Mercedes Vega, 스페인, 이탈리아 및 포르투갈 총괄 이사
올해의 끝이 다가왔습니다. 올해는 정말 눈에 띄게 다른 한 해였습니다. 생산 관점에서 보면:
가격: 우리는 지난 2023년보다 훨씬 높은 €10/kg 생체중의 가치로 1.65년을 시작했습니다. 봄에 들어서면서 우리는 생체중 kg당 €2.003라는 전례 없는 가격을 달성하여 2주 동안 €19 이상의 값을 유지했습니다. 이번 주 시장은 작년보다 약간 낮았지만 지난 10년 동안의 생체중 €1.63/kg보다 상당히 높은 수준을 유지하고 있습니다.
무게 : 해마다 꾸준히 증가해 왔습니다. 지난 107.46년 동안 우리는 평균 2023kg에서 116.97년 평균 XNUMXkg으로 증가했습니다.
새끼 돼지 가격: 올해는 자돈 가격 면에서도 파격적이었습니다. 건강 및 법적 고려 사항을 포함한 다양한 요인으로 인한 생산 부족으로 인해 새끼 돼지 가격은 일년 내내 지속적으로 전년도 가격을 초과했습니다.
EU 가격: 스페인은 EU 내에서 더 높은 가격을 유지해 왔지만 이전에 존재했던 주목할만한 차이는 더 이상 뚜렷하지 않습니다.
- 인구조사: 독일과 네덜란드 모두 모돈 개체수를 계속해서 줄이고 있습니다. 한편 스페인에서는 2,724,962월 기준 농림수산식품부(MAPA)가 발표한 임시 인구조사에 따르면 2,394,033만330,929명(백인 XNUMX만XNUMX명, 이베리아인 XNUMX만XNUMX명)이다. 인구 조사는 줄어들지 않았지만 아직 효과적으로 통제되지 않은 바이러스 과정으로 인해 생산이 크게 영향을 받아 기업과 생산 지역에 각기 다른 영향을 미치고 있습니다. 또한 EU 법률 시행으로 인해 사망자 비율이 증가했습니다.
- 생산 비용: 올해 양돈 부문은 SIP Consultors의 데이터를 기반으로 한 표에 표시된 것처럼 우수한 한 해를 보냈습니다.
그러나 이러한 긍정적인 추세는 업계 관점에서 비슷하게 해석되지 않았습니다.
- 가공돼지: MAPA에 따르면 30,628,462월까지 가공돼지는 6.8두로 2022년 대비 2,845,149% 감소해 XNUMX톤의 고기를 생산했다. 돼지의 수는 적지만, 증가된 체중으로 인해 감소된 부분이 약간 보상됩니다.
- 판매 가격: 업계는 더 높은 구매 가격을 육류에 전가할 수 없어 일부 업계는 문을 닫았고 다른 업계는 재무 결과에 심각한 영향을 받았습니다.
- 수출 : EU와 미국 간의 상당한 가격 차이로 인해 수출이 크게 감소했습니다. ANPROGAPOR는 총 수출이 6.5% 감소할 것으로 추정합니다. 특히, 현재 우리 시장의 15%를 차지하고 있는 중국으로의 수출이 20% 감소했습니다. 필리핀(-39%), 한국(-25%), 일본(-12%) 등 다른 시장에서도 손실이 발생했습니다. 수출 초점은 제47국보다 가치가 약간 높은 유럽 시장으로 옮겨가고 있습니다. 수출의 XNUMX%는 유럽연합으로, XNUMX%는 제XNUMX국으로 수출됩니다.
크게 보면 이것이 2023년을 마무리하는 상황입니다. 아직 명확하게 정의되지 않은 생산 패러다임의 변화를 목격하고 있다는 것은 분명합니다. 분명한 것은 돼지고기 공급망의 정확한 비즈니스 모델은 여전히 불확실하지만 업계가 소수의 손으로 통합되고 있다는 것입니다.
모두 즐거운 크리스마스 보내시고, 번영하는 2024년을 보내세요!
이 게시물은 Genesus에 의해 작성되었습니다