Simon Grey, 유럽 총책임자
유럽 전역의 농장 돼지 가격은 지난 몇 주 동안 아주 약간 상승했습니다. 수요와 공급의 법칙에 따르면 이는 수요가 계속해서 공급을 초과한다는 것을 의미합니다. 현재 돼지 사육은 수익성이 높습니다. 이것이 얼마나 오래 지속됩니까?
우리 사업은 이상한 사업입니다. 농부로서 우리는 통제할 수 있는 것만 통제할 수 있습니다. 농장, 장비, 유전학, 백신 및 관리에 투자하고 11개월 동안(수정부터 돼지 판매까지) 일할 수 있지만 최종 사업 결과는 두 가지에 달려 있습니다. 돼지 가격과 사료 비용은 모두 국내 및 글로벌 이벤트에 따라 결정됩니다.
지속 가능성은 오늘날 거의 모든 곳에서 사용되는 단어입니다. 지속 가능한 비즈니스에서 첫 번째 요구 사항은 수익성입니다. 이익이 없으면 사업도 없습니다. 보다 효율적인 새로운 기술에 재투자할 이익이 없다면 미래는 없습니다.
증가하는 급여 수요를 지불할 이익이 없다면 미래는 없습니다. 이미 유럽의 농업에서는 일하는 사람들의 평균 연령이 다른 산업에 비해 높으며, 노동력의 거의 10%가 퇴직 연령인데 비해 모든 산업의 평균은 2%가 조금 넘습니다. 젊은이들이 농업에 진출하지 않으면 장기적인 미래도 없습니다!
우리 모두는 코로나바이러스 대유행으로 인한 혼란을 기억합니다. 우리는 또한 이 기간 동안 의료 서비스가 그들의 노력에 대해 칭찬을 받았던 것을 기억합니다. 비만이 주요 공중 보건 문제로 간주되는 시대에 우리는 음식이 없으면 죽는다는 사실을 잊어버린 것 같습니다! 농부는 식량을 생산하므로 정의에 따르면 최초의 생명을 구하는 사람이 아닐까 싶습니다. 단일 바이러스로 인한 혼란을 기억하면서 세계적인 기근을 상상할 수 있습니까? 이 독창적인 생명의 은인은 일년 내내 일할 수 있으며 실제로 돈을 잃을 수 있습니다. 사람들을 먹이기 위해 일하러 가는 즐거움을 효과적으로 지불할 수 있습니다! 농민의 평균 연령이 높아지고 있는 것도 당연합니다!!
공급과 수요 관리 및 이것이 수익성에 미칠 수 있는 영향 측면에서 우리의 가장 큰 과제는 도축까지 11개월의 생산 시간과 판매 기회 창(대부분의 계약 중량 범위를 준수하기 위해 2주)만 있다는 것입니다. ). 이는 많은 제조 공장에서처럼 생산 프로세스 속도를 높이거나 낮춰 수요와 공급을 일치시키는 것이 불가능하다는 것을 의미합니다.
늦여름에 더 많은 번식을 함으로써 알려진 계절 효과를 어느 정도 조절할 수 있습니다. 이때 많은 기후에서는 더위와 낮 길이의 단축으로 인해 생산이 어려움을 겪게 됩니다. 정기적이고 반복되는 행사이기 때문에 이렇게 할 수 있습니다.
11개월 후에 수요가 어떻게 될지 아는 것은 물론 불가능합니다.
어리석음의 정의는 같은 일을 계속하면서 결과가 바뀌기를 기대하는 것입니다!!
이 정의를 따르는 산업인 것 같습니다. 우리는 우리가 무엇인지 알고 있습니다!
우리는 무엇을 바꿀 수 있나요? 이익 대 손실은 수요와 공급에 따라 결정됩니다. 11개월의 생산 주기는 우리가 수요에 대해 많은 일을 할 수 없다는 것을 의미합니다(살아있는 돼지를 죽여서 줄이기는 하지만 갑자기 더 많은 돼지를 생산할 수는 없습니다). 어쩌면 우리는 더 나은 제품을 생산하고 수요를 늘릴 수 있을까요? 어리석음의 정의를 기억하라!!
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