Osservazioni casuali sul mercato della carne suina
- I viaggi della scorsa settimana ci hanno portato nel sud dell'Indiana. Martedì scorso il mangimificio che abbiamo visitato lì comprava mais per $ 4.65 staio quel giorno. Il proprietario ha detto che c'è una grande differenza rispetto a $ 7.00 che ha pagato per troppe settimane.
- Gli isoweans di liquidità statunitensi continuano a essere bassi. La scorsa settimana $ 12 consegnati. Riteniamo che questo sia il periodo più lungo in cui i prezzi sono rimasti così bassi, secondo i nostri calcoli ci sono state 20 settimane di prezzi simili. Il pareggio è di circa $ 40. A questo punto nessun segno di un grande apprezzamento dei prezzi a breve. Ci aspettiamo che entro dicembre, la riduzione dei costi di alimentazione, il minor numero di suini e l'apprezzamento del futuro dei suini magri porteranno a 60 dollari in più di isoweani. Poiché la produzione di scrofe perde 30 dollari pro capite, non sarà mai abbastanza presto. Le perdite attuali stanno portando alla continua liquidazione degli allevamenti di scrofe.
- Nel mese di luglio negli Stati Uniti sono state macellate 270,100 scrofe, contro le 237,600 di un anno fa. Un aumento di 33,000. Lo scorso anno, da giugno ad agosto, il numero di scrofe negli Stati Uniti è diminuito di 16,000. Non vi è alcun dubbio nella nostra mente che il gregge statunitense stia diminuendo. Ci aspettiamo che il bestiame statunitense diminuisca di almeno 100,000 unità tra giugno e agosto di quest'anno. Dubitiamo fortemente che le attuali proiezioni dell’USDA secondo cui gli Stati Uniti produrranno più carne di maiale nel 2024 rispetto al 2023 si realizzeranno.
- La scorsa settimana i maiali di proprietà di Packer da commercializzare pesavano in media tra 271 e 273 libbre a seconda del giorno. Ad aprile erano nell'area di 290 libbre. Ci aspettiamo che il peso dei suini di proprietà dei Packer sia diminuito a causa della normale stagionalità, ma anche che i Packer spingano per mantenere le catene piene nei loro impianti. I bassi 270 per i suini di proprietà di Packer ci fanno credere che l'inventario dei suini potrebbe essere molto attuale. Anche se la scorsa settimana nel Midwest ha fatto caldo, le temperature da giugno ad oggi sono state più fresche di quelle viste negli ultimi anni, il che ci dice che l'attuale scenario relativo al peso dei suini di proprietà di Packer è un segnale rialzista.
- Un sondaggio Gallup pubblicato la scorsa settimana indica che il 4% degli americani si identifica come vegetariani e l’1% come vegani (5% in totale). Lo stesso sondaggio del 2001 indicava il 6% totale. Buone notizie: il vegetarianismo non sta crescendo, forse addirittura sta diminuendo. Le persone identificate come liberali sono il 9%, i moderati il 3%, i conservatori il 3%. Uomini 2% e donne 6%. I produttori di carne di maiale che scommettiamo sono lo 0%. C’è da meravigliarsi che, con solo il 5% della popolazione, aziende come Beyond Meat abbiano sprecato così tanti soldi inseguendo una quota di mercato così piccola. Ora come industria dobbiamo concentrarci sul 95% dei consumatori di carne e fornire loro carne di maiale dal sapore prevedibilmente migliore. Non dare loro alcun motivo per preferire il tofu.
- La minore produzione di carne suina (-9%) e i prezzi più alti nell’Unione Europea hanno portato a un calo del 17% anno su anno (gennaio-giugno) nelle esportazioni di carne suina. Il calo nell’UE è di circa 340,000 tonnellate (gennaio-giugno). Le esportazioni di carne suina degli Stati Uniti da inizio anno sono aumentate di 65,000 tonnellate. Ci aspettiamo che le esportazioni di carne suina degli Stati Uniti continuino a crescere rispetto allo scorso anno per il resto del 2023. Mentre l’UE continuerà a scendere a causa della minore produzione di carne suina e dell’aumento dei prezzi dei suini. Attualmente i suini europei costano oltre 50 dollari pro capite in più rispetto ai suini statunitensi. Arbitraggio.
- Le perdite finanziarie in Nord America e Cina continuano ad essere ingenti. I rapporti finanziari degli allevamenti pubblici di suini indicano perdite aziendali nell'ordine di svariati milioni. Queste perdite non riflettono solo le loro attività, ma l’intero settore. Molti di coloro che hanno vissuto la debacle del 1998 dicono che questo è peggio. Nei nostri viaggi, tutti quelli che incontriamo hanno sentito il dolore, ma riconoscono anche che se i futuri dei suini magri sono corretti da settembre ad aprile, potrebbe esserci un'ulteriore perdita media di 20 dollari per capo di parto da finire. Questo scenario certamente smorza molto ottimismo e ottimismo. La nostra opinione è che ci aspettiamo che i prezzi dei suini siano più alti di quanto indicano i futures, con meno suini che verranno macellati a dicembre e oltre, insieme ad una produzione di carne bovina ancora più bassa.
In breve
L’industria dei suini ha perso miliardi di dollari in Nord America e Cina. Sappiamo tutti cosa succede in questo scenario meno suino. La realtà economica nei maiali: più basso è il minimo, più alto è il massimo. Non è se ma quando questo mercato decollerà. Venerdì scorso ritagli di manzo USA Choice $ 3.17 lb. ritagli di maiale USA 93.42 ¢ lb. Un'enorme differenza. Poiché l'offerta di carne bovina continua a crollare nei prossimi mesi, il prezzo della carne bovina sarà più alto e l'offerta inferiore non potrà fare altro che aumentare i prezzi della carne di maiale. Non sarà mai abbastanza presto. È il buio prima dell'alba?
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Questo post è stato scritto da Genesus