Mercedes Vega，西班牙，意大利和葡萄牙总经理
我们已经连续 13 周处于从未见过的价格（2.03 欧元/千克活体），几周后我们的价格就达到一年前的 1.74 欧元/千克活体。 在十一周内，价格一直在下跌，直到本周，“Mercolleida 桌上尚未达成一致！” 而且必须由 Mercolleida 管理委员会设定价格……
生产商不希望价格继续下跌，因为没有供应，而且该行业需要价格使其不会继续亏损。 通常它的上涨或下跌不会超过 3 美分，而这次已经超过了这个数字。
体重继续增加。 现在正值秋天，我们的体重已经比一年前高出 114.8 公斤，但已经达到了近年来市场变化的重量。
仔猪价格正在回升，尽管有所下降，但仍高于一年前。
这些价格令人难以理解，因为西班牙产量不足。 育肥场空了，没有仔猪来填补。 仔猪是从荷兰以重要的额外费用引进的，但也没有足够的仔猪来填充设施。
尽管西班牙的物价最高，但在欧盟，差异已不再像以前那么大。
德国和荷兰都在继续减少母猪存栏量。 与此同时，在西班牙，农业、渔业和食品部 (MAPA) 截至 2,724,962 月份的临时人口普查结果为 2,394,033 人（330,929 名白人和 XNUMX 名伊比利亚人）。 尽管生产受到蓝耳病的严重影响，但普查并没有减少。
至于加工生猪数量，根据MAPA的数据，截至30,628,462月，加工生猪数量为6.8头，比2022年减少2,845,149%；猪肉产量为4.07吨，比2022年减少XNUMX吨。
根据 SIP Consultors 的数据，我们可以在表格中看到，今年生猪行业的生产已经、正在经历非常好的一年。
与此同时，对于该行业来说，过去和现在都是非常困难的一年。 有些人已经半途而废，而另一些人的底线则非常复杂。
猪肉行业发生的结构性变化非常显着：
- 在西班牙，生产越来越集中在越来越少的人手中，而且越来越垂直化。
- 像今年这样的情况导致包装厂消失，其他工厂的财务状况也受到影响。
- 在欧盟，产量大幅下降，德国和荷兰继续鼓励关闭农场，人口普查继续下降。
- 整个欧盟的包装场所过多
- 向欧盟以外出口没有帮助。
这一切给我们带来了一个新的视角：很难知道今年剩下的时间会发生什么，更不用说新的一年将如何开始。
这篇文章是由Genesus写的