美国市场继续走高
美国市场继续显示出走强的迹象。对于遭受前所未有的损失的行业来说，这是一个可喜的迹象。一些积极的指标。
- 上周四生猪平均价格为 236,977 头，较几周前的 81.73 美分上涨 60 美分磅。
- 美国的屠宰重量似乎有所下降。连续几周，今年的权重都高于去年。上周美国农业部估计目前的产量减少了 1 磅。这是一个积极的信号，因为我们减轻体重的唯一方法就是拉动生猪前进。
- 小猪价格大幅上涨，真实反映供需关系——潜在利润。上周美国早期断奶现货猪平均价格为 56.50 美元，40 磅饲养猪平均价格为 85.45 美元。不久前，现金早期断奶是在 20 年代，而饲养猪是在 40 年代。上周五的 DTN – Agdayta 计算表明，您可以为一头 107.25 磅的饲养猪支付 40 美元。我们预计现款生猪价格将接近这一数字。小型猪的买家随着价格的快速上涨而产生价格冲击，这是必然的方向。
- 整个夏季瘦肉猪期货价格继续上涨，涨幅在所有合约高点 102-103 美元之间。反映了一些看涨情绪。
- 上周五美国分切猪肉收盘价为 94.45 美元。每周营销价格为 2,549,000，价格坚挺。得益于美国猪肉出口增长 10% 和良好的国内需求。随着生猪营销季节性下降，猪肉分切量增加的机会不是会增加，而是增加多少。 1.10 美元 – 1.20 美元 – 1.30 美元？
| 美国农业部猪肉分切 94.45 美分磅 – 上周五收盘 | |
| 肋骨 | $ 1.59 lb. |
| 鱼肚 | $ 1.37 lb. |
| 屁股 | $ 1.10 lb. |
| 鱼腰 | 86¢lb。 |
| 火腿 | 84¢lb。 |
| 野餐 | 69¢lb。 |
| 精选牛肉切块 | $ 3.05 lb. |
显然，消费者愿意为五花肉的味道支付更高的价格。没有瘦肋骨、腹部或臀部。由于我们的行业追求瘦肉“另一种白肉”，腰肉和火腿已经退化。我们的经济挑战是提高腰肉和火腿的价值。我们的农民算术，如果我们将腰肉和火腿带到屁股价格（1.10 美元磅），即 65 磅。火腿 – 每头腰肉乘以 25 美分磅。我们可以将胴体价值增加 17.50 美元。作为一个行业，我们一直在亏损，为什么要一遍又一遍地做同样的事情，而显而易见的挑战是生产消费者希望购买的猪肉。消费者正在用自己的钱投票决定为排骨、肚腩、屁股和牛肉支付更高的价格。品味是需求的驱动力。
最近与一位前 NNPC 主任交谈时，我们询问该主任和官僚集团是否会出去吃饭，如果他们吃牛肉或猪肉，猪肉生产商按日支付每日津贴。答案主要是牛肉。当他们在讨论猪肉需求问题的同时，想知道腰肉特别工作组命令了什么，这一定很有趣。事实上，不确定这些是否是异常值，因为我们预计许多猪肉生产商会在牛排外出时订购牛排。然后我们想知道为什么猪肉需求失去了市场份额。问问自己为什么点牛排而不是猪排。大概是味道吧，肯定不是因为便宜。
欧洲 – 猪
欧洲是全球最大的猪肉出口国。随着欧洲猪肉行业的萎缩，其猪肉出口量有所下降。与 20 年相比，2023 年猪肉出口量似乎下降了 2022%。2023 年生猪产量将比 13 年减少 2022 万头，比 25 年减少 2021 万头，这必然会发生。农民逻辑——生猪减少，出口猪肉减少。 2020年，欧洲出口量为6,582亿吨，2021年为6,407吨，2022年5,049月至2023月为4,040吨，2年2023月至2.9月为70吨。两年内减少了超过2万吨。 XNUMX年，美国出口XNUMX万吨。欧洲出口下降量相当于美国出口量的 XNUMX%（XNUMX 万以上）。
欧洲的生猪供应似乎在不久的将来不会出现任何反弹，欧盟0.6月生猪库存与去年XNUMX月相比表明生猪库存下降-XNUMX%。
今年迄今为止，美国猪肉出口量增长了 10%，这有什么奇怪的吗？如果全球猪肉进口激增，欧洲供应量减少很可能会推高所有主要出口国的生猪价格。美国、加拿大、巴西、欧盟国家。
这篇文章是由Genesus写的