Pork Commentary Iowa - Los precios del cerdo magro del sur de Minnesota subieron $ 2.50 por libra de viernes a viernes la semana pasada (el viernes promedió $ 64.92). El marketing semanal de cerdos fue de 2.161 millones, un 3.1% menos que el año pasado. Hasta ahora, ninguna semana de 2010 ha sido menos de un 3% menos año tras año. Definitivamente hay menos cerdos ahora y en el futuro.
Otras observaciones * La demanda de carne de cerdo está mejorando. Para la semana de febrero se sacaron 648,500 libras de panceta de cerdo. Hace un año, en la misma semana, se almacenaron 1,402. Un año más de swing de casi 1,900. Esto es fuertemente contra estacional. Si esto sigue así, pronto habrá pocos vientres almacenados. La única forma de reducir la demanda serán los precios más altos. Los precios de los cerdos subirán.
* La semana pasada los precios de las cerdas subieron. Las cerdas de 450-500 libras alcanzaron los $ 53.26, casi el doble que en agosto durante el susto del H1N1 (gripe porcina). Los precios más altos de las cerdas son un reflejo de la demanda de salchichas en relación con la comercialización de las cerdas. Los precios más altos de las cerdas ahora permitirán que algunas de las cerdas viejas que han sido retenidas para una camada adicional sean enviadas a la ciudad. Una cerda de 500 libras ahora traerá $ 266, esto es más que suficiente para reemplazar con una dorada de calidad. Estados Unidos Las ventas de cerdas de la semana del 30 de enero fueron 57,784 - un número que en nuestra opinión no muestra liquidación neta. Los precios de las cerdas se mantendrán elevados durante los próximos meses.
* Los pollitos colocados para la producción de carne de aves de corral la semana del 10 de enero bajaron 5 millones respecto a la misma semana del año anterior. Hay pocos indicios de un aumento de la producción avícola. Esto es positivo para los cerdos.
* Otro reflejo de la demanda de carne de cerdo son los datos preliminares de exportaciones de carne de cerdo de EE. UU. Que hemos visto que indican que diciembre fue casi un 15% más alto que el diciembre anterior. El aumento mensual más alto año tras año en 2009. En total en 2009, los las exportaciones de carne de cerdo cayeron un 8.3%. Las ganancias año tras año en diciembre están siendo lideradas por México hasta un 27% de diciembre a diciembre y Rusia ha subido un 86%. Lo que esto nos dice es que el susto del H1N1 ha terminado, la demanda global está aumentando y todo apunta a precios más fuertes a medida que avanzamos.
* El H1N1 parece haber desaparecido del radar de los medios. ¡¡Gracias a dios!! El gran susto se convirtió en una broma triste. 40 veces más personas murieron a causa de la gripe común. Los miles de millones de dólares gastados a nivel nacional y mundial en vacunas fueron un gran desperdicio. Millones de dosis de la vacuna H1N1 están pidiendo limosna por las víctimas. Big Pharma, su balance final inflado por estúpidos medios y políticos. La buena noticia es que la debacle del H1N1 (gripe porcina) parece haber tenido poco efecto duradero en la demanda de carne de cerdo. Mientras que de mayo a agosto de EE. UU. Las exportaciones de carne de cerdo durante el apogeo del susto H1N1 bajaron un 20%. En los últimos dos meses de 2009, las exportaciones de carne de cerdo aumentaron un 13%, una variación positiva del 33%. No necesita mirar más allá de esta estadística para ver por qué los precios del cerdo magro fueron de 50 centavos en agosto y en los años 60 en noviembre-diciembre a pesar de que la producción porcina aumentó un 10% debido al suministro normal de carne de cerdo estacional. A medida que la oferta de cerdos continúe cayendo en la primavera, las fuertes exportaciones impulsarán los precios del cerdo al alza. Ya nadie le teme a la gripe porcina del hombre boogey.
* El USDA estima que la producción combinada de carne de res, cerdo, pollos de engorde y pavo para 2010 será 90135 millones de libras menos que 2009 de 90598 y 3.5 millones de libras menos que 2008 (93586). 2010 será la primera vez en más de cuarenta años que un total de La producción de carnes rojas y aves de corral disminuirá dos años seguidos. Es equivalente per cápita por libra según el USDA de una disminución de 8 libras desde 2008. (2008 215.9 libras, 2010 207.9 libras).
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Nos complace dar la bienvenida a dos nuevos administradores de territorio al equipo de Genesus. Leighton Siemens - Manitoba Leighton se une a Andrew Curry para expandir y mejorar las ventas y el servicio de Genesus en Manitoba. Leighton trabajó recientemente con su familia en la operación de una operación de cerdas grandes con todo Genesus Genetics destetando más de 25 cerdos. La familia incluye a Gaylene, su esposa durante 18 años, su hijo Trent de 12 años y su hija Savannah de 8 años. Viven en Morris, Manitoba, donde Leighton es presidente de la Minor Hockey Association. La experiencia de Leighton al poseer y administrar una operación de cerdas altamente productiva con Genesus Genetics y su pasión por la industria porcina será beneficiosa para todos los clientes actuales y futuros de Genesus. David Borsboom - Alberta, Montana, Saskatchewan Dave se une al equipo de venta y servicio de Genesus y trabajará en conjunto con Gerald Hoftyzer en Alberta, Montana y Saskatchewan. Dave, que vive en Coaldale - Sur de Alberta, se une a Genesus después de diez años en el negocio de la nutrición, antes de eso, Dave administraba instalaciones porcinas que se dedicaban principalmente a la genética. Dave Strong cree en el servicio al cliente junto con su amplia experiencia en la producción porcina y la nutrición porcina, será una combinación poderosa. Genesus da la bienvenida a Leighton y Dave a bordo.
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