加裕全球市场报告 – 加拿大，2024 年 XNUMX 月

Spencer Long，加裕营销总监

在经历了灾难性的 2023 年财务状况之后，加拿大生产商正在寻求更好的 2024 年。美国农业部预计，加拿大的猪肉产量将在 1.2 年进一步下降 -2024%，加拿大农业信贷银行预计生产商至少在夏季之前将面临利润紧张的局面。过去几周，2024 年的财务预测发生了相当大的变化（见下图）。这些图表是对安大略省生产商 2024 年的预测。第一个图表于 3 年 2024 月 10 日发布，第二个图表于 2024 年 12 月 16.23 日发布。正如您所见，对于日历年 1.48 个月的平均值，预测从预计一周内损失 2024 美元至 XNUMX 美元。这一巨大的变化对于受伤的行业来说是个好消息，并有望继续朝着 XNUMX 年大部分时间实现盈利的方向发展。

加州第 12 号提案于 2023 月初正式成为法律，影响了加拿大对该州的猪肉出口。自 12 年 15 月获得美国最高法院维持原判以来，加拿大生产商一直陷入困境，等待这一切对出口意味着什么。加拿大生产商面临的现实是，现行贸易法规不允许这项限制在加州销售猪肉的法律。美国-墨西哥-加拿大协议 (USMCA) 不允许设立“非贸易关税”贸易壁垒，例如第 XNUMX 号提案中存在的壁垒。无论加拿大政府是否向加利福尼亚州明确而强烈地提出这些事实还有美国政府还有待观察，不会屏住呼吸，这个政府讨厌加拿大的农业。在任何情况下都不应允许加利福尼亚州非法阻碍国际贸易协定。如果一个国家可以任意决定不尊重当前的国际贸易协定，那么整个 USMCA 可能会崩溃。加州应该更多地关注确保无家可归问题得到控制，因为美国有三分之一的无家可归者居住在加州，而不是向那些从未去过农场、喜欢支付 XNUMX 美元的城市精英自由派选民发出美德信号和迎合他们。鳄梨吐司。

几十年来，猪肉需求一直滞后。这是我们在查看按类型划分的肉类消费图表时都会看到的。鸡肉爆炸了，猪肉则平淡无奇。当然，业界试图把猪肉做得更像鸡肉，导致现在大多数猪肉没有味道，食用体验很差，猪肉消费量也没有随之增加，所以业界带动人们的使命已经完成远离猪肉。当你去杂货店看看猪肉与牛肉的价格时，我们就会发现对猪肉的需求不足，消费者选择用他们的钱以更高的价格购买牛肉。下图显示了加拿大一家杂货店的整块猪肩肉售价为 1.69 美元磅（1.25 美元磅）。猪肩肉是一种应该具有更多大理石花纹和风味的切块，因为猪肩肉的脂肪含量更高，因此与其他切块相比，可以提供更好的食用体验。仅就上下文而言，同一家杂货店的碎牛肉售价为 7.99 美元磅（5.90 美元磅）。碎牛肉不是优质牛肉，其价格比猪肩肉高 4.5 倍以上。这是我们行业的惨淡反映，本应为消费者提供更好品尝体验的猪肉价格远低于非优质牛肉。我们追着鸡，跑到谷底，现在作为一个行业，我们收获了我们所播种的。猪肉消费量持平，价格明显低于牛肉，作为一个行业，我们继续陷入困境。是时候做出改变了。我们相信，以具有竞争力的生产成本向消费者提供味道更好的猪肉的所有部位，是我们能够推动实际需求并停止继续这种我们不断看到的破坏性损失的方式的一种方式。我们让猪肉变得更像鸡肉，我们看到了它的后果。我们的行业是时候改变方向，为我们所有人开辟一条更好的道路了。