美国猪肉出口猛增
一周前，美国猪肉出口销量为 42,900 吨。 自四月份以来迄今为止最高的每周总数。 这是上周四和周五瘦肉猪期货上涨的主要原因。 我们希望出口能够在 7% 的基础上进一步增长。
上周红肉产量比去年同期下降 4.6%（-49 万磅）。 牛肉-6.4%，猪肉-2.7%。 美国农业部报告称，上周生猪平均体重为 281 磅，一年前为 288 磅。 减了 7 磅。 表明当前市场生猪库存。 一周前美国肉鸡投放量下降 3%，即-5.5 万只。 红肉和鸡肉的减少应该会支撑肉类和家禽的价格。
美国农业部 1 月 17,000 日生猪和生猪报告显示，自 1 月 1 日以来，美国母猪存栏量仅减少了 3 头（1% 的 1/6,096,000）。 1 月 6,079,000 日 17,000，5,000 月 1 日 4。 5人头下降，我们行业损失数十亿？ 自80,000月2日以来，母猪屠宰量每周增加2头，较一年前增加？ 镀金销售低迷？ 实际产仔数和意向下降 120,000-XNUMX%？ 我们有母猪但不繁殖？ 伊利诺伊州母猪数量同比增加 XNUMX 头？ 时间会告诉我们种猪群的真实情况。 在生活中，如果你在某些事情上的误差在 XNUMX% 之内，在大多数情况下都会被认为是准确的。 在美国种猪群中，XNUMX% 的母猪数量超过 XNUMX 头，是市场推动者。
牛价值
加裕相信，作为一个行业，我们需要生产具有更好饮食体验的猪肉。 我们经常听说消费者不付款，有时是来自生产商，也来自一些包装商猪肉销售人员。
美国养牛业有一个由美国农业部检查员监督的等级系统。 它基于大理石花纹。 美国精选等级比精选等级具有更高的大理石花纹。 增加大理石花纹是改善饮食体验的关键组成部分。
上周五
牛肉切块
精选 600-900 磅屠体 $302.01
选择 600-900 磅的屠体 275.78 美元
Choice 的售价比 Select 的价格高出 10%，每头 900 磅的屠体价格超过 240 美元。 显然，消费者愿意为味道更好的牛肉支付更高的价格。 为什么他们不花更多钱购买味道更好的猪肉呢？ 分割猪肉的溢价增加 10%，每头约为 20 美元。 每人20美元！ 我们所处的行业一直在亏损，只追求小钱。 我们不能继续做我们一直在做的事情。 作为一个行业，我们需要生产更好的猪肉。
这篇文章是由Genesus写的