猪肉评论，1月15，2018
吉姆龙，总裁 - 首席执行官，Genesus公司
真正的生产力
有一个猪生产力结果的神话，然后是现实。 我们在年底时要做一个练习，看看美国和加拿大养猪生产力的实际生产率。
要做到这一点，我们需要使用美国和加拿大的养殖牛群合计库存，然后使用这两个国家销售的全年生猪。 我们需要把两国结合起来，以补偿从加拿大运到美国的小猪和市场猪的现实，最终在美国收获。
美国 - 加拿大2017库存
2017 | US | 加拿大 |
联邦屠杀人数 | 120,494,000 | 20,733,000 |
美国和加拿大合并 | 141,227,000 | |
| ||
六月份繁殖母猪 | 6,069,000 | 1,271,000 |
美国和加拿大合并 | 7,340,000 | |
所以，做农民算术，我们拿141,227百万只屠宰生猪（美加加），把它分成7,340百万头母猪，以便得到每头种畜的屠宰数。
19.24屠宰猪/繁殖动物
这不正是25头每个繁殖动物呢？ 通过100,000母猪或百万市场猪的调整，几乎不会影响平均水平。
19.23是真实生产力的公平表示，而不是生产力的神话。
19.23的平均值也意味着一半的产量低于这个数字。 当25的平均值为19.23时，很难将许多牛群曲线化。 今天的结束，我们的行业生产力提高的空间很大。
现实的冷酷事实可以是惊人的。
需求
美国农业部预计美国人平均会吃222,2的红肉和家禽的100.8磅（2018公斤）。 根据美国农业部的数据，这将是人均消费的纪录。 显然，美国消费者并不都是素食者。 作为一个猪肉生产商，在一个需求增加的企业中是一件好事。
市场
圣诞假期对生猪生产者来说永远不会有好处。 植物关闭太多天。
现在假期已经结束，美国瘦猪价格明显上涨。 一月3rd ，53-54％瘦猪为62,86¢/磅; 一月10th 已经跳到了68.07¢/磅
一周内每人增加$ 10。 我们预计一周内生猪价格将进一步上涨。 我们预计未来几周生猪价格将进一步上涨，可能在2月底达到75
明尼苏达猪肉大会
本周我们将在明尼苏达州举行猪肉大会。 如果您在该地区来看看Genesus展览，508展位。
这篇文章是由Genesus写的