궁극의 돼지 고기 체험

수세기 동안 돼지 고기는 영양가, 풍미 및 맛으로 인해 즐거워졌습니다. 역사는 기원전 5000 년에 돼지가 길들여 졌다는 것을 보여줍니다. 이것은 돼지 고기 소비의 7 천년입니다. 오늘날 돼지 고기는 세계에서 가장 원하고 소비되는 고기입니다.

영양, 맛 및 풍미를 극대화하기 위해; 결합했을 때 가장 즙이 많은 돼지 고기를 생산하는 세 가지 유산 품종이 있습니다. 세 가지 유산 품종은 Duroc, Yorkshire 및 Landrace입니다.
Duroc 품종은 1800 년경 뉴 잉글랜드에서 개발되었습니다. English Large White라고도 알려진 요크셔는 1760 년 영국 요크셔에서 개발되었습니다.^s; Landrace는 1890 년 후반 덴마크에서 개발되었습니다.^s.

북미 대초원의 Red River Valley에서 Genesus는 독립 농부와 협력하여 세 가지 유산 품종을 모두 결합하여 가장 잘 설명되는 것을 생산하고 완벽하게 만듭니다. 궁극의 돼지 고기 체험.

Genesus Duroc, Yorkshire 및 Landrace 순종 순도는 1890 년 연방 정부가 승인 한 프로그램 인 Animal Pedigree Act의 인증을 통해 유지되었습니다.^s. Genesus Pig의 수 세대에 걸쳐 혈통이 인증되었습니다. 영양, 맛 및 풍미의 적절한 균형에 대한 탐구와 결합 된 인증 된 순종 품종 계통을 유지하기 위해 세계에서 다른 어떤 육종 프로그램도 열심히 노력하지 않았습니다. 이러한 다세대 노력으로 세계 최고의 돼지 고기 맛이 나왔습니다 – 최고의 돼지 고기 체험 –

이 정점에 도달하기 위해 Genesus는 계획된 선택과 지속적인 돼지 고기 분석 데이터를 사용하여 지난 XNUMX 년 동안 지칠 줄 모르는 작업을 수행했습니다. Ultimate Pork는 NON-GMO입니다. 지난 XNUMX 년 동안 Genesus는 등록 된 유산 동물에 대해 매주 도체 및 육질 분석을 수행했습니다. 이 주간 테스트는 pH, 미놀타 색, 근육 내 지방, 수분 보유 능력, 도체 구성 및 원초 중량을 측정합니다.

주간 육류 품질 테스트에서 수집 된 Genesus 유산 육종 재고 데이터는 Genesus의 20 세대 심층 성능 데이터베이스와 결합되어 육류 품질 추정 육종 값을 생성합니다. Genesus 육종 및 선택 팀은 이러한 예상 육종 값을 사용하여 성과 및 육질 개선을 위해 공동으로 선택합니다.

소비자는 최고의 맛과 맛을 가진 돼지 고기를 원합니다. 이 목표를 달성하기 위해서는 마블링, 육즙, 색상의 적절한 균형이 이루어져야합니다. 궁극의 돼지 고기를 먹는 경험은 소비자들이 좋아합니다. 이 더 나은 맛과 육즙은 소비자들이 더 많은 돼지 고기를 더 자주 먹고 싶어하게 만듭니다. 맛과 풍미는 수요의 궁극적 인 향상입니다.

많은 독립 가족 농장에서 궁극의 돼지 고기 체험을 제공합니다. 그들은 최고의 맛있고 영양가있는 돼지 고기를 생산하는 것에 자부심을 가지고 있습니다. 그들은 돼지 사육의 청지기이며 윤리적이고 동물 친화적 인 방법으로 돼지 고기를 기르는 데 깊이 관심을 기울입니다.

인증 된 유산 품종에서 얻은 Genesus 자손의 활용은 자연스럽고 맛있는 돼지 고기를 생산하는 자부심을 가진 여러 세대의 농부들의 유산을 이어가고 있습니다.

Ultimate Pork Experience는 농부와 Genesus 간의 여러 세대에 걸친 협력의 재배입니다.

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