Gira de cultivos por EE. UU.
Los pocos días viajamos por Michigan, Indiana, Illinois, Iowa, Kansas y Oklahoma. Nuestra evaluación de parabrisas. En los 2,800 kilómetros que recorrimos, la cosecha de maíz y soja de Estados Unidos parece muy buena en casi todas las zonas (Missouri la peor). No es difícil de creer en este momento que la evaluación del USDA de una producción de maíz de más de 13 mil millones de bushels no esté fuera de lugar. La única otra vez que Estados Unidos produjo más de 13 mil millones de bushels fue en 2016 y el maíz promedió 3.65 bushels en ese año de cosecha. No tenemos ninguna duda de que, considerando las menores exportaciones de maíz, el uso estable de etanol y probablemente un menor uso en ganado y aves de corral en los próximos meses, los días en que el maíz a 6 dólares por bushel han quedado atrás en el futuro previsible. La dirección correcta para la industria porcina.
| Suministro y uso de EE. UU. Oferta total (millones de libras) | ||||
| Vaca | Puerco | Total | Desaparición per cápita lbs. | |
| 2022 | 32.425 | 28.800 | 61.804 | 111.6 |
| 2023 proyectado | 31.473 | 28.863 | 60.670 | 108.12 |
| 2024 proyectado | 29.433 | 28.995 | 59.017 | 104.6 |
La semana pasada, el USDA publicó la producción estimada de suministro y uso de carne roja. Una cosa que saltó a la vista en los datos es la caída del suministro de carne vacuna que se estima disminuirá en 3 mil millones de libras. de 2022 a 2024 y 2 mil millones de libras. de este año al próximo. Los recortes de Choice Beef costaban $3.16 la libra el viernes pasado. ¿Dónde estarán cuando el suministro de carne de res de EE. UU. disminuya en millones de libras? ¿más? A medida que los precios de la carne de res se disparan, ¿no tendría sentido producir carne de cerdo (carne roja) que sepa mejor como verdadera alternativa?
Creemos que la proyección del USDA de más carne de cerdo en 2024 que en 2023 es demasiado optimista. Es imposible que la base de producción estadounidense no se esté reduciendo. El sacrificio de cerdas es alto y la retención de primerizas baja. Hay productores que están vaciando los establos de cerdas. Las isoweans han rondado los 10 dólares desde el 1 de abril. Un reflejo del futuro y del costo de alcanzar el punto de equilibrio con un acaparador del mercado. Si los futuros reflejan los próximos siete meses, habrá números rojos confirmados. El estado de Iowa ha estimado ahora que las pérdidas de los últimos 12 meses han sido las peores en la historia de su base de datos. No es exactamente un escenario de más carne de cerdo en 2024, ¿verdad?
Creemos que el consumidor estadounidense comprará carne agresivamente a pesar de los problemas económicos. Nos fijamos en Texas Roadhouse, un asador del centro de Estados Unidos. Parece que todos ellos en nuestros viajes están abarrotados todas las noches. Los consumidores votan con su dinero. Estas no son barras veganas.
El per cápita de Carne Roja será menor en 2024 que en 2023, no hay duda. No podemos ver por qué esto no hará subir los precios del cerdo. La lucha que tiene la industria cuando está bajo asedio es difícil darse cuenta de que es la oscuridad antes del amanecer.
Feria del Estado de Iowa
El sábado pasado estuvimos en Des Moines. Fue una oportunidad de ir a la Feria Estatal de Iowa, nunca habíamos estado en una Feria Estatal. (No tenemos una escala similar en Canadá). El sábado, nosotros y unas 100,000 personas más acudimos al recinto ferial. Aprendes muy rápido que una de las claves es la comida frita. Maíz frito, salchichas de maíz, solomillos, pepinillos, queso cuajado, chuleta de cerdo en un palito, etc. Hubo atracciones, numerosas personas vendiendo casi cualquier cosa que puedas imaginar, los candidatos presidenciales republicanos (hablamos con uno durante 5 minutos le dijeron que (Curiosamente, él ya sabía de las pérdidas financieras de los grandes actores de nuestra industria).
Por supuesto, visitamos los establos de ganado vacuno y porcino. Observamos los cerdos de exposición. Todos los ganadores del espectáculo de Barrow fueron de Hampshire. Una señal en sí misma de cómo los cerdos de exposición y la producción comercial son totalmente diferentes. No se trata de especies diferentes, pero tal vez se acerque.
Nuestro amigo Mike Doran nos invitó a asistir a la subasta de la Fundación Iowa para el Avance Agrícola. Mike fue uno de los organizadores. La fundación recauda dinero como una organización sin fines de lucro para brindar becas, premios financieros e incentivos para jóvenes de Iowa que van a la universidad en el área de agricultura.
La subasta se llevó a cabo en una sala llena. Eran 16 lotes, ganado vacuno, porcino, ovino y gallinas. Los 16 lotes recaudaron en total para la fundación 704,500 dólares, 223,000 dólares más que la cantidad récord anterior.
Fareway Stores de Boone, Iowa, una cadena minorista de aproximadamente 130 tiendas, compró el gran cerdo campeón del mercado FFA por 150,000 dólares.
Fue bastante impresionante para nosotros la dedicación de la industria ganadera de Iowa para recaudar fondos para que los jóvenes de Iowa asistieran a programas postsecundarios agrícolas. Para ilustrar la importancia que Iowa le da a la agricultura, la gobernadora de Iowa, Kim Reynolds, asistió a la subasta para ser vista y mostrar su apoyo frente a los cientos de asistentes.
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Este post fue escrito por Genesus