艾伦·本特利 (Allan Bentley)，销售和技术经理
这是市场评论，让我们从这里开始。上周五的等量断奶价格几乎为每头交付 35 美元。去年是 61 美元。每个人都有不同的盈亏平衡点，但我认为我们可以同意，出售等断奶母猪的母猪场每头损失至少 5 美元。大约 10 个月后，每头平均损失 25 美元。从历史上看，等量断奶价格处于当年的高位。因此，让我们回顾一下，连续 25 个月每头损失 10 美元，现在以当年最高价格出售等断奶母猪场损失 5 美元。展望未来，谁知道呢，但历史表明，按照当前的饲料成本和当前的未来价格，Iso 断奶仔猪将回到 15 美元/头左右。
当我写这篇文章时，我相信六月生猪正在创下该交易月份两年历史的所有新低。这不会继续下去。我已经讨论过并且我认为 Jim Long 已经提到，显然我们需要摆脱母猪。多少？好吧，它肯定比我们现在拥有的要少！我的猜测是，今年年底的某个时候，我们的母猪存栏量将达到 5.5 万头。金融领域流了太多的血，有太多破旧的建筑，坦率地说，有太多生产商疲惫不堪的背影。我将让吉姆与猪肉委员会争论猪肉无法与其他肉类竞争。我想我们都同意猪肉必须味道更好，但让我们面对现实吧，40 年来这并不是猪肉委员会给我们指引的方向。
所以，我不会与猪肉委员会斗争，我要说。我的嫂子吃了一份 60 天的熟成排骨，我们和一些成人饮料一起庆祝新年。她花了 200 美元买了那块陈年安格斯肋排。这该死的每一分钱都是值得的。绝对美味，所以虽然我不会为了今天让我们来到这里而与猪肉委员会发生争执，但我会说，人们愿意 20 美元/磅。为了一块非常美味的肉！这是一个可悲的行业，唯一的盈利方法就是减少供应。商业模式应该由需求驱动，而供应却跟不上。也许猪肉板会闻到咖啡的味道而醒来并修复它。他们知道如何做到这一点，并且拥有做到这一点的工具。他们每个人都有我的电话号码来讨论如何做。
这篇文章是由Genesus写的