Luchas de la industria porcina de EE. UU.
La industria estadounidense continúa luchando. Los precios del cerdo por debajo del costo de producción están ejerciendo una gran presión financiera sobre gran parte del sector porcino. Habrá significativamente menos cerdos año tras año para fines de 2023 e incluso menos en 2024.
Nuestras Observaciones
- Se está llevando a cabo una importante liquidación de cerdas, lo que reducirá el rebaño de cerdas de EE. UU. en un 4 %: 200,000 250,000 a XNUMX XNUMX cerdas, en nuestra opinión. Un reflejo de las condiciones económicas, pero también de los continuos problemas de salud que una y otra vez conducen a una disminución de la producción y al aumento de los costos de producción.
- Existe un desafío para lograr que las cerdas se comercialicen actualmente, una combinación de grandes números y condiciones del mercado de la carne de cerdo con una mortalidad de cerdas en toda la industria de 14 a 15 %, la colocación lenta de cerdas primerizas debido al mercado en sí reducirá la manada de cerdas.
- Hemos visto muchas debacles en el precio del cerdo en el tiempo que llevamos en el negocio. El escenario hoy parece algo diferente. ¿Por qué?
- En otros colapsos de precios, generalmente nos enfrentamos a una producción de cerdos en alza. En lo que va del año, EE. UU. ha producido un 1 % más de carne de cerdo que hace un año. Con la producción de carne de res un 4.9% hasta la fecha, la producción total de carne roja ha bajado un 2.0%. Ciertamente no mucho más cerdo y mucho menos carne de res.
- En lo que va del año, las exportaciones de carne de cerdo de EE. UU. aumentaron un 7 % y parece que las exportaciones están aumentando claramente. Las últimas ventas semanales de exportación de carne de cerdo de EE. UU. 49,000 TM, la semana anterior 54,000 TM. Claramente superior a las 31,000 TM promedio del año a la fecha. Las mayores cantidades de carne de cerdo exportadas obviamente reducen el mercado interno y respaldarán el precio.
- España, un importante competidor de carne de cerdo de EE. UU., exportó un 7.4% menos de carne de cerdo año tras año en el primer trimestre. El precio del cerdo en España es casi el doble del precio en EE.UU. España no solo tiene precios más altos, sino también menos carne de cerdo para suministrar (es por eso que el precio del cerdo es más alto). Esperamos un aumento continuo de las ventas de exportación de EE. UU. a medida que se arraigue el arbitraje.
- China parece estar importando más carne de cerdo. En lo que va del año, las exportaciones de EE. UU. a China aumentaron un 27 %. China ha anunciado que comprará para las reservas de carne de cerdo del gobierno. Impulsando la demanda. Esperamos que el precio del cerdo de China despegue en algún momento entre junio y julio, ya que la oferta se reduce debido a la liquidación que se produjo debido a la pérdida de la economía y la peste porcina africana (PED, por sus siglas en inglés) PRRS. Cuando eso suceda, se importarán cantidades aún mayores de carne de cerdo. China es el mayor importador de carne de cerdo a nivel mundial.
- Los pesos parecen estar disminuyendo Iowa – S. Minnesota 2.6 lbs. menor que hace un año. Nos preguntamos por qué el número de matanzas del sábado fue de 136,000 la semana pasada. Nos parece que eso podría indicar algún tipo de buena demanda que están viendo los Packers. Estamos entrando en primavera-verano cuando la matanza de cerdos disminuye significativamente estacionalmente.
- Viernes Recortes de carne $309.19 lb. Recortes de cerdo 81.87¢ lb. Una gran diferencia. Se podría pensar que este diferencial de precios se reducirá. No esperamos que la carne de res disminuya ya que el suministro de carne de res se mantiene bajo. El cerdo debería subir.
- La diferencia de precios entre la carne de res y la de cerdo, como todos sabemos, se debe principalmente a la preferencia de los consumidores por el sabor de la carne de res. Como hemos escrito regularmente hasta que mejoremos el sabor de la carne de cerdo, seremos desafiados a competir con la carne de res.
Resumen
Hay algunos factores que, en nuestra opinión, realmente podrían desencadenar un rápido aumento del precio del cerdo.
- Aumento de las ventas de exportación de carne de cerdo: precios récord del cerdo en Europa: arbitraje.
- Disminución estacional del número de cerdos: reducción de la oferta.
- El diferencial de precios entre la carne de res y la de cerdo llevó a que la carne de cerdo se presentara en la creciente demanda minorista nacional.
Precio a largo plazo
La liquidación en curso de la manada de cerdas reducirá el suministro de carne de cerdo a fines de 2023 hasta 2024.
Esperamos que el corte de suministro de China aumente sus importaciones de carne de cerdo desde mediados de 2023 hasta 2024.
Coronación Rey Carlos III
El pasado sábado Carlos III fue coronado Rey. Tenemos entendido que hubo un almuerzo en el Palacio de Buckingham y una cena formal en el Castillo de Windsor.
Tal vez recuerde nuestro informe de hace unos meses en el que Blythburgh Free Range Pork del productor británico Jimmy Butler estaba suministrando Genesus Jersey Red Duroc criado para Genesus Females pork premium tanto para el Palacio de Buckingham como para el Castillo de Windsor. No sabemos si Genesus Pork se sirvió en los eventos de Coronación.
Parece que Genesus Pork "es digno de un rey". Nuestra posición es que los atributos de excelente sabor de Genesus también deben estar disponibles para todos y cada uno de los consumidores. El gusto impulsa la demanda.
en una unidad al aire libre al aire libre
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Este post fue escrito por Genesus