Fernando Ortiz-H.，加裕伊比利亚美洲业务发展经理
尽管一些农业经济学家预测墨西哥猪肉行业将增长3%，但我们认为，即使生产率有所提高，以目前的母猪淘汰率来看，甚至可能导致该行业萎缩。
Bachoco 进入以其在家禽业经验而闻名的猪肉行业，可能会加剧墨西哥猪肉市场的竞争。这可能会提高效率，并可能改善市场上提供的猪肉产品的质量，并通过改善为猪肉提供附加值的遗传资源来提高质量。
它还可以积极引入创新和技术，并对供应链和参与者之间的关系产生影响。
市场
墨西哥仅生产其国内消费猪肉的 52%，这使其成为对出口国有吸引力的市场。最近，巴西和智利加入美国的行列，向墨西哥出口猪肉，引起当地生产商的警惕，他们表示，由于进口到该国的产品缺乏严格的卫生标准。
市场猪肉价格保持相对稳定。尽管 2023 年的平均价格（1.10 美元/磅）与目前的 0.92 美元/磅（季节性影响）价格相比较高，但趋势表明在不久的将来价格会出现等距。
近几个月来，墨西哥和美国就动物饲料和肉类国际贸易发生了两次争端，但达成了原则协议。
- 墨西哥正在挑战美国对转基因 (GM) 玉米安全性的立场，等待人类持续消费的证据，引发了 USMCA 下的争议。随着墨西哥以健康风险为由禁止人类消费转基因玉米，健康问题和贸易意识形态的冲突加剧，预计本月将达成解决方案。尽管从美国进口的玉米有所增加，但墨西哥强调需要科学证据来支持转基因玉米的安全性，而争议小组将很快宣布其决定。
西班牙有一个习语——“sin maíz no hay país”；意思是“没有玉米，就没有国家”——这是对这一农业资产的遗产和财富的颂歌。
墨西哥是世界上基因多样性最丰富的玉米储存库，拥有超过 59 个独特品种。
为了保护这一遗产，墨西哥总统洛佩斯·奥夫拉多尔 (López Obrador) 2020 年颁布的一项法令引发了两个邻国之间的紧张关系，墨西哥今年正努力逐步淘汰美国种植的转基因 (GM) 玉米。
墨西哥政府表示，这将保护其公民的健康和该国的本土玉米品种。
但这一消息却遭到了美国的强烈反对 转基因玉米最大的年度客户通常是墨西哥——2018年至2020年间，墨西哥购买了近 占美国玉米出口总额的 30%.
虽然墨西哥接收了大量美国玉米，但其中大部分玉米专用于动物饲料或工业用途，不受禁令影响。墨西哥饮食和烹饪中普遍使用的玉米是白玉米，仅占美国玉米产量的百分之一。
- 墨西哥农业和农村发展部对美国农业部决定将“美国产品”标签仅适用于国内畜牧产品表示失望，理由是对北美畜牧业一体化的担忧。墨西哥认为该裁决可能与世贸组织的义务相冲突，并誓言在监管变化中支持其农业部门。
- 墨西哥和美国签署了简化肉类产品电子认证的意向书，旨在提高进出口流程的效率和真实性，同时减少纸张使用。这将包括猪肉和牛肉等肉类出口，该倡议强调了向现代化认证程序的转变，以创造更安全的贸易环境。两国共同致力于保护农业和消费者健康，从竞争对手转变为互补伙伴，强调通过电子认证加快和简化贸易流程的重要性。
墨西哥当前经济形势
有五个主要因素影响了墨西哥宏观经济积极克服covid-19造成的影响，即：
- 通过近岸外包或搬迁吸引外国直接投资（FDI），使墨西哥成为一个有吸引力的目的地，特别是对于寻求将其生产更接近美国市场的北美公司而言。
- 旅游业和科技部门的复苏。
- 墨西哥在国际贸易中的地位源自T-MEC。该条约不仅促进了与美国和加拿大的贸易和投资的增加，而且还使墨西哥成为北美的战略贸易伙伴。此外，墨西哥还寻求贸易关系多元化，扩大与欧洲、亚洲和拉丁美洲国家的联系。
- 墨西哥银行通过提高利率来控制通货膨胀，其利率超过了美国的利率。这种差异对外汇产生了显着的吸引力，增加了该国收到的历史汇款。
- 墨西哥比索大幅走强，去年汇率升值70%。
来源
GCMA、porcicultura.com 等
这篇文章是由Genesus写的