西蒙·格雷，欧洲总经理
过去几周，欧洲各地农场生猪价格小幅上涨。根据供求规律，这必然意味着需求继续超过供给。目前养猪业已实现盈利。这会持续多久？
我们的生意很奇怪。作为农民，我们只能控制我们能控制的事情。如果农场、设备、遗传、疫苗和管理运行 11 个月（从授精到出售猪），我们就可以投资，但最终的业务成果取决于两件事。生猪价格和饲料成本——两者均由国家和全球事件决定。
如今，“可持续发展”这个词几乎无处不在。企业要可持续发展，首要要求就是盈利能力。没有利润就没有生意。如果没有利润再投资于新的更高效的技术，就没有未来。
如果没有利润来支付不断增长的工资需求，就没有未来。欧洲农业领域的工人平均年龄已经高于其他行业，近 10% 的劳动力已达到退休年龄，而所有行业的平均年龄仅略高于 2%。没有年轻人进入农业，就没有长远的未来！
我们都记得冠状病毒大流行造成的混乱。我们还记得卫生服务部门在此期间的工作受到赞扬。似乎，在肥胖被视为主要公共卫生问题的时代，作为一个种族，我们忘记了没有食物我们就会死亡！农民生产食物，所以我想从定义上来说他们是最初的救星。记住单一病毒造成的混乱，你能想象全球饥荒吗？这些原始的救星可以工作一整年，但实际上却赔钱——有效地支付了上班养活人们的乐趣！难怪农民的平均年龄在增加！！
我们在管理供需方面面临的最大挑战及其对盈利能力的影响是从受孕到屠宰的 11 个月的生产时间，然后只有 2 周的销售机会（以符合大多数合同的重量范围） ）。这意味着像许多制造工厂那样通过加快或减慢生产过程来匹配供需是不可能的。
我们可以通过在夏末进行更多繁殖来控制一些已知的季节影响，我们知道在许多气候下，产量将因炎热和日照缩短而受到影响。我们可以这样做，因为这是一个定期重复的活动。
知道 11 个月后的需求量当然是不可能的。
愚蠢的定义就是继续做同样的事情并期望结果改变！
似乎一个行业遵循这个定义——我们知道我们是什么！
我们能改变什么？盈利与亏损是由供给和需求决定的。 11个月的生产周期意味着我们不能对需求做太多事情（我们可以宰杀生猪来减少——但我们不能突然生产更多的生猪）。也许我们可以生产更好的产品并增加需求？记住愚蠢的定义！
这篇文章是由Genesus写的