PhilippeMallétroit - 法国总监
生猪市场：生猪减少推高价格
年初以来，生猪价格持续上涨，但2,380月份涨幅略有放缓。 30 月 43 日的价格定为每公斤胴体 XNUMX 欧元，比去年的价格高出 XNUMX%。
生猪减少推高价格。 5月7.5周录得屠宰量减少XNUMX% (平均每周屠宰的猪减少 28 850 头 22 月，自 750 年 1 月 2023 日以来每周屠宰的猪减少 XNUMX 头）。
胴体重量增加了 400 克，今年首次超过 2022 年的参考值。 生产商希望出售较重的生猪以提高盈利能力。 你生产的公斤数越多，你赚的钱就越多。 这就是为什么使用具有高增长率且不死亡的遗传学可以成为生产最大公斤数的一大优势。
2022 年欧盟屠宰的生猪
与 2022 年相比，5.1 年欧洲屠宰的生猪数量下降了 2021%。随着 2023 年母猪清算，预计这种下降将在 2022 年继续。此外，许多欧洲国家的所有生产损失都不会永远得到弥补。 2023年市场上的生猪将减少，这将保持高价。
资料来源：Marché du Porc Breton，欧盟统计局
这篇文章是由Genesus写的