El mercado estadounidense avanza
El mercado estadounidense avanzó la semana pasada con un promedio de cerdos magros propiedad de los productores de 72.30 centavos por libra. Con un costo de producción de parto a acabado en el rango de 89 centavos por libra, los números rojos en el rango de $40 por cabeza continúan.
Nos dijo la semana pasada un vendedor de piensos que conocemos. Su trabajo principal ahora es tratar de recaudar dinero y el otro es escuchar a sus clientes preguntándole si puede encontrar un comprador para su granja de cerdos. Las pérdidas históricas en el rango de 30 dólares por cabeza en los últimos 15 meses han agotado a los productores financiera y emocionalmente. Hay poco optimismo, hay esperanza en el horizonte con sólo tres meses de los próximos doce en futuros de cerdo magro por encima de 3¢ lb, es decir, punto de equilibrio.
Creemos que estos factores hacen que el rebaño de cerdas de EE. UU. y Canadá siga reduciéndose. El inventario del 1 de diciembre del USDA indicó que el hato reproductor estadounidense era de 5.999 millones, 206,000 menos que el inventario del 1 de junio de 6.206 millones. En nuestras condiciones económicas actuales no hay razón para creer que el rebaño reproductor no esté disminuyendo a un ritmo similar.
Factores como una mortalidad récord de cerdas del 14.6% para 2023, grandes problemas de prolapso (Prolapse Is Coming) que continúan en la última etapa de gestación, lo que lleva a un continuo sacrificio, menor retención de primerizas y liquidación total del rebaño, creemos que está reduciendo el rebaño entre 8 y 10,000 por semana. la capacidad de producción de nuestra industria cada día. Ha habido ganancias de productividad debido a una menor actividad del PRRS, pero no hay forma de compensar la disminución de la capacidad de producción.
En nuestra opinión, es positivo que los cortes de carne de cerdo de EE. UU. estuvieran en 88.56¢ lb. el viernes pasado. Si se considera la enorme matanza semanal de 2,652,000 la semana pasada, se refleja que la demanda de carne de cerdo se mantiene. Las exportaciones de carne de cerdo continúan fuertes con la última semana 31,380 toneladas métricas (alrededor de 1500 cargas de remolques de tractores). Creemos que a medida que el número de sacrificios disminuye estacionalmente combinado con una oferta agotada, los precios tienen una gran oportunidad de impulsar los precios de sacrificio por encima de $1.00 por libra y volver a la rentabilidad del productor.
Otras observaciones
- El USDA continúa proyectando una reducción de la producción de carne de vacuno estadounidense de alrededor de mil millones de libras. en 1 en comparación con 2024. Los cortes de carne selectos el viernes pasado $ 2023 lb, carne de cerdo 2.95 ¢ lb. Menos carne ciertamente mantendrá altos los niveles de precios de la carne en 88.56, lo que ayudará a elevar los precios de la carne de cerdo. Lo necesitamos, pero es triste que languidezcamos en 2024/1 del valor de la carne de vacuno mientras seguimos perdiendo el sabor, el principal impulsor de la demanda de los consumidores. Nuestro legado de perseguir el otro mantra de la carne blanca ha destruido nuestros mejores atributos alimentarios.
- La industria avícola estadounidense estaba perdiendo dinero. Obtuvieron un precio (compuesto de ave entera) de alrededor de $ 1.13 por libra. Al reducir la producción, movieron el precio a $ 1.29 por libra. La gestión de suministros ha funcionado.
- Alemania ha sido el cuarto productor de cerdos del mundo. Las pérdidas fueron enormes en el mercado europeo, el año pasado los precios se recuperaron a niveles récord. Aún así, el inventario de noviembre no muestra ningún repunte en la producción. En cambio, Alemania tenía en 4 30.8 millones de cerdos. En noviembre de este año, 1990 millones, 21.2 menos que hace un año. El rebaño de cerdas asciende a 150,000 millones desde hace un año.
Nuestra observación para Alemania a pesar de los precios récord en 2024. El legado de las pérdidas financieras de los años anteriores, el draconiano bienestar animal en la legislación antibiótica, los actuales problemas laborales y generacionales y las dificultades de la peste porcina africana no conducen a una nueva expansión. Esperamos que esto siga convirtiendo a Alemania en un proveedor nacional y ya no en un actor importante en los mercados de exportación globales.
- La semana pasada una señal de los tiempos en Tyson Madison, Nebraska. Nevada. Empleados capaces de presentarse. Los cerdos pueden aparecer. Detalles menores El equipo de inspección del USDA no se presentó. Todo lo que está parado cuesta cada minuto que pasa. Mucha acción del senador estatal Mike Flood, llamadas a Washington. Finalmente, aparecen los inspectores. Triste testimonio de la ética del trabajo burocrático. Me gustaría saber qué hizo o está haciendo NPPC para ayudar a las plantas y a los productores a mantener las cadenas en movimiento. Tuvieron tiempo de celebrar su reunión anual en Marco Island, Florida (Davos de la industria porcina). ¿Dónde está el plan de acción para abordar la demanda? ¿Rentabilidad? Parece mucho dinero para viajes de burócratas mientras los productores sangran.
Congreso del Cerdo de Iowa
Estaremos en el Congreso del Cerdo de Iowa la próxima semana. Este es el principal evento porcino de invierno del estado. La próxima semana informaremos sobre nuestras observaciones sobre el estado de nuestra industria desde la perspectiva de las personas con las que hablamos.
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Este post fue escrito por Genesus