi stiano tagliando la base produttiva.
Altre osservazioni
- La scorsa settimana la produzione di carne di maiale negli Stati Uniti è stata di 498 milioni di libbre. – 10 milioni di libbre. meno di un anno fa. Produzione di carne bovina 515 milioni di libbre. – in calo di 24 milioni di libbre. da un anno fa. Produzione totale di carne rossa per la settimana 1016.8 milioni di libbre. Un anno fa, 1050.9 milioni di libbre. (-34 milioni di libbre –4.5%). Certamente, i prezzi della carne bovina riflettono la produzione inferiore con ritagli di manzo Choice $ 3.42 libbre. Maiale 92 ¢ libbre.
Forse un giorno ci renderemo conto come un'industria che il gusto guida la domanda e la nostra salvezza sta producendo carne di maiale che insegue la carne bovina sul mercato.
- I dati sulla macellazione di giovenche e mucche negli Stati Uniti sembrano indicare che la mandria da carne non si sta espandendo, forse è ancora in contrazione. Per i produttori di carne suina questo continuerà a sostenere i nostri prezzi nei prossimi mesi. Probabilmente non è una panacea per l'industria, ma aiuterà.
- La scorsa settimana, dopo il World Pork Expo, ha viaggiato in Minnesota, Iowa, Illinois, Indiana e Michigan. Siamo consapevoli che il prezzo del mais ha registrato un forte aumento alla fine della scorsa settimana. Il nostro viaggio in auto attraverso il raccolto sembra mostrare aree in cui c'era molta umidità (dal Minnesota) al sud dell'Illinois molto più secco. La maggior parte delle aree potrebbe utilizzare la pioggia, ma se piove presto il raccolto tornerà in carreggiata.
- La scorsa settimana i pesi dell'Iowa e del Minnesota meridionale su 741,000 maiali erano in media di 279.9 libbre. un enorme calo di 3.9 libbre. dalla settimana prima. Un anno fa, il peso medio era di 286.3 libbre. La scorsa settimana 6.4 libbre. inferiore a un anno fa. Una grande differenza. La differenza l'ha fatta con temperature non calde, che avrebbero aumentato il peso a calare. La nostra aritmetica contadina equivarrebbe a 6.4 libbre. differenza rispetto a 3 giorni di macellazione o circa 1 milione di maiali (una volta morti sempre morti). Questo è un segnale rialzista di una possibile possibilità di aumento dei prezzi a breve termine. Motivo = quanto scenderanno i pesi (calore?) Prima che il macello venga tagliato forse 100,000 capi, cosa farebbe per spingere più in alto i ritagli di maiale?
L'altra considerazione se abbiamo tirato avanti i maiali, qual è l'offerta di maiali in futuro. Prevediamo che sul mercato arriveranno ancora meno maiali poiché i fattori di liquidazione ridurranno i numeri in futuro.
In breve
Il numero inferiore di suini in Europa dalla liquidazione ha raddoppiato i prezzi dei suini lì. Questo sta sostenendo le esportazioni di carne di maiale degli Stati Uniti. La liquidazione è ben avviata negli Stati Uniti, in Canada e in Messico. Ciò porterà a prezzi più alti del maiale.
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Questo post è stato scritto da Genesus