Hasta la vista: La otra carne blanca
Mientras tanto los lectores de este comentario saben que hemos pensado durante un tiempo considerable que el valor como una industria que hemos conseguido para nuestro cheque de dólares (más de 1 millones de dólares) estaba siendo limitado por el uso continuado de la 'otra carne blanca' slogan para el cerdo. El programa de "otras carnes blancas" se ha utilizado durante 25 años, en ese tiempo la carne de cerdo ha perdido continuamente cuota de mercado en el mercado nacional de Estados Unidos. Un programa de publicidad asociado con la pérdida de participación de mercado es un fracaso, no uno para celebrar. Cada vez que leemos cuando uno de los esbirros economistas pagados da algún cálculo económico poco convincente que el El programa "Otro blanco de carne" había traído 100 de millones de valor que tomó nuestra presión arterial más alta de lo normal. La pérdida de cuota de mercado no equivale a los retornos económicos de una campaña publicitaria. Desde una perspectiva de marketing, nunca podríamos comprender por qué la carne de cerdo, que se vende por más dinero que el pollo, querría marcarse a sí misma en comparación con el pollo. Nunca he visto lo siguiente: Mercedes Benz 'El otro Kia' Saks 5th Avenue 'El otro Walmart' La cuestión es que la carne de vacuno (carne roja) se vende por el doble que el pollo (carne blanca). El cerdo es carne roja. La carne roja es un producto premium. La gran noticia desde nuestra perspectiva es que el liderazgo de la National Pork Board ha descartado el eslogan "La otra carne blanca" y lo ha reemplazado por "Cerdo: Inspírate". Nos gusta 'estar inspirados', es positivo y un cambio necesario. La nueva campaña de marketing utilizará $ 11 millones para desplegarse en marzo y abril. Los ejecutivos de la National Pork Board dijeron: "Después de casi 25 años, era hora de pasar del viejo mensaje que comparaba carne de cerdo a pollo y en su lugar tratar de aumentar las ventas centrándose en los estimados 82 millones de estadounidenses que ya comen cerdo" (Research 28% de los estadounidenses consumen 70% del consumo de cerdo en casa). Por primera vez que recordemos, la National Pork Board va a la ofensiva en lugar de a la defensa. El vicepresidente de marketing de Ceci Synder NPB dijo que “el objetivo general es mover las ventas de nuestro producto. Queremos aumentar las ventas de carne de cerdo en un 10% para 2014. Para ello, necesitábamos establecer una conexión más fuerte, una conexión más emocional con nuestro producto ”. Apoyamos de todo corazón el cambio en el marketing. Nunca vende nada sin objetivos y metas. Chris Novak, director ejecutivo, la junta directiva y el personal de la junta porcina deben ser elogiados por tener la sabiduría y el coraje para ir más allá del status quo. Han reconocido la necesidad de mejorar la demanda de carne de cerdo y están ejecutando un plan. Lo más importante parece que la National Pork Board una vez más está recordando de dónde viene el dinero, los productores de Estados Unidos. Los productores merecen y deben esperar un retorno de la inversión por sus dólares de cheque. El aumento de las ventas y la demanda es la única medida del éxito de una campaña publicitaria. ¡Estamos inspirados!Industrias
- Iowa - El sur de Minnesota promedió $ 81.98 por libra el viernes pasado, alrededor de $ 24 por cabeza más que hace un año. Aunque son más altos año tras año con los precios de los piensos donde están, no se gana dinero para los productores de parideras para terminar.
- Los datos de DTN Ag tenían un gráfico la semana pasada que estimaba los márgenes brutos actuales de los empacadores en EE.UU. en $ 30 por cabeza. El promedio de tres años para esta época del año es de $ 15. Matemáticas simples $ 15 extra por cabeza 2 millones de cabezas a la semana, $ 30 millones más por semana para la industria de los empacadores. Es hora de comprar acciones en Packers. La buena noticia: la industria del embalaje debería ser financieramente sólida y tener dinero para una modernización continua. La mala noticia: la diferencia de $ 15 por cabeza podría estar en los bolsillos del productor. A medida que avanzamos, esperamos que la menor cantidad de cerdos estacionales (cerca de 2 millones por semana) haga que los empacadores persigan cerdos que reducirán los márgenes de los empacadores.
- Todavía no vemos una expansión del rebaño de cerdas. Hay mucha discusión pero ninguna acción que podamos determinar. En nuestra opinión, las ventas semanales de cerdas de alrededor de 58,000 indican un hato de cría que se mantiene estable. Las proporciones de cerdo a maíz que oscilan entre 13 a 1 nunca conducirán a la expansión.
Resumen
Pork: Be Inspired creemos que es un paso positivo para nuestra industria. Los productores actualmente intercambian dólares, los empacadores ganan mucho dinero; no vemos que se produzca una expansión. Finalmente, los cerdos magros cuestan $ 1.00 para el verano. Esperamos que la demanda mundial de carne de cerdo atraiga con fuerza la carne de cerdo estadounidense en los próximos meses.
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Este post fue escrito por Genesus