Seminarios de Banff Pork La semana pasada asistimos al 39º Seminario anual de Banff Pork. Banff es una ciudad turística ubicada en las Montañas Rocosas de Alberta. Aproximadamente 600 personas asistieron a la conferencia principalmente de Canadá y EE. UU. De los 600 participantes de la industria porcina, estimamos que la gran mayoría eran personas que se ganan la vida vendiendo o prestando servicios a la industria porcina.
El estado de ánimo general de los asistentes a la conferencia fue de cauto optimismo. No hay duda de que todas las personas en la industria porcina se han visto perjudicadas por meses y meses en que los productores perdieron dinero.
Otras observaciones * El orador del centro de vigilancia de enfermedades de Canadá habló sobre el H1N1. Escucharlo fue tan fascinante como hacerse un tratamiento de conducto. Como director del centro se presentó para hablar con 600 personas vestidas como lo que él debió pensar que era ropa de granjero. Lo esencial de su charla fue que Canadá debería buscar enfermedades antes de que sepamos que existen. Esta estrategia en nuestra mente está al borde de lo gracioso, ya que el burócrata haría que nuestro gobierno buscara enfermedades que finalmente podrían destruir nuestra industria ganadera. La declaración más aterradora de nuestra cultura "Somos del Gobierno, estamos aquí para ayudarlo". * El segundo orador, otro burócrata del Gobierno y también economista. Explicó que el H1N1 (gripe porcina) había dañado a la industria porcina por una suma de alrededor de $ 20 por cabeza o alrededor de $ 1.5 mil millones de dólares. Desafortunadamente, su humor era escaso. Bromeó diciendo que la industria solo perdió más de mil millones de dólares. Siempre nos ha gustado la sensibilidad del economista ante la difícil situación de los productores. Estábamos sentados junto a un productor que está a punto de perder su finca. Calculó que los 20 dólares por cabeza le costaron un millón de dólares. La pérdida de H1N1 fue la pérdida extra que lo puso al límite. No le agradó el bromista. Su vida ha dado un vuelco.
* Rabobank hizo que uno de sus analistas con sede en China hablara sobre la industria porcina china. Esperaban que China continuara modernizando su industria porcina. Una estadística interesante es que el 35% de los cerdos de China son sacrificados ilegalmente (más que la matanza total de Estados Unidos). Con ya el 46% de todos los cerdos del mundo, se espera que China continúe aumentando la producción porcina. Rabobank no cree que haya un crecimiento significativo en las importaciones de carne de cerdo. China hará todo lo posible por ser autosuficiente. Nuestra propia experiencia en China confirmaría este sentimiento. Otra cosa sobre China: es ilegal producir etanol de maíz. El maíz es para las personas y la agricultura animal.
* Un tema importante de discusión fue la decisión de John Morrell de cerrar su planta de sacrificio de Sioux City a fines de abril. Hubo cierta preocupación por la disminución de la capacidad de sacrificio. En nuestra opinión, es una sabia medida preventiva de Morrell y la empresa matriz Smithfield. Para mayo habrá miles de espacios de grilletes vacíos todos los días en toda la industria. El cierre de Sioux City es un testimonio temprano de la falta de cerdos en los próximos meses. El cierre también es una víctima del etiquetado de país de origen (COOL). John Morrell fue el principal importador de cerdos de mercado de Canadá. Ahora con ese flujo de cerdos casi inexistente. Hay un problema de suministro. Víctima uno: los trabajadores de Sioux City John Morrell.
* Douglas Porter, economista del Banco de Montreal, habló sobre la economía. El año pasado, el PIB mundial cayó un 1%, la primera caída desde principios de la década de 1950. Todos los indicadores que reconoció están mostrando una recuperación económica global. Como explicó el analista de Rabobank, el consumo de proteínas cárnicas está directamente relacionado con los ingresos personales. La recuperación de la economía nacional y mundial aumentará la demanda de carne de cerdo, algo que ya estamos viendo con un aumento continuo, si no lineal, de los precios de la carne de cerdo desde agosto.
Hablamos con varios banqueros en los seminarios. Estaban tratando de averiguar hacia dónde se dirigía el mercado. Tenemos la sensación de que ven la propiedad de granjas porcinas como último recurso. Varios de ellos nos dijeron que leyeron nuestro comentario. Dijeron que necesitan alimento optimista para su departamento de crédito. Me alegro de poder ayudar.
Mercados La mejor noticia de la semana pasada fue USDA cortes de carne de cerdo que el jueves promediaron 77.35, frente a las semanas anteriores, 73.05. El precio del cerdo magro de Iowa - Minnesota el viernes fue de 66.16 dólares, 3.00 dólares menos que el viernes anterior. Si los recortes se mantienen, el efectivo aumentará. Los empacadores con un margen de $ 10 no pueden soportar la prosperidad y pujarán por los cerdos. En las próximas semanas la oferta porcina seguirá cayendo. Las grandes liquidaciones de cerdas de junio a agosto llegarán al punto en que los cerdos de estas unidades desaparecerán. Mantenemos nuestra creencia de que hay un escenario en el que los cerdos magros alcanzan y superan los 90 centavos este verano. Esta industria necesita algunos descansos, ha sido demasiado difícil durante demasiado tiempo.
Categorizado en: Comentario del cerdo
Este post fue escrito por Genesus