Récord de policía de maíz de EE. UU.
Los precios del maíz caen a su nivel más bajo en tres años
Para los productores de cerdos que pagaron $8.00 por bushel de maíz, el mantra “Lo que viene, se da” es apropiado. El viernes pasado, el precio promedio en efectivo estimado del maíz en Estados Unidos era de 4.22 dólares el bushel, el más bajo en tres años (3 de diciembre de 22).
El precio más bajo del maíz se debe a una cosecha récord de maíz estimada por el USDA de 15.342 millones de bushels. La cosecha récord se vio muy favorecida por un rendimiento récord de 177.3 bushels por acre.
El USDA estima que las existencias finales mundiales de maíz son de 325.22 mmt, las más altas en seis años.
En el último tiempo, los productores de maíz estadounidenses obtuvieron precios altos. Plantaron lotes que tenían incentivos para aumentar los rendimientos, el clima cooperó. Abracadabra cosecha récord y precios más bajos. Aritmética del granjero 15 mil millones de bushels: 1.00 dólar por bushel equivale a 15 mil millones de dólares. El año que viene habrá mucho menos dinero para John Deere.
El USDA proyecta la producción de soja en Estados Unidos en 4.165 millones de bushels. El mundo acaba con las existencias en niveles récord. La producción de Brasil es de 5.77 mil millones de bushels.
Para los productores de cerdos, la soja es importante para la harina de soja. La comida del viernes pasado de enero costó 351 dólares la tonelada. En noviembre fue de $455. Una disminución de 100 dólares por tonelada. Algunos observadores de la industria predicen caídas aún mayores en la harina de soja, de otros 50 dólares por tonelada. La caída del precio del maíz y la harina de soja ciertamente ayuda al costo de producción porcina. La Universidad Estatal de Iowa calcula que la cría de cerdos alcanzará el punto de equilibrio. En abril pasado fue de $1.03 la libra magra. En diciembre fue de 89¢ la libra. Aproximadamente una disminución de $30 por cabeza en el costo de producción. La mayor parte, si no toda, atribuible a la caída de los precios del maíz y la harina de soja.
Otras observaciones
- La bajada de los precios del maíz y la harina de soja junto con un aumento en los futuros magros ha elevado los precios calculados por DTN – Agdayta que se pueden pagar por un cerdo de engorde de 40 libras a 67.99 dólares. El más alto desde la primavera pasada. El precio promedio pagado por el USDA la semana pasada por un cerdo de 40 libras fue de $49.56 (hace un año era de $81.81). Un margen de $18. Nuestra observación en el tiempo extra es que el mercado se moverá hacia el punto de equilibrio calculado. La venta de cerdos pequeños, ya sea destetados precozmente al contado o de engorde, por parte del productor, ha tenido dificultades desde abril. Pérdidas en el rango de $25-30 por cabeza. Quizás llegue algún alivio.
- Si el costo de producción desde el ciclo hasta el final es de 89¢ lb. y el cerdo promedio del mercado obtiene 71¢ lb. El diferencial de 18¢ multiplicado por 215 lb. de canal = $39.00 por pérdida de cabeza. Por 2.5 millones de cerdos a la semana, unos 100 millones de dólares en retroceso. El USDA continúa prediciendo más cerdos en 2024 que en 2023. No vemos que para fin de año el total sea mayor. Las pérdidas que la industria ha visto en los últimos 15 meses de un promedio de $30 por cabeza están reduciendo el rebaño de cerdas. La productividad no superará la disminución de la cabaña de cerdas.
- A los empacadores les está yendo mejor. El viernes pasado, los cortes de carne de cerdo de EE. UU. cerraron a 86¢ lb. El precio promedio del cerdo fue de 71¢ lb. Los 15¢ lb. les dan a los empacadores un posible margen bruto adicional de $30 por cabeza. Los Packers están ganando dinero y por eso están presionando para que se sacrifiquen los cerdos. Las empresas empacadoras que compran sus cerdos tienen mejores márgenes que las que producen una gran cantidad de sus propios cerdos. Si el punto de equilibrio para las empresas productoras de cerdos es de 89¢ lb., los recortes son 86¢ = -3¢ lb. más el costo de operación de las plantas de sacrificio. Comprar cerdos hoy en día es mucho mejor para los Packers que criarlos.
- China sigue confundiéndonos. Las pérdidas financieras de los productores han sido similares a las de Estados Unidos, agravadas por las interrupciones de la peste porcina africana que continuamente conducen a la liquidación de las granjas de cerdas. Los datos de China significan más o menos unos pocos millones de cerdas y decenas de millones de cerdos de mercado. La única verdad es el precio del cerdo en el mercado, y sigue siendo bajo. China es, con diferencia, el mayor importador de carne de cerdo del mundo. Cómo sucede nos afecta a todos.
- El precio del cerdo en México es de aproximadamente $60 por cabeza y más que en Estados Unidos. Esperamos que México siga extrayendo grandes volúmenes de carne de cerdo estadounidense. Como nuestro cliente más grande, todo productor estadounidense debería decir “gracias a Dios por México”. Como industria debemos preguntarnos si México está prohibiendo el maíz transgénico para consumo humano, ¿qué harán con la carne de cerdo genéticamente editada? ¿Cuál es el riesgo de perder a su mayor cliente? El interés propio de una empresa genética de impulsar productos del tipo OGM – Gene Edited no es necesariamente lo mejor para la industria. Todas las encuestas indican resistencia tanto nacional como internacional al consumo de carne de cerdo transgénica. ¿Una misión suicida de la industria? ¿Qué empacadores están dispuestos a arriesgar el costo de la defensa de la marca ante una reacción negativa de los consumidores? Lo interesante es que, por alguna razón, las rupturas del PRRS en Estados Unidos están a la baja. ¿El PRRS es un problema menor? ¿Podría estar perdiendo algo de brillo la necesidad de tener cerdos modificados genéticamente con resistencia al PRRS?
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Este post fue escrito por Genesus