Philippe Mallétroit – 프랑스 및 아프리카 담당 이사
돼지 시장
유럽의 돼지 재고량은 2년 동안 감소세를 보인 이후 안정적입니다. 과도한 도축 능력으로 인해 도축장은 돼지고기 수요를 충족시키기 위해 치열한 경쟁을 벌이고 있습니다. 앞으로 몇 달 안에 돼지고기는 더 비싸질 것입니다. 무역 증가를 기다리는 포장 공장은 냉장 보관을 사용합니다.
프랑스에서는 0.171월 중순부터 도축장의 수요가 높아져 가격이 인상되었습니다. XNUMX월 동안 돼지 시장 가격은 도체 kg당 XNUMX€ 증가했습니다. 유럽의 다른 지역에서 관찰된 바와 같이, 돼지의 생산이 지난해보다 더 무거워지는 경향이 있습니다.
| 달 | 2023 | 2024 | % |
| 일월 | 1,938€ | 1,782€ | -8,10 % |
| XNUMX월 | 2,157€ | 1,854€ | -14,10 % |
| 2 개월 | 2,048€ | 1,820€ | -11,10 % |
1.961월에는 가격이 계속 상승합니다: 4의 시체 kg당 XNUMX€th 2.011월 및 XNUMX € (82.29¢ 파운드 순중량 USD) 지난 목요일 7시th 45월의. 이러한 이유로 자돈 가격은 현재 8kg 이유자돈의 경우 약 70€, 25kg 소형 돼지의 경우 약 102€로 인상됩니다. 지난 주, 프랑스 남서부의 일부 프랑스 생산자들은 25kg 생체중 돼지에 대해 XNUMX€에 대한 제안을 받았다고 말했습니다.
현재 비육돈의 사료 가격은 톤당 약 290€이며 사료 가격은 계속 하락할 것입니다. 이것이 바로 프랑스 생산자들이 향후 몇 달 동안 매우 낙관적인 이유입니다. 더욱이 지난 XNUMX년 동안 프랑스와 유럽의 돼지 생산자 수가 감소함에 따라 일부 생산자들은 앞으로 돼지가 부족해 미래가 평소보다 밝을 수 있다고 생각합니다.
출처 : Marché du Porc Breton
이 게시물은 Genesus에 의해 작성되었습니다