Inventario de piara de cerdos entre Estados Unidos y Canadá
Dos veces al año se informa el inventario porcino de EE.UU. y Canadá para el 1 de enero y el 1 de julio. Estamos en un mercado continental y el inventario combinado refleja la oferta en una zona de libre comercio.
| 1 de enero (Cabeza 1,000) | ||||
| 2020 | 2023 | 2024 | 2020 a 2024 | |
| Rebaño de cría | 7,741 | 7,448 | 7,215 | -526 |
| Cerdos de mercado | 83,647 | 81,413 | 81,522 | -2,125 |
Observaciones
El rebaño reproductor de Estados Unidos y Canadá ha disminuido en 526,000 en los últimos cuatro años. En el último año el rebaño reproductor disminuyó en 233,000. Sin duda un fuerte indicador de las pérdidas financieras sufridas en nuestra industria. El inventario de cerdos en el mercado de EE. UU. y Canadá ha bajado 2,125 millones en comparación con 2020 y alrededor de 109,000 más que en 2023.
| 1 de enero Inventario de Canadá (Cabeza 1,000) | |||
| 2022 | 2023 | 2024 | |
| Cerdas y primerizas de 6 meses y más | 1,240 | 1,227 | 1,200 |
| Todos los demás cerdos | 12,913 | 12,661 | 12,549 |
El informe indica una erosión del hato reproductor y del inventario de mercado en los últimos dos años.
| Inventario de las principales provincias productoras (Cabeza 1,000) | |||
| Rebaño reproductor de 40 meses y más | 2022 | 2023 | 2024 |
| Ontario | 317 | 322 | 312 |
| Quebec | 317 | 306 | 287 |
| Manitoba | 338 | 337 | 351 |
| Saskatchewan | 122 | 119 | 115 |
| Alberta, Canada | 124 | 120 | 113 |
| Todos los demás cerdos | |||
| Ontario | 3,397 | 3,273 | 3,283 |
| Quebec | 4,072 | 4,062 | 3,871 |
| Manitoba | 2,993 | 2,935 | 3,000 |
| Saskatchewan | 860 | 827 | 827 |
| Alberta, Canada | 1,441 | 1,405 | 1,413 |
Las provincias de Ontario, Quebec, Saskatchewan y Alberta perdieron un total combinado de 55,000 en el rebaño reproductor desde ese pico de dos años. Manitoba desafía la tendencia con un aumento de 14,000. La misma tendencia ocurre con los cerdos de mercado en las cuatro provincias a la baja y en Manitoba al alza.
Quebec ha perdido mataderos y tiene un programa que ofrece a los productores una compensación financiera para abandonar la industria. Los datos de Quebec indican una disminución de 30,000 animales reproductores (alrededor de un -10%) en los últimos dos años. Sospechamos que el rebaño reproductor de Quebec sigue disminuyendo.
Canadá, al igual que Estados Unidos, ha tenido una situación financiera difícil durante el último año. Esto ha generado desafíos financieros para muchos productores. La industria, que no está tan consolidada a niveles como la de Estados Unidos, ha sido apoyada por productores independientes con una base de tierra que se revalorizó y el uso de granos provenientes de la producción agrícola.
Producción de Cerdo
La semana pasada, el USDA elevó la producción de carne de cerdo proyectada para 2024 en su informe sobre suministro y uso de carnes de EE. UU. El USDA ahora proyecta la producción de carne de cerdo en EE. UU. para 2024 en 27,925 millones de libras. frente a los 2023 de 27,316. Eso es un aumento del 2.3% año tras año. En lo que va del año, la producción de carne de cerdo en EE. UU. ha aumentado un 0.7% (5,446 en 2023, 5,485 en 2024).
Nos resulta difícil creer cómo vamos a tener un aumento del 2.3% en la producción de carne de cerdo con inventarios de cerdos en el mercado una fracción de un % mayores el 1 de enero que el año anterior. Además, hemos estado liquidando cerdas a un ritmo rápido en los últimos seis meses (estimamos entre 200 y 250,000 cerdas). Esta liquidación afectará a los cerdos disponibles en los últimos seis meses de 2024. Si solo hemos aumentado un 0.7% la producción de carne de cerdo en lo que va del año, no podemos comprender el 2.2%. Es sólo una semana, pero la semana pasada la producción de carne de cerdo en Estados Unidos bajó un 2.6% respecto a la misma semana del año pasado.
En nuestra opinión, la industria comenzó a liquidarse en serio en mayo pasado, como lo destacó el anuncio de Smithfield Foods en ese momento de su importante reducción en Missouri. Los cerdos de cría de May están saliendo al mercado ahora. Es de destacar que no solo disminuyó la producción de carne de cerdo la semana pasada, sino que además se produjo un menor peso al sacrificio de 290 libras. frente a 291 libras. la semana anterior y 292 lbs. Hace un año. La semana pasada hubo menores números de cerdos y pesos más ligeros. Un indicador positivo.
Kalmbach Feeds Conferencia de Agronegocios
La semana pasada asistimos a la Conferencia de Agronegocios de Kalmbach Feeds que se celebra anualmente en Columbus, Ohio. Como siempre mucha asistencia con ponentes de una calidad nunca vista en congresos a los que habitualmente asistimos.
Brian Burke de John Stewart and Associates habló sobre los mercados de granos y soja. Su descripción de los próximos dos años de oferta y precios globales fue desalentadora para los agricultores de granos presentes. Una cosa que se nos quedó grabada fue la afirmación de que Brasil está agregando entre 2 y 4 millones de acres de tierras de cultivo al año; la nota más sorprendente fue que Brasil tiene más de 90 millones de acres aún por abrir para la producción de cultivos (nada de esto es Amazonia). . Que Brasil pueda crecer más en producción y que cada año parezca captar más mercados de exportación estadounidenses es muy revelador.
Habló Donald Miller un experto en marketing de renombre mundial. Su mensaje transmite en parte lo que los clientes quieren y necesitan. Ser una solución a la demanda. La industria porcina no ha captado el mensaje. Los consumidores quieren sabor y la industria continúa produciendo carne de cerdo que no cumple con sus expectativas. El viernes pasado Cortes de cerdo 92¢ lb. Cortes de carne Choice $3.06 lb. La diferencia de precio es que los consumidores votan con su dinero es un referéndum del sabor de cada carne roja.
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Este post fue escrito por Genesus