在30几个月的行业亏损之后，市场猪肉价格上涨推动80.00瘦身的预期相当普遍。 生产者在经济上被淘汰，真的害怕像去年的猪流感（H1N1）这样的事情可能会跳起来，破坏党。 当您认为我们的政府倾向于通过玉米乙醇瓶颈，国内和全球金融危机，我们的行业与环保主义者和动物权利倡导者进行辩护时，我们的政府更倾向于提高成本。 然后，有一个叫做“猪流感”的凶恶的H1N1。 把它放在一起，在过去的6月份，我们的美国猪业亏损为$ NZNXX亿。 投资十亿加元在加拿大，十亿墨西哥。 大屠杀是真实的和毁灭性的。 有没有什么奇怪的猪肉生产者正在等待下一个岩石落在他们的头上？ 在预期中的忧虑是一种真实的感觉，但是我们看到强有力的指标，这是轮到行业赚钱。 ·国内和全球经济改善。 美国和加拿大的GDP都在执行专家的预测（也许他们不是经济学家的专家）。 饲料价格似乎可以管理猪肉生产者尽管玉米乙醇。 幸运的是，世界其他地方没有跳上燃烧你的食物，这正在削减美国的玉米出口。 ·除了肉类和家禽以外，动物权益或环境方面的积极性不高，人均消费仍然接近历史高点。 这意味着肉类的相对不变的需求，尽管双重环境和动物福利危害对我们的行业进行了持续的攻击！ ·一年前，爱荷华州 - 明尼苏达州的瘦肉猪每磅是$ 30。 他们现在是每磅$ 57。 这是$ 20每头更多。 我们已经少了一点猪，但不足以证明每头头差异为$ 40。 在国内和国际上的需求已经触发了增长。 ·在美国牛市场可以看到更多的肉类需求，每盎司重量的ste ling tick ling $ 40。 这是从去年的每磅1.00美分。 这是每头$ 85更多。 迄今为止，牛肉产量仅下降了约十亿美元。 显然，牛肉需求如猪肉一样。 ·到目前为止，美国鸡肉年增加了125％，但鸡只为每磅1美分，比去年增加了每磅3.5分。
底线：
猪肉，牛肉和鸡肉价格比一年前显着高于国内和全球需求强劲。 由于牛肉价格上涨，夏季这一点很好，鸡只有助于创造出更高的猪价格更容易实现的情况。 我们继续期待我们在今年夏天能够看到90瘦肉。
市场重要
上个星期，我们参加了一个演讲，演讲者谈到加拿大猪肉品牌加拿大，以推动加拿大市场的需求。 会议中的所有生产者讨论都支持这一想法。 像往常一样 - 我们不同意。 当然没有什么迹象表明美国的原产地标签是美国消费者的需求驱动力。 我们已经听到加拿大消费者的分析，当被问及消费者喜欢加拿大猪肉时。 大事！ 问他们是否喜欢加拿大制造，无论是汽车，食品，衣服等，他们都会说“是”。 现实是，许多人说是驾驶外国汽车，吃外国食物，不要把老鼠放在衣服的背后。 如果是美国或加拿大的猪肉，他们大部分都不在乎。 他们既安全又有营养。 6万加拿大猪每年去美国，如果相当的猪肉回到加拿大，那么很重要。 我们相信，建立一个国家的品牌，无论是加拿大还是美国，都是错误的。消费者喜欢他们的国家猪肉的同样的调查也表明消费者想要品味，色彩，质感，味道，便利性等。我们建立起来很愚蠢一个基于原产地的品牌。 我们的行业营销必须专注于满足消费者的真正愿望。 一个“好吃的体验”。 要做到这一点，我们必须超越嘴唇，开发具有口味和风味的遗传学。 这意味着足够的肌肉内脂肪。 我们需要一个行业来停止使用任何遗传学与彼得林。 他们太瘦，肉失败大多数，如果不是所有的味道测试。 如果作为一个行业，我们希望建立需求，我们必须退后一步，问为什么肚子（培根）和肋骨，两个最胖的产品，现在推高了价格的顶端。 这是需求。 消费者用钱投票。 如果我们想推动需求，我们需要退出并开发超越口号和民族主义的产品和营销计划。
分类： 猪肉评论
这篇文章是由Genesus写的