돼지 해설, Jan 22, 2018
Jim Long, Genesus Inc의 사장 겸 CEO
미네소타 돼지 고기 대회 보고서
지난 주 우리는 미네소타 주 미니애폴리스에서 개최 된 미네소타 돼지 고기 회의 (Minnesota Pork Congress)에 참석했습니다.
미네소타주는 미국 아이오와 주와 노스 캐롤라이나주의 3 번째로 돼지를 생산하고있다. 우리의보고와 관찰.
요리사와 돼지 고기를 특색으로 한 맛의 우아함이있었습니다. 멋진 조직 이벤트. 돼지 고기의 특징은 뛰어 났고, 아주 잘 참석 한 행사였습니다. 돼지 고기는 전문가가 제공 할 수있는 많은 방법과 그들이 제공 한 맛과 풍미를 볼 수있어서 좋았습니다.
우리가 연설 한 돼지 콩그레스 참석자들은 올해 조심스럽게 낙관적 인 입장입니다. 모든 생산자들은이 사업에 잠시 동안 (생존자들) 있었고, 한푼에 돈이 바뀌는 것을 보았 기 때문에 그들을 조심스럽게 만든다. 현재 평균 수익성 예측치는 20의 경우 헤드 당 약 $ 2018입니다.
암소 무리 확장
건축업자와 장비 제조업 자와 이야기하면 그들은 좋은 해를 기대합니다. 계속 인용문이 많이 (그 해의 시간), 많은 인용문은 여러 가지 이유로 발생하지 않습니다.
우리는 미국이 60,000 (2018 % 증가)에 1을 뿌려서 암 her지의 무리를 키울 것으로 기대합니다.
우리는 새로운 모돈 축사 분만을 끝내야한다는 것을 알고 있습니다. 모돈 5000 마리는 모돈 공간 당 US $ 2,400-2,500의 비용이들 것입니다. 피니셔 2400 헤드 – 헤드 공간 당 $ 300-350 US. 비용은 계속 올라갑니다. 2000 년 전, 모돈 축사 이유식은 모돈 공간 당 미화 XNUMX 달러에 가깝습니다.
새로운 포장 공장의 생산 능력에 대한 많은 이야기. 새로운 공장 및 기존 공장 중 일부는 생산 능력을 발휘할 수있는 충분한 근로자를 확보해야하는 어려움을 겪고 있습니다. 미국 국경 통제가 강화되면서 생산자를 포함한 돼지 고용 분야에 영향을 미치고있다.
포장 마진이 축소되었다.
- 두 달 전에 53-54 % 돼지는 돼지 고기 62 ¢ US 돼지 고기 컷 82 ¢ = $ 20 달러 스프레드
- 지난 주, 53-54 % 돼지는 돼지 고기 72 ¢ 미국 돼지 고기 81 ¢ = $ 9 달러 스프레드
미국의 컷 아웃은 기본적으로 동일하지만 포장 마진은 절반입니다. 포장 업체는 지난 3 년간 최고의 매출 총 이익을 올렸습니다. 새 공장이 가동 중이며 계절적으로 돼지 수가 줄어들면 총 마진은 역사적으로 미국 돼지 고기 컷 아웃 (92-94 %)으로 돌아갑니다. 제작자는 지난 3 년에 비해 컷 아웃에서 더 많은 비중을 차지할 것으로 예상됩니다.
대부분의 패커는 Prime, Choice 및 Select의 새로운 제안 된 미국 학년 프로그램을 실제로 원하지 않습니다. 그들은 주로 USDA의 감독없이 그들이 할 수 있다고 말합니다. 우리는 등급 시스템이 구현되면 열쇠가 돼지 고기 구매자가 될 것이라고 느낍니다. 주요 바이어 (Walmart, Sam 's Club, Hy-Vee, Kroger, Sysco 등)가 성적을 요구하면 그럴 것입니다.
그 시점에서 Packer는 no라고 말하지 않고 경쟁자가 공백을 채우도록합니다. 특히 그때 충분한 포장 능력의 시간에.
우리는 아이오와 주에있는 새로운 Prestage 도축 공장 (10,000 and day)이 11 월에 개장 할 예정임을 이해합니다.
피더 돼지 브로커와 이야기하기
수요는 훌륭합니다.
- 초기 $ 70,
- $ 40 lb 피더 돼지 – $ 80.
아무도 돈을 내지 못합니다. 이 가격은 돼지가 채우는 많은 헛간 공간이 있음을 말해줍니다. 우리에게 그것은 올 여름에 매우 강한 마른 돼지 가격에 대해 평균이 좋습니다. 일부 마른 돼지는 $ 1.00 / lb에 도달 할 것으로 예상됩니다.
흥미로운 점은 여러 사람들이 Minnesota Congress에서 Choice Genetic head Hunter에 대한 우리의 의견을 제기하여 CEO 직책에 다시 접근하고 있다는 것이 흥미 롭습니다. 그들은 그것이 우스운 이야기라고 생각했고, 타이탄의 캡틴 (Captain of Titanic)이 될 것이라고 우리의 의견에 동의했습니다.
사람들이 읽은 것을 기억하는 것은 흥미 롭습니다.
의회에서 우리는 사료 첨가제를 판매하는 많은 회사에 주목했습니다. 시장이어야하고 시장에는 마진이 있어야합니다.
이번 주에 우리는 아이오와 돼지 콩그레스에있을 것입니다. Genesus 부스 #1244을 방문하거나 수요일 밤 4 : 40pm을 시작하여 Genesus Reception에 참석하십시오.
이 게시물은 Genesus에 의해 작성되었습니다