Kerry Houlahan, PhD, Genetista, Genesus Inc.
Un resumen reciente para EE. UU. mostró que de 1993 a 2022 el tamaño de la camada aumentó un 1.1 %/año, lo que equivale a 3.15 cerdos por camada o un aumento del 37.9 % (Langemeier 2023). El aumento del tamaño de la camada conduce a un aumento de la mortalidad antes del destete (Knap et al., 2023). El índice de producción de cerdas de MetaFarms para el cuarto trimestre de 4 está compuesto por 2021 granjas de EE. UU., Canadá y Australia, y estima que la mortalidad previa al destete es del 415 %, o aproximadamente 14 lechones por camada. Con el aumento del tamaño de la camada, también existe la necesidad de aumentar el número de tetinas funcionales. Las tetinas funcionales pueden tener muchas definiciones, que van desde la capacidad de extraer leche hasta la capacidad de criar un lechón viable. Sin embargo, es de gran importancia garantizar que haya suficientes tetinas para proporcionar suficiente calostro y leche a estas camadas en constante crecimiento.
Al considerar el número de pezones de una cerda, la ubicación de estos es un tema constante de discusión. Se ha sugerido que la calidad del calostro y la leche disminuye a medida que la posición anatómica de los pezones se vuelve más posterior (McBride et al., 1965; Lannom and Flowers, 2018; Knol et al., 2022). En línea con esto, otros sugieren que las tetinas delante del naval producirán, en promedio, mejor que las que están detrás del naval. Con eso en mente, llevamos a cabo un estudio piloto para determinar la relación genética entre la ubicación de los pezones (delante o detrás del ombligo) con rasgos de importancia económica en relación con la supervivencia de los lechones. Estos rasgos incluyeron la mortalidad previa al destete, el número de destetados y el peso de la camada al destete. Los datos para este estudio piloto incluyeron el número y la ubicación de los pezones de 46,703 cerdas Landrace y 56,340 cerdas Yorkshire recolectadas de dos rebaños, y características de destete en 17,168 cerdas Landrace y 15,929 Yorkshire de seis rebaños. Un total de 5,653 Landrace y 5,333 Yorkshire tenían datos para todos los rasgos. Todos los datos se recopilaron desde el 1 de enero de 2012 hasta el 1 de mayo de 2023.
Tabla 1: Heredabilidad (error estándar) en la diagonal y correlaciones genéticas (error estándar) por encima de la diagonal de la ubicación de los pezones y número total de pezones para Landrace y Yorkshire
| Número total de tetinas | Número de tetinas delante del ombligo | Tetinas numéricas detrás del ombligo | ||
| Landrace | Número total de tetinas | 0.43 (0.01) | 0.70 (0.01) | 0.58 (0.01) |
| Número de tetinas delante del ombligo | 0.51 (0.01) | -0.17 (0.02) | ||
| Tetinas numéricas detrás del ombligo | 0.50 (0.01) | |||
| Yorkshire | Número total de tetinas | 0.46 (0.01) | 0.58 (0.01) | 0.55 (0.01) |
| Número de tetinas delante del ombligo | 0.57 (0.01) | -0.30 (0.01) | ||
| Tetinas numéricas detrás del ombligo | 0.61 (0.01) |
Los resultados de este estudio piloto muestran que el número y la ubicación de los pezones son altamente hereditarios (0.43 a 0.61). Esto significa que existe potencial genético para seleccionar la colocación de los pezones, además de seleccionar para aumentar el número total de pezones. Los resultados de este estudio concuerdan con estimaciones de heredabilidad informadas anteriormente, aunque en algunos casos los resultados de este estudio son ligeramente más altos que los informados anteriormente (McKay y Rahnefeld 1990; Lundeheim et al 2013; Towers 2016). Con base en las correlaciones genéticas, aumentar el número total de pezones también aumentará el número de pezones delante y detrás del ombligo, con resultados similares observados en McKay y Rahnefeld 1990. Los resultados de nuestro estudio también muestran que aumentar el número de pezones en delante del ombligo disminuirá el número detrás del ombligo, y viceversa.
Tabla 2: Correlaciones genéticas (error estándar) entre la colocación de los pezones y los rasgos relacionados con la supervivencia de los lechones en Landrace y Yorkshire.
| Número total de tetinas | Número de tetinas delante del ombligo | Tetinas numéricas detrás del ombligo | ||
| Landrace | Peso al destete de la camada | 0.08 (0.04) | 0.13 (0.04) | 0.02 (0.04) |
| Número destetado | 0.22 (0.04) | 0.16 (0.04) | 0.18 (0.04) | |
| Mortalidad previa al destete | -0.11 (0.06) | -0.11 (0.06) | -0.06 (0.06) | |
| Yorkshire | Peso al destete de la camada | 0.12 (0.04) | 0.20 (0.04) | -0.06 (0.04) |
| Número destetado | 0.17 (0.04) | 0.06 (0.04) | 0.15 (0.04) | |
| Mortalidad previa al destete | -0.28 (0.06) | -0.08 (0.04) | -0.10 (0.04) |
La ubicación de los pezones pareció afectar más el número de destetados y el peso de la camada al destete en comparación con la mortalidad previa al destete. En ambas razas, el número de pezones por delante del ombligo tuvo la correlación más favorable con el peso al destete de la camada. Para el número de destetados, los resultados sugieren que tener más pezones en general y más pezones detrás del ombligo podría ser favorable. Los resultados de mortalidad antes del destete sugieren que simplemente aumentar el número total de pezones puede tener un impacto mayor que la colocación de los pezones.
El trabajo futuro planificado incluye la investigación de las correlaciones genéticas de los pezones funcionales y la colocación funcional de los mismos con la supervivencia de los lechones. Este trabajo tiene como objetivo proporcionar la genética materna más rentable mediante la incorporación de rasgos novedosos en el programa de mejoramiento de Genesus, beneficiando en última instancia a los clientes de Genesus.
Referencias:
Knap, PM y cols. 2023. Frente. Animación. Ciencia. 4:1218175. https://doi.org/10.3389/fanim.2023.1218175.
Knol, EF y cols. 2022. J. Anim. Ciencia. 100(6); skac190, https://doi.org/10.1093/jas/skac190
Langemeier, M. 2023. Farmdoc diario (13): 19. https://farmdocdaily.illinois.edu/2023/02/long-term-trends-in-pigs-per-litter-2.html
Lannom, KE y Flowers, WL 2018. Granjero Nacional de Cerdos. https://www.nationalhogfarmer.com/hog-health/teat-location-impacts-colostrum-and-milk-composition-and-piglet-growth
Lundeheim et al. 2013. Acta Agriculturae Scandinavica, Sección A — Ciencia animal, 63(3): 121-125. https://doi.org/10.1080/09064702.2013.841749
McBride, G. y col. 1965. Animación. Pinchar. 7: 67–74. https://doi.org/10.1017/S0003356100022297
McKay, RM y Rahnefeld, GW 1990. Can. J.Anim. Ciencia. 70:425-430. https://doi.org/10.4141/cjas90-054
Torres, L. 2016. El Sitio Porcino. https://www.thepigsite.com/articles/genetics-of-teat-number-in-swine
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