Il mercato statunitense procede alla grande
Il mercato statunitense è andato avanti la scorsa settimana con una media di suini di proprietà del produttore di 72.30 ¢ magri per libbra. Con un costo di produzione per finire il parto nell'ordine di 89 ¢ lb, l'inchiostro rosso nella gamma di $ 40 pro capite continua.
Un venditore di mangimi che conosciamo ci ha detto la settimana scorsa. Il suo lavoro principale ora è cercare di raccogliere denaro e l'altro ascoltare i suoi clienti che gli chiedono se riesce a trovare un acquirente per il loro allevamento di maiali. Le perdite storiche nell’ordine dei 30 dollari pro capite negli ultimi 15 mesi hanno prosciugato i produttori sia finanziariamente che emotivamente. C'è poco ottimismo, c'è speranza all'orizzonte con solo 3 mesi nei prossimi dodici futures sui suini magri superiori a 90 ¢ lb, ovvero in pareggio.
Riteniamo che questi fattori facciano sì che il numero di scrofe negli Stati Uniti e in Canada continui a ridursi. L'inventario dell'USDA del 1° dicembre indicava che il patrimonio riproduttivo statunitense era di 5.999 milioni, in calo di 206,000 unità rispetto all'inventario del 1° giugno di 6.206 milioni. Nelle nostre attuali condizioni economiche non c’è motivo di credere che il bestiame da riproduzione non si stia riducendo a un ritmo simile.
Fattori come la mortalità record delle scrofe del 14.6% per il 2023, enormi problemi di prolasso (Prolapse Is Coming) che continuano nella fase avanzata della gestazione portando ad abbattimenti continui, minore ritenzione di scrofe e liquidazione all'ingrosso della mandria che riteniamo stia riducendo la mandria di 8-10,000 a settimana in diminuzione la capacità produttiva del nostro settore ogni giorno. Ci sono stati incrementi di produttività dovuti alla minore attività di PRRS, ma non è possibile compensare in alcun modo la diminuzione della capacità produttiva.
Un aspetto positivo a nostro avviso è che venerdì scorso i ritagli di maiale statunitensi sono stati a 88.56 ¢ lb. Se si considera l’enorme massacro settimanale di 2,652,000 persone della scorsa settimana, ciò riflette la tenuta della domanda di carne suina. Le esportazioni di carne suina continuano a crescere con 31,380 tonnellate nell'ultima settimana (circa 1500 carichi di rimorchi per trattori). Riteniamo che, poiché il numero di macelli diminuisce stagionalmente, combinato con l'esaurimento dell'offerta, i prezzi hanno una grande opportunità per spingere i prezzi della macellazione oltre $ 1.00 libbre e tornare alla redditività del produttore.
Altre osservazioni
- L’USDA continua a prevedere che la produzione di carne bovina statunitense diminuirà di circa 1 miliardo di libbre. nel 2024 rispetto al 2023. Ritagli di manzo selezionati venerdì scorso $ 2.95 lb, maiale 88.56 ¢ lb. Meno carne bovina manterrà sicuramente alti i livelli di prezzo della carne bovina nel 2024, contribuendo ad aumentare i prezzi della carne suina. Ne abbiamo bisogno, ma è triste che languiamo a 1/3 del valore della carne bovina poiché continuiamo a perdere il principale motore del gusto della domanda dei consumatori. La nostra eredità di inseguire l’altro mantra della carne bianca ha distrutto le nostre migliori qualità alimentari.
- L’industria statunitense del pollo stava perdendo denaro. Stavano ottenendo un prezzo (composito per uccelli interi) di circa $ 1.13 libbre. Tagliando la produzione, hanno spostato il prezzo a $ 1.29 libbre. La gestione dell'offerta ha funzionato.
- La Germania è stata il quarto produttore di suini al mondo. Sul mercato europeo le perdite sono state enormi, l'anno scorso i prezzi sono tornati a livelli record. Tuttavia le scorte di novembre non mostrano alcuna ripresa della produzione. Al contrario, la Germania aveva un inventario di 4 milioni di suini nel 30.8. Nel novembre di quest'anno 1990 milioni, 21.2 in meno rispetto a un anno fa. Mandria di scrofe di 150,000 milioni tenuta da un anno fa.
La nostra osservazione per la Germania, nonostante i prezzi record nel 2024. L’eredità delle perdite finanziarie degli anni precedenti, il draconiano benessere degli animali nella legislazione sugli antibiotici, i problemi lavorativi e generazionali in corso, le difficoltà legate alla peste suina africana non stanno portando a una rinnovata espansione. Ci aspettiamo che ciò continui a fare della Germania un fornitore nazionale e non più un attore importante nei mercati di esportazione globali.
- La scorsa settimana un segno dei tempi a Tyson Madison, Nebraska. Tempesta di neve. Dipendenti in grado di presentarsi. I maiali possono presentarsi. Dettaglio minore. La squadra d'ispezione dell'USDA non si è presentata. Tutto a un prezzo fermo aumenta di minuto in minuto. Molta azione da parte del senatore dello stato Mike Flood, chiamate a Washington. Alla fine arrivano gli ispettori. Triste testimonianza dell'etica del lavoro burocrate. Mi piacerebbe sapere cosa ha fatto o sta facendo NPPC per supportare gli stabilimenti e i produttori nel mantenere le catene in movimento. Hanno avuto il tempo di riunirsi annualmente a Marco Island, in Florida (Davos of the Pork Industry). Dov’è il piano d’azione per affrontare la domanda? Redditività? Sembrano tanti soldi per i viaggi dei burocrati mentre i produttori sanguinano.
Congresso di maiale di Iowa
La prossima settimana saremo presenti all'Iowa Pork Congress. Questo è il principale evento statale suino invernale. La prossima settimana riferiremo le nostre osservazioni sullo stato del nostro settore dal punto di vista delle persone con cui abbiamo parlato.
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Questo post è stato scritto da Genesus