Spencer Long, director de marketing de Genesus
El inventario canadiense de todos los cerdos y cerdos se informó para el 1 de enero de 2024. El informe muestra que ha bajado un 1 por ciento desde el 1 de enero de 2023 y un 3 por ciento menos que el 1 de enero de 2022. Las pérdidas incurridas han sido perjudiciales para la industria en Canadá, que ha resultado en una disminución en las cifras, esa disminución aún continúa. La provincia de Quebec, que era el mayor productor de Canadá, ha experimentado una gran disminución de su rebaño reproductor (-10% en los dos últimos años) debido al cierre de los mataderos y a la actual debacle financiera. El número total de cerdos en las granjas de Quebec a partir del 1 de enero de 2024 había disminuido casi un 5% interanual. Quebec tiene un programa que permite a los productores solicitar una compensación si redujeron drásticamente sus rebaños o abandonaron la industria por completo. Se informa que el 20% de los productores lo han solicitado. Hay 2,300 granjas porcinas en Quebec de diferentes tamaños, por lo que alrededor de 460 granjas han solicitado este programa para abandonar la industria por completo. Por otro lado, las cifras de Ontario se mantuvieron prácticamente estables, mientras que el rebaño de Manitoba aumentó un 2.4%. Para muchos productores en el este de Canadá, las plantas de sacrificio llenas en Ontario y el cierre de plantas en Quebec han resultado en que más productores tengan que enviar sus cerdos a los EE. UU. Con las cifras actuales en Ontario y a pesar de la disminución en las cifras en Quebec, el envío de cerdos al sur continuar.
Estados Unidos acaba de anunciar una nueva norma que exige que la carne, las aves y los huevos etiquetados como productos estadounidenses provengan de animales nacidos, criados, sacrificados y procesados en el país; será interesante ver su impacto. Con el flujo constante de cerdos canadienses que van a los EE. UU., aún está por verse cómo afectará esta decisión a la carne de cerdo con la etiqueta 'Producto de EE. UU.'. ¿Cuánta carne de cerdo se etiqueta ahora como "Producto de EE. UU." que en realidad son cerdos que nacieron en Canadá antes de ser criados, sacrificados o procesados en EE. UU.? Eso está por verse, pero ciertamente podría tener un impacto en cómo se etiquetará la carne de cerdo en el futuro. Canadá exporta alrededor de 4 millones de cerdos de engorde al año a los EE. UU., así como más de 1 millón de cerdos, cerdas y verracos para el mercado. La forma en que se etiqueta la carne de cerdo de estos cerdos en los EE. UU. será diferente, pero sin duda mucha de ella está etiquetada como "Producto de EE. UU." antes de este nuevo cambio de reglas por parte del gobierno de los EE. UU. La carne de cerdo etiquetada como "Producto de EE. UU." que no esté dentro de los parámetros de estas nuevas reglas no verá ningún cambio inmediato ahora, ya que las nuevas reglas no entrarán en vigor hasta 2026, lo que significa mucho tiempo para que las empresas se ajusten.
De abril 1st (apropiadamente el Día de los Inocentes) el impuesto al carbono en Canadá aumentará un 23% de su monto actual. Esto dará como resultado que los agricultores y todos los consumidores canadienses paguen más por la cruzada del gobierno de Trudeau para hacer la vida más inasequible pero apaciguar a los señores supremos en el Foro Económico Mundial. El gobierno canadiense parece pensar que un país de 40 millones de habitantes (0.5% de la población total del mundo) tendrá un gran impacto en la descarbonización del mundo y solucionará sorprendentemente el “cambio climático”. A modo de contexto, India y China (35% de la población total del mundo) están construyendo continuamente más centrales eléctricas de carbón y no tienen un impuesto al carbono. Los impactos de largo alcance del impuesto al carbono de Canadá y su verdadero costo para el país son increíblemente irregulares, por decir lo menos. Los datos y hechos presentados por el gobierno federal no son exactos. El gobierno afirma que la mayoría de los canadienses reciben más dinero de un reembolso del que pagan (sin embargo, la mayoría verá una pérdida neta, según lo informado por la Oficina Parlamentaria de Presupuesto no partidista). Esto no es sorprendente viniendo de un gobierno federal que sólo sabe cómo mentir y engañar a los canadienses para que piensen como lo hace un gobierno totalitario con su pueblo y cuando piensas diferente, lo etiquetan como “desinformación” o “política de derecha”. De hecho, el impuesto al carbono aumenta el costo de los alimentos en el supermercado y los aumentos se producirán el 1 de abril.st para los agricultores, no ayudará a reducir ese coste. El uso de los bancos de alimentos en Canadá se encuentra en niveles récord sin precedentes; es incomprensible cómo un impuesto al carbono que será una pérdida neta para la mayoría de los canadienses ayuda a reducir su uso. El costo del impuesto al carbono para los agricultores canadienses es destructivo, es un impuesto adicional a un negocio que ya es bastante difícil cuando las cosas van bien sin toda la burocracia gubernamental innecesaria. Ese costo inevitablemente tendrá que trasladarse al consumidor canadiense, que ya está pasando apuros. El impuesto al carbono no es sólo un impuesto estúpido que perjudica a la gente, sino que es perjudicial para proporcionar alimentos seguros que requiere una población mundial en crecimiento. Hay una razón por la que Trudeau y sus liberales son diezmados en las circunscripciones agrícolas: las personas que realmente producen los alimentos que él, los suyos y sus compinches comen conocen los impactos de gran alcance que el impuesto al carbono tendrá en sus medios de vida y en el mantenimiento de la competitividad del sector agrícola.
Fuentes:
https://www.producer.com/news/u-s-finalizes-higher-standard-for-product-of-usa-meat-label/
https://m.farms.com/news/canadian-hog-numbers-decline-for-second-straight-year-207678.aspx
https://www.tvanouvelles.ca/2024/01/29/moins-de-cochons-au-quebec
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