¿Hay esperanza?
La semana pasada parecía haber noticias diarias relacionadas con la grave situación en gran parte del sector porcino. La esperanza no es un plan de negocios, pero al final del día, todo lo que necesitas es esperanza y fuerza. Espero que mejore y la fuerza para aguantar hasta que lo haga.
- La semana pasada se rumoreaba que una importante empresa planeaba la liquidación inmediata de decenas de miles de cerdas.
- Liderazgo que va y viene en varias de las principales empresas productoras de carne de cerdo. Se anuncian algunos despidos de empresas empacadoras.
- Capítulo 11 de bancarrota para HyLife Foods Packing Company USA en relación con la planta empacadora de Windom, Minnesota.
- En Canadá, confirmación adicional del cierre de la empacadora y posible compra voluntaria por parte de las cerdas.
- Informes de importantes liquidaciones de cerdas en México.
- Las pérdidas en la industria continúan aumentando no solo para los productores sino también para los empacadores. Si usted es un Packer y posee cerdos, es una doble pérdida.
No es exactamente un escenario de positividad, ¿verdad?
- Un aspecto positivo es que los cerdos magros de junio ganaron $5.63 la semana pasada. Los cortes de cerdo cerraron 81.32¢ el viernes. Mejor pero siguen las pérdidas.
- El maíz de julio de EE. UU. cerró con una baja de 30 ¢ bushel en la semana. Maíz en partes de Brasil por debajo de $ 5 bushel ejerciendo presión sobre las exportaciones de maíz de EE. UU. Las inundaciones del río Mississippi reducirán aún más las exportaciones de maíz de EE. UU. a medida que el tráfico de barcazas disminuya o se detenga.
- China canceló algunos pedidos de maíz de Estados Unidos. Algunos piensan comprar maíz de Brasil. Además, podría deberse a la disminución de la demanda debido a las pausas de la peste porcina africana en China. Los cerdos muertos no necesitan alimento (maíz).
- Si la miseria ama la compañía, solo tenemos que mirar a la industria porcina de China. No solo se ve afectado por los problemas de la peste porcina africana de manera importante, sino que también sufre pérdidas financieras. Un reflejo de esto son los resultados financieros de las empresas porcinas que cotizan en bolsa en el primer trimestre. Wens perdió 1 millones de RMB (2.7 millones de dólares). New Hope perdió 390 millones de RMB (1.7 millones de dólares). Las pérdidas por cabeza se estiman entre 246 RMB (169 dólares) y 25 RMB (262 dólares por cabeza). Las pérdidas en toda la industria superan los 40 millones de dólares a la semana. Esperamos que a medida que disminuya la liquidación de los cerdos enviados al mercado debido a la peste porcina africana, el precio del cerdo en China subirá.
- Las ventas semanales de exportación de carne de cerdo en EE. UU. fueron de 54,000 30,000 toneladas métricas hace una semana (las exportaciones han sido de 54,000 XNUMX YTD por semana). La semana más alta de este año. Dado que el precio del cerdo en Europa casi duplica el de los EE. UU., solo se puede esperar que Arbitrage conduzca a un aumento de las ventas de exportación de los EE. UU. a expensas de las de Europa. XNUMX toneladas es un fuerte indicador de que está comenzando el arbitraje. Cualquier carne de cerdo adicional que salga de los EE. UU. fortalece los precios del cerdo en los EE. UU.
- Al observar los pesos de sacrificio diarios, nos parece que los pesos están bajando. Tal vez el primer indicador de un menor número de cerdos a medida que los empacadores tiran de los cerdos.
- El precio del cerdo en Europa está en máximos históricos, es decir, en España, a 1.02 dólares EE.UU. por libra (2.025 euros/kg). Un cerdo de mercado de 280 libras $282. Hace que las exportaciones sean difíciles de competir con los EE. UU.
Demanda – Sostenibilidad
En las últimas dos semanas, hemos escrito sobre la demanda de carne de cerdo y la sustentabilidad de nuestra industria. La retroalimentación que recibimos fue grande. Parece que muchos ven cuál es el problema: el gusto. Los consumidores pagarán casi cuatro veces más por la carne de res que por la de cerdo, como se refleja en los recortes estadounidenses. El viernes pasado Choice Beef $3.11 lb. Pork 81.32¢ lb. Como escribimos la semana pasada, si obtuviéramos la mitad de los cortes de carne de res, es decir, $1.55 lb., todos estaríamos haciendo volteretas y felicitándonos por la brillantez de nuestro negocio. En cambio, estamos aspirando aire.
Estamos desafiando a la Junta Pork Board para que utilice el dinero de Checkoff (es decir, $70 millones al año) para impulsar un producto de mejor sabor. Crear demanda. Si todos los estadounidenses comieran carne de cerdo una vez más al mes, sería equivalente a 7 millones más de cerdos de mercado. La demanda impulsa el precio. El sabor no es un nicho sino una necesidad de toda la industria.
La sustentabilidad de nuestra industria no la decidirán los burócratas del Pork Board discutiendo el bienestar animal, el medio ambiente, etc. En nuestra opinión, no podemos seguir por el camino que hemos ido. No ha estado funcionando. Necesitamos tener una Taste Revolution para impulsar la demanda y asegurar la rentabilidad.
Muchos de los fracasos de la vida son personas que no se dieron cuenta de lo cerca que estaban del éxito cuando se dieron por vencidos. - Thomas Edison
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Este post fue escrito por Genesus