La mortalidad de cerdas en EE. UU. continúa aumentando
Excelente artículo de Bradley Eckberg, MetaFarms en NHF la semana pasada sobre el continuo aumento de la mortalidad de cerdas.
Nuestras Observaciones
- MetaFarms es una base de datos de producción con información de 300 granjas, 800,000 cerdas. Tamaño medio de explotación 2,666 cerdas.
- En lo que va del año (noviembre), la mortalidad promedio de las cerdas en EE. UU. es del 15.8%, un nuevo récord.
Enlace al artículo: La mortalidad de cerdas de MetaFarms en EE. UU. continúa aumentando
- Como puede ver en el gráfico, ha habido un aumento implacable de la mortalidad de las cerdas en 2014: 9.0% y en 2023: 15.8%, un aumento del 6.8%. Si utilizamos 6 millones de cerdas como inventario en los EE. UU., el aumento del 6.8% es aproximadamente 415,000 cerdas muertas más.
- Los expertos de MetaFarms han valorado el costo de una cerda muerta en alrededor de $1,000 USD (reemplazo de primerizas, alimento, pérdida de valor de rescate, pérdida de cerdos, etc.) y la verdadera remoción de cerdas muertas. Por último, a todos les encanta el trabajo de sacar cerdas muertas. No es exactamente un refuerzo moral.
- Aritmética del granjero 415,000 cerdas muertas más multiplicadas por 1,000 dólares = 415 millones de dólares al año. Dinero real.
- Si está en producción, sabrá el motivo de la mayor cantidad de cerdas muertas. Es principalmente el cambio genético durante los últimos 10 años. Los prolapsos de determinadas empresas genéticas se han convertido en una epidemia de muerte. Las cerdas más delgadas y con menor apetito salen de las parideras demacradas y nunca se recuperan. El temperamento de la genética de base europea (casi toda la genética) conduce a peleas y más muertes. La estructura de las débiles hembras europeas a medida que avanzamos hacia una mayor gestación en corrales conduce a la incapacidad y la muerte. Agrégalo. Más cerdas muertas. Pérdida de $1,000 cada uno.
- Este año, la mortalidad de las cerdas aumenta con respecto al año pasado un 15.8 % desde un 14.4 % hasta un 1.4 % en un inventario de 6 millones de cerdas, lo que equivale a unas 84,000 cerdas muertas adicionales año tras año, una pérdida de 84 millones de dólares.
- Hace un par de semanas estuvimos con un Genesus Megaproductor mundial cliente con más de 100,000 cerdas. Utilizan únicamente Genesus Genetics. Recientemente habían recorrido otras empresas genéticas para ver si había mejores opciones. En el recorrido se sorprendieron al descubrir que la mortalidad de todas las cerdas competidoras superaba el 15% y la mortalidad destetada y terminada superaba el 10%. Nuestros clientes siembran mortalidad 7% y destete a terminación 7%. Se sorprendieron por las pérdidas por muerte de nuestro competidor. Al conocer la realidad de Genesus en su propio sistema, fue revelador lo que vieron en nuestros competidores. Continúan con Genesus. 100,000 cerdas con una mortalidad del 7% frente al 15%, diferencia del 8% multiplicada por 1,000 dólares = 8 millones de dólares al año. Apreciamos el negocio.
- Tener cerdas vivas es un buen negocio. ¿Dónde va a dejar de crecer la mortalidad de las cerdas cuando ahora está en un promedio del 15.8%? 18%? 20%? En algún momento podría convertirse en una cuestión de bienestar animal. Producir a sabiendas genética que tenga una enorme afinidad con los prolapsos que matan a las cerdas es una afrenta a nuestra industria. La alteración genética de Fancy Dancy con OGM no solucionará problemas básicos de bienestar animal como la muerte por prolapso, el temperamento o la estructura.
Resumen
La creciente mortalidad de las cerdas es un problema importante para nuestra industria. No sólo en Estados Unidos sino en todo el mundo. Las consecuencias de la vida débil de las hembras se magnifican en su descendencia. No sólo tenemos una mortalidad récord en cerdas, sino también una mortalidad récord en destetes y terminaciones. Que los cerdos vivan mejor sólo es un buen negocio.
¡Feliz Navidad!
Mi padre solía decir: “No te preocupes, este año la Navidad llegará el mismo día”.
Mi padre creció en la Gran Depresión y la Segunda Guerra Mundial. Adversidad real. Lo moldeó para lo que eran problemas reales. Como agricultor vivió los ciclos de la agricultura. Subidas y bajadas. Para ser agricultor probablemente sea útil ser extremadamente optimista. Si enumeráramos todas las cosas que podrían salir mal, podríamos quedarnos sin papel.
El año pasado, la industria porcina estadounidense vivió una verdadera adversidad. En 2023 7 meses con pérdidas superiores a 30 dólares por cabeza. En los 3 años anteriores, sólo había habido 30 meses de pérdidas por más de 20 dólares. Producir alimentos (carne de cerdo) es una misión noble y es triste que tengamos que hacerlo con pérdidas. La buena noticia es que todos sabemos que las pérdidas terminarán como siempre lo hace el ciclo de pérdidas. Lo desafortunado es que para que nuestra industria vuelva a prosperar tiene que haber sufrimiento financiero y emocional para muchas buenas personas. Capitalismo darwiniano.
A nuestros 28,000 lectores semanales en todo el mundo. Estás en una industria noble. Deberíamos estar orgullosos de ser productores de alimentos. El mundo necesita alimentos para sustentar vidas. Que tengas una feliz navidad. Será el mismo día de 2024.
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Este post fue escrito por Genesus