Mercedes Vega, Direttore generale per Spagna, Italia e Portogallo
Tuttavia, i pesi di macellazione sono più alti che negli ultimi cinque anni, 106.09 kg rispetto a 105.45 kg in 2017 e 103.2 kg in 2015.
Questo perché, da un lato, abbiamo avuto un'estate che è iniziata con temperature elevate molto più tardi rispetto ad altri anni; e d'altra parte, il mercato si trasforma da maiali sassosi di Pietrain in maiali di razza Duroc.
Il mercato guarda anche a un maiale più efficiente che include una maggiore qualità della carne.
Attualmente i packer stanno perdendo soldi, mentre i produttori guadagnano circa € 19 per maiale, se prendiamo come riferimento il costo di produzione dal primo semestre di 1.05 a 1.1 € / kg di peso vivo.
Oltre a questa situazione, dobbiamo riconoscere che quest'anno offerta e domanda sono più o meno equilibrate. A differenza delle altre estati, le vendite di maiali sono state relativamente uniformi: il peso è stato compensato con il maggior numero di suini macellati.
Tutto ciò ha portato a un mancato accordo tra i partecipanti al mercato Mercolleida, i produttori di suini e gli imballatori. Dovevano ricorrere al consiglio di amministrazione per arbitrare il prezzo di riferimento. L'industria vuole fermare le perdite "mentre il produttore cerca di prevenire perdite future, ma in realtà l'intero settore si trova ad affrontare un'offerta e una domanda equilibrate.
Ieri Genesus ha avuto l'onore e il piacere di partecipare all'inaugurazione di un nuovo allevamento di suini - “Las Lindes”, situato a Gallur (Saragozza) in Spagna. Questo nuovissimo progetto appartiene al gruppo Bopepor. L'azienda si occupa della lavorazione e dell'imballaggio di oltre un milione di suini da alimentazione / anno (da 6 a 20 kg di suinetti) che vengono esportati in oltre 50 paesi.
Più della gente del settore 70 ha partecipato alla cerimonia e visitato questa unità all'avanguardia.
Si tratta di una scrofa 2,500 con tecnologia all'avanguardia, progettata e costruita per ottenere una produzione di qualità nel rispetto delle normative europee sul benessere degli animali. I granai sono stati progettati per avere un ambiente più pulito. Gli animali saranno ospitati in strutture ottimali, così come lo staff della fattoria può lavorare in condizioni eccellenti.
Genesus è molto orgoglioso di alimentare questo nuovo progetto suino con un programma genetico completo. Entrambe le scrofette Genesus e i cinghiali Genesus Duroc inizieranno ad essere alla fattoria a partire da lunedì scorso 17, al fine di ottenere un prodotto molto competitivo e di alta qualità.
Il prodotto finale verrà elaborato nell'impianto di imballaggio di Bopepor e distribuito sul mercato nazionale spagnolo, in Asia e nei paesi europei.
Genesus Inc., con sede in Canada, è leader mondiale nelle scrofette iperprofessionali prodotte dal più grande allevamento di razza registrato al mondo. Il nostro prodotto è basato su 25 + anni di scienza e dati che trasferiscono in risultati reali.
Bopepor ha scelto i maiali Genesus per le dimensioni, la velocità di crescita e l'eccezionale qualità della carne.
Vorremmo congratularci con Bopepor per il loro nuovo progetto.
Questa estate abbiamo avuto prezzi inferiori rispetto ai due anni precedenti e siamo molto alla pari con 2015. Il prezzo di mercato effettivo è di € 1,225 / kg in diretta contro € 1,389 / kg in 2017.
Tuttavia, i pesi di macellazione sono più alti che negli ultimi cinque anni, 106.09 kg rispetto a 105.45 kg in 2017 e 103.2 kg in 2015.Questo perché, da un lato, abbiamo avuto un'estate che è iniziata con temperature elevate molto più tardi rispetto ad altri anni; e d'altra parte, il mercato si trasforma da maiali sassosi di Pietrain in maiali di razza Duroc.
Il mercato guarda anche a un maiale più efficiente che include una maggiore qualità della carne.
Attualmente i packer stanno perdendo soldi, mentre i produttori guadagnano circa € 19 per maiale, se prendiamo come riferimento il costo di produzione dal primo semestre di 1.05 a 1.1 € / kg di peso vivo.
Oltre a questa situazione, dobbiamo riconoscere che quest'anno offerta e domanda sono più o meno equilibrate. A differenza delle altre estati, le vendite di maiali sono state relativamente uniformi: il peso è stato compensato con il maggior numero di suini macellati.
Tutto ciò ha portato a un mancato accordo tra i partecipanti al mercato Mercolleida, i produttori di suini e gli imballatori. Dovevano ricorrere al consiglio di amministrazione per arbitrare il prezzo di riferimento. L'industria vuole fermare le perdite "mentre il produttore cerca di prevenire perdite future, ma in realtà l'intero settore si trova ad affrontare un'offerta e una domanda equilibrate.
Cerimonia di apertura "Las Lindes Farm"
Ieri Genesus ha avuto l'onore e il piacere di partecipare all'inaugurazione di un nuovo allevamento di suini - “Las Lindes”, situato a Gallur (Saragozza) in Spagna. Questo nuovissimo progetto appartiene al gruppo Bopepor. L'azienda si occupa della lavorazione e dell'imballaggio di oltre un milione di suini da alimentazione / anno (da 6 a 20 kg di suinetti) che vengono esportati in oltre 50 paesi.
Più della gente del settore 70 ha partecipato alla cerimonia e visitato questa unità all'avanguardia.
Si tratta di una scrofa 2,500 con tecnologia all'avanguardia, progettata e costruita per ottenere una produzione di qualità nel rispetto delle normative europee sul benessere degli animali. I granai sono stati progettati per avere un ambiente più pulito. Gli animali saranno ospitati in strutture ottimali, così come lo staff della fattoria può lavorare in condizioni eccellenti.
Genesus è molto orgoglioso di alimentare questo nuovo progetto suino con un programma genetico completo. Entrambe le scrofette Genesus e i cinghiali Genesus Duroc inizieranno ad essere alla fattoria a partire da lunedì scorso 17, al fine di ottenere un prodotto molto competitivo e di alta qualità.
Il prodotto finale verrà elaborato nell'impianto di imballaggio di Bopepor e distribuito sul mercato nazionale spagnolo, in Asia e nei paesi europei.
Genesus Inc., con sede in Canada, è leader mondiale nelle scrofette iperprofessionali prodotte dal più grande allevamento di razza registrato al mondo. Il nostro prodotto è basato su 25 + anni di scienza e dati che trasferiscono in risultati reali.
Bopepor ha scelto i maiali Genesus per le dimensioni, la velocità di crescita e l'eccezionale qualità della carne.
Vorremmo congratularci con Bopepor per il loro nuovo progetto.
Categorizzato in: Prima pagina, Global Markets
Questo post è stato scritto da Genesus