Commento di maiale Nov 28, 2011 Il consumo di carne e pollame americano per capita continua a cadere

Il consumo pro capite di carne e pollame negli Stati Uniti continua a diminuire

La politica statunitense sull'etanolo da mais ha fatto miracoli per le persone che vogliono promuovere una società senza carne. Nel 2007, 200.4 libbre totali di carne, pollame e frutti di mare (equivalente disossato) pro capite, nel 2012 si prevede che saranno 181.9 libbre pro capite. Si tratta di un calo di circa il 10%. I prezzi elevati dei mangimi e le perdite finanziarie associate all'aumento dei costi di produzione hanno ridotto l'offerta. Nel 2008 la produzione statunitense di carne e pollame è stata di 93937 milioni di sterline; nel 2012 si prevede che sarà 90610. Oltre 3 miliardi di sterline in meno mentre la popolazione statunitense è aumentata di oltre 12 milioni di persone nello stesso lasso di tempo. Meno carne disponibile, più persone che la mangiano e forti esportazioni ci portano a credere che il 2012 si stia preparando per i prezzi di maiale più alti della storia.

Prezzi e consumo pro-capite

La fornitura di maiale per il 2012 è quasi del tutto pronta - 115 giorni di gestazione - 170 giorni per il mercato = 285 giorni. Dai nostri calcoli vengono allevati tutti i maiali che arriveranno sul mercato entro ottobre 2012. Non è successo niente per aumentare l'offerta di carne di maiale. Il consumo interno pro capite di carne negli Stati Uniti dovrebbe diminuire di 5 libbre nel 2012 dal 2011. Prevediamo che la domanda di esportazione di carne di maiale negli Stati Uniti rimarrà forte. Uno scenario totale che a nostro avviso potrebbe portare ai prezzi del maiale più alti della storia.

Gli Stati Uniti ottengono il vantaggio sul Canada sull'accordo di libero scambio della Corea del Sud

            Grande vittoria per l'industria della carne suina statunitense, la scorsa settimana il governo sudcoreano ha approvato un accordo di libero scambio con gli Stati Uniti. La carne di maiale statunitense è attualmente soggetta a una tariffa di importazione massima del 25%, che verrà gradualmente rimossa nei prossimi 10 anni in base all'ALS tra Corea e Stati Uniti. Lo scorso anno il commercio totale tra Stati Uniti e Corea del Sud è stato di 90 miliardi di dollari. Le esportazioni di carne di maiale dagli Stati Uniti in Corea del Sud sono state 129,925 tonnellate, pari al 39% di tutte le importazioni di carne di maiale. L'iniziativa di libero scambio degli Stati Uniti è una grande vittoria per l'industria della carne suina statunitense. Il Canada non tanto: il Canada non ha negoziato alcun accordo di libero scambio con la Corea del Sud. Quest'anno il Canada invierà 300 milioni di dollari in carne di maiale alla Corea del Sud. Non è difficile fare i calcoli se il Canada non ottiene un accordo di libero scambio. Usa tariffa zero, tariffa Canada 25% - Il Canada può baciare 300 milioni di dollari in esportazioni di carne di maiale austa la vista, piccola! Se i produttori di maiali canadesi vogliono mantenere un accesso competitivo al mercato della Corea del Sud, è una buona idea spingere il tuo membro del parlamento, ministro dell'agricoltura e ministro del commercio internazionale a negoziare il prima possibile. La nostra esperienza ci porta a credere che i politici reagiscano alle preoccupazioni dei contribuenti, non sottovalutare la tua influenza. Chiama, non aspettarti che il Canadian Pork Council lo faccia, i singoli contribuenti sono molto più efficaci con i politici di quello che è solo un altro gruppo di pressione per loro.

Altre osservazioni

            * Il mais di Chicago di dicembre ha chiuso venerdì scorso a $ 5.82 per staio, il minimo da marzo. * La farina di soia di dicembre ha chiuso venerdì scorso a $ 282 la tonnellata. Il 31 agosto era di 390 dollari la tonnellata. * Il grano di dicembre è sceso chiudendo a 5.74 dollari lo staio. Il prezzo più basso da molti anni. Il grano sta spingendo il mais al ribasso, anche la farina di soia, meno bestiame da sfamare a livello mondiale e le forniture record di grano continueranno a mantenere sotto pressione i prezzi del mais. I prezzi più bassi dei mangimi stanno aiutando i margini del maiale: il pareggio di venerdì scorso per l'acquisto di suini da alimentazione (45 libbre) è stato di $ 71.53 a testa.

Conclusione

            La riduzione dell'offerta pro capite di carne e pollame negli Stati Uniti e le forti esportazioni spingeranno entrambi i prezzi dei suini a livelli record nel 2012. La pressione sui prezzi dei cereali e della farina di soia potrebbe impedire ai prezzi dei mangimi di salire alle stelle. Prezzi elevati del maiale - prezzi dei mangimi ragionevoli equivalgono a profitti reali per il 2012 - $ 25.00 pro capite?

 

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