Genesus公司总裁兼总经理Jim Long
爱荷华猪肉大会报告
上周我们参加了爱荷华州得梅因的爱荷华州猪肉大会。
爱荷华州是美国第一大生猪州。 我们的观察。
国会出席了会议。 第一天很忙。 参展商数量比去年有所增加，这可能反映了供应商对猪肉行业的乐观情绪。
爱荷华州猪肉大会的组织者在管理这个活动方面做得非常好。 它运行无缝，这导致爱荷华州猪肉大会成为毫无疑问，行业领先的冬季贸易展。
我们发言的制片人也对今年的利润审慎乐观。 毫无疑问，这是反映瘦肉猪期货情况的一个反映。
在爱荷华州，新的Seaboard-Triumph工厂正在投入生产。 爱荷华州还新建了前期工厂，计划今年秋季开工。 爱荷华州拥有大量的未来屠宰能力。
在大会期间，我们向爱荷华精选的所有者Jeff Hanson赠送了一台2017全球巨型生产商牌匾。 他告诉我们，他们去年已经大幅扩张，并计划在不久的将来进一步扩张。 我们相信爱荷华州选择新的农场扩张是任何美国生产商最积极的。 显然，他们是美国养猪业未来的信徒。
就美国母猪群的扩张而言，有一些; 但是，我们不相信美国的净增长将超过60,000的2018母猪。 缓慢扩张的问题包括：劳动力和可用性成本较高，建设环境法规和建设成本，以及对长期盈利能力的担忧。 此外，当我们谈论60,000净扩张时，部分原因是生产商停业; 所以，净60,000是母猪群现实的正负。
美国农业部提出的新的分级系统似乎遭到了一些包装商和生产商的反对。 大多数反对派不改变现状。 包装工人不希望政府进一步疏忽。 在过去三年里，利润已经非常好的包装工，他们很难想要改变。 一些生产者已经建立了瘦瘦猪生产基地，他们也害怕改变。 新的等级系统将奖励黑暗和更多的大理石猪肉。 瘦，瘦产品会打折扣。 反对分级制的问题是， 你的解决方案，腰部价格折扣与贝利斯巨大的折扣？ 事实上，相反的情况是，越来越多的大理石和黑色的猪肉带来了更高的价格，因为现在很多这些猪肉正在以高价分拣和运送到日本。
大会上的一个人告诉我们，分级系统接受的问题之一是PIC遗传学在美国工业中的主导地位。 他把PIC定义为Pigs到鸡近六十年来。 我们发现有趣的，但也有很多的事实，因为他们有非常白肉瘦肉遗传学。 不确定PIC管理人员会笑到底。
在谷物方面，我们听到几个生产者谈到今年冬天普遍缺水的情况，以及这片土地多么干燥。 尽早讨论潜在的干旱，但谈话反映了对可能影响市场的条件的敏感性。
我们不认为疾病水平通常是市场变化的（PED，2015除外）。 不知道我们是否变老或更敏感，但在我们看来，有显着的PRRS和PED休息; 如果属实，这可能会降低夏季猪的数量。
早期断奶仔猪和饲养猪的需求无疑将价格推高至70美元和85美元。 另外，我们预计今年夏季包装商利润率将下降，猪肉需求将保持稳定。 我们预计夏季瘦肉猪将进入90年代
最后，感谢所有参加爱荷华州猪肉大会的Genesus酒会。 这是一个节日的气氛，促进了许多猪肉业的对话。
这篇文章是由Genesus写的