Jim Long 돼지고기 논평 - 22년 2024월 XNUMX일

미국 시장은 함께 성장하고 있다

지난 주 미국 시장은 생산자가 소유한 돼지의 평균 살코기가 파운드당 평균 72.30센트로 성장했습니다. 생산 분만 비용이 89센트 파운드 범위인 가운데 적자 가격은 계속해서 두당 $40 수준입니다.

우리가 아는 사료 판매원이 지난주에 우리에게 말했습니다. 현재 그의 주된 일은 돈을 모으는 것이고, 다른 하나는 돼지 농장의 구매자를 찾을 수 있는지 묻는 고객의 말을 듣는 것입니다. 지난 30개월 동안 15인당 3달러라는 역사적인 손실로 인해 생산자들은 재정적으로나 감정적으로 지쳐갔습니다. 90¢ lb가 넘는 돈육 선물, 즉 손익 분기점에서 향후 XNUMX년 동안 단 XNUMX개월밖에 남지 않은 상황에서 희망이 있다는 낙관론은 거의 없습니다.

이러한 요인으로 인해 미국-캐나다의 모돈 떼가 계속 줄어들고 있다고 생각됩니다. USDA의 1월 5.999일 재고에 따르면 미국의 번식 무리는 206,000월 1일 재고량 6.206만 마리에 비해 XNUMX마리 감소한 XNUMX만XNUMX마리였습니다. 현재의 경제 상황에서는 번식 무리가 비슷한 속도로 줄어들지 않는다고 믿을 이유가 없습니다.

14.6년 2023%의 기록적인 모돈 사망률, 임신 후기에 계속되는 심각한 탈출 문제(탈출이 다가오고 있음)와 같은 요인으로 인해 지속적인 도태가 발생하고 금돈 보유율이 감소하며 도매 무리 청산으로 인해 일주일에 8~10,000마리의 무리가 줄어들고 있다고 생각됩니다. 매일 우리 산업의 생산 능력. PRRS 활동 감소로 인해 생산성이 향상되었지만 생산 능력 감소를 보상할 수 있는 방법은 없습니다.

우리 의견으로는 지난 금요일 미국 돼지고기 컷아웃 가격이 88.56¢lb.에 이르렀다는 점은 긍정적입니다. 지난 주 2,652,000마리의 대규모 도축을 고려하면 이는 돼지고기 수요 보유를 반영합니다. 돼지고기 수출은 최근 주 31,380톤(트랙터 트레일러 약 1500대)으로 계속 강세를 보이고 있습니다. 우리는 도축량이 계절적으로 감소하고 공급이 고갈됨에 따라 가격이 도축 가격을 $1.00lb. 이상으로 끌어올려 생산자 수익성으로 되돌릴 수 있는 좋은 기회가 있다고 믿습니다.

기타 관찰

USDA는 미국 쇠고기 생산량이 약 1억 파운드 감소할 것으로 계속 예상하고 있습니다. 2024년과 비교한 2023년. 지난 금요일 엄선된 쇠고기 컷아웃 $2.95lb, 돼지고기 88.56¢lb. 쇠고기 감소로 인해 2024년 쇠고기 가격 수준이 높게 유지되어 돼지고기 가격이 더 높아질 것입니다. 우리는 그것이 필요하지만 소비자 수요 맛의 주요 동인을 계속 놓치면서 쇠고기 가치의 1/3에 머물고 있다는 것은 슬픈 일입니다. 다른 흰살 고기 만트라를 추구하는 우리의 유산은 우리의 최고의 식습관 특성을 파괴했습니다.

미국 닭고기 산업은 적자를 겪고 있었습니다. 그들은 약 1.13파운드의 (새 전체 합성물) 가격을 얻었습니다. 생산을 줄이면서 가격을 1.29파운드로 옮겼습니다. 공급 관리가 효과가 있었습니다.

독일은 세계 4위의 돼지 생산국이다. 유럽 시장에서는 손실이 컸으며, 지난해 가격은 기록적인 수준으로 회복되었습니다. 여전히 30.8월 재고는 생산 반등을 보이지 않습니다. 대조적으로 독일은 1990년에 21.2만 마리의 돼지 재고를 보유했습니다. 올해 150,000월에는 1.4만 마리로 XNUMX년 전보다 XNUMX마리가 줄었습니다. XNUMX년 전보다 XNUMX만 마리의 무리를 파종했습니다.

2024년 기록적인 가격에도 불구하고 독일에 대한 우리의 관찰. 지난 몇 년간의 재정적 손실, 항생제 법안의 가혹한 동물 복지, 계속되는 노동 및 세대 문제, 아프리카 돼지 열병의 어려움으로 인해 새로운 확장이 이루어지지 않고 있습니다. 우리는 이로 인해 독일이 계속해서 국내 공급업체가 되고 더 이상 글로벌 수출 시장의 주요 업체가 되지 않을 것으로 기대합니다.

지난 주 네브래스카주 타이슨 매디슨에서 시대의 신호가 나타났습니다. 눈보라. 직원이 나타날 수 있습니다. 돼지가 나타날 수 있습니다. 사소한 세부 사항 USDA 검사 팀이 표시되지 않습니다. 정지 상태의 모든 비용은 분 단위로 올라갑니다. Mike Flood 주 상원의원의 많은 조치가 워싱턴에 요청되었습니다. 드디어 검사관이 등장합니다. 관료적 노동 윤리에 대한 슬픈 증언. NPPC가 공장과 생산자를 지원하여 체인이 계속 움직일 수 있도록 지원하기 위해 무엇을 했는지 알고 싶습니다. 그들은 매년 플로리다 주 마르코 아일랜드에 함께 모이는 시간을 가졌습니다(돼지 산업의 다보스). 수요를 해결하기 위한 실행 계획은 어디에 있습니까? 수익성? 생산자가 피를 흘리는 동안 관료들의 여행에 돈이 많이 들 것 같습니다.

아이오와 돼지 집회

우리는 이번 주에 아이오와 돼지고기 회의에 참석할 예정입니다. 이것은 최고의 주 겨울 돼지 이벤트입니다. 우리는 우리가 대화한 사람들의 관점에서 우리 업계의 현황을 관찰한 내용을 다음 주에 보고할 것입니다.