记录价格猪肚变成新闻故事
Abracadabra –上周，美国消费者惊醒了媒体报道，猪肚（即培根）达到创纪录的价格，肚皮批发价达到每磅1.50美元以上。 这是一个历史记录。 一年前，批发肚皮是40年代。 这是低价最可靠的治愈方法的经典案例。 不幸的是，当国家媒体发现一个故事时，它是故事顶峰的许多倍。 肚子会保持高位，但我们预计未来几周不会有新记录。 冷库中猪肉和腹部的低迷以及每周生猪销售的持续低迷使供应相对于需求的问题持续下降。 上周，美国的生猪营销比去年同期减少了约140,000万头生猪。 与一年前相比，本周少吃或少吃25万磅猪肉。 每周猪肉供应减少导致价格上涨，因为限制有限供应的唯一方法是提高价格。 毫无疑问，生猪每年能带来40美元以上的收入。 我们不能说感到惊讶，因为我们预测今年夏天的价格会比通常可疑的农业经济学家的价格高，后者直到一月末才预测今年夏天60年代的瘦肉猪价格。 我们认为这是观点上的差异。 每天我们都面临着养猪的成本，并且我们已经看到了生产者所经历的财务挑战。 远远没有进行过学术研究，我们看到了养猪业的真正痛苦，因为该产业损失了6亿美元的股权。 这种集体的痛苦绝不会减产。 镀金面并没有被保留。 由于缺乏资金和勇气，生产的角落被削减了。 生产将会减少。 我们还相信并写道，将重复1年的美国H1N1976（猪流感）经历（恐慌）。 噪音很大！ 什么都不会发生，人们很快就会忘记。 他们忘记了H1N1。 当然，创纪录的高昂的肚皮和培根价格清楚地表明了这一现实。 消费者用他们想要的培根美元投票。 培根是一种具有味道和风味的产品，它绝对不是您所说的低脂食品。 这本身就可以告诉我们的行业，消费者想要什么并且肯定已经准备好付款了。 其他观察- 俄罗斯的干旱肯定使我们的饲料成本动摇了。 自27月45日以来，玉米价格上涨了3.62美分/蒲式耳（4.05美元至4.64美元），小麦从29月7.25日的XNUMX美元/蒲式耳上涨至上周五的XNUMX美元/蒲式耳。 我们将在本星期五前往俄罗斯–乌克兰，并将前往受干旱影响的地区。 我们将从地面观察报告第一手资料。
- 爱荷华州每周–美国明尼苏达州的生猪体重已接近一年前。 今年267.0磅，去年266.8磅。 几周前，今年的体重比一年前高了将近4磅。
- 较高的饲料价格使早期断奶和饲喂生猪市场失去了优势。 上周，美国早期断奶仔猪平均现金42.05美元，而40磅重的饲养猪平均现金56.30美元，价格区间为44美元至65美元。 去年的饲养猪价格约为15美元，处于最低水平。 在接下来的几周内，我们预计早期断奶-饲养猪价格将稳定下来。 仍然存在生猪短缺，我们预计当创纪录的玉米收成影响玉米价格时，饲料价格将稳定下来。
- 我们都听说过，农民拥有的伊利诺伊州包装厂梅多布鲁克（Meadowbrook）倒闭了，空无一人，损失了数百万美元。 与Meadowbrook失败的合资企业形成对比的是位于安大略省的全资生产工厂的Conestoga Packers。 这个由150个家庭农场组成的小组目前每周要处理14,000头鸡，而几年前为3,000头。 最近，Conestoga宣布进一步扩大加工范围，这可能会增加40个新工作，目前的工作岗位为350个。Conestoga正在工作。 凝聚在一起真正从农场到叉子生产猪肉产品的家庭农民的远见和领导才能的证明。 对自己和他们的行业今天和未来的信念和承诺。
分类： 猪肉评论
这篇文章是由Genesus写的