Hasta la vista: l'autre viande blanche
Tant longtemps les lecteurs de ce commentaire savent que nous avons pensé pendant un temps considérable que la valeur en tant qu'industrie que nous avons obtenue pour notre chèque de dollars (par rapport à 1 milliards de dollars) était limitée par l'utilisation continue du slogan «autre viande blanche» pour le porc. Le programme «autres viandes blanches» est utilisé depuis 25 ans, au cours de cette période, le porc perd continuellement des parts de marché sur le marché intérieur américain. Un programme publicitaire associé à une perte de parts de marché est un échec et non un échec. Chaque fois que nous lisons que l'un des sbires économistes payés donne un calcul économique boiteux que le Le programme «Autre viande blanche» avait apporté des 100 de millions de valeur, il a pris notre tension artérielle supérieure à la normale. La perte de part de marché ne correspond pas aux rendements économiques d'une campagne publicitaire. Du point de vue du marketing, nous ne pourrions jamais comprendre pourquoi le porc qui se vend plus cher que le poulet voudrait se démarquer par rapport au poulet. Jamais vu ce qui suit: Mercedes Benz 'L'autre Kia' Saks 5th Avenue 'L'autre Walmart' Le fait est que le bœuf (viande rouge) se vend le double de celui du poulet (viande blanche). Le porc est de la viande rouge. La viande rouge est un produit de première qualité. La bonne nouvelle de notre point de vue est que la direction du Conseil national du porc a abandonné le slogan «L'autre viande blanche» et l'a remplacé par «Porc: soyez inspiré». Nous aimons «être inspiré», c'est positif et un changement nécessaire. La nouvelle campagne de marketing va utiliser $ 11 million en mars et avril. Les responsables du Conseil national du porc ont déclaré: «Après presque 25 années, il était temps de passer de l'ancien message qui a comparé le porc au poulet et plutôt essayer d'augmenter les ventes en se concentrant sur les 82 millions estimés d'Américains qui mangent déjà du porc» (Research montre 28% des Américains mangent 70% de la consommation de porc à la maison). Pour la première fois que nous puissions nous souvenir, l'Office national du porc s'attaque à l'attaque plutôt qu'à la défense. Le vice-président marketing de Ceci Synder NPB a déclaré: «l'objectif global est de faire progresser les ventes de notre produit. Nous voulons augmenter les ventes de porc de 10% d'ici 2014. Pour ce faire, nous devions établir un lien plus fort, un lien plus émotionnel avec notre produit. » Nous soutenons de tout cœur le changement de marketing. Vous ne vendez jamais rien sans cibles et objectifs. Chris Novak, PDG, le conseil d'administration et le personnel de la commission porcine méritent d'être félicités pour avoir eu la sagesse et le courage d'aller au-delà du statu quo. Ils ont reconnu la nécessité d'augmenter la demande de viande de porc et exécutent un plan. Plus important encore, il semble que l'Office national du porc se souvienne une fois de plus d'où vient l'argent, les producteurs américains. Les producteurs méritent et devraient s'attendre à un retour sur investissement pour leurs dollars de contrôle. L'augmentation des ventes et de la demande est la seule mesure du succès d'une campagne publicitaire. Nous sommes inspirés!Marchés
- Iowa - Le sud du Minnesota affichait une moyenne de 81.98 $ maigre par livre vendredi dernier, soit environ 24 $ par habitant de plus qu'il y a un an. Bien que plus élevés d'année en année avec les prix des aliments là où ils sont, il n'y a pas d'argent pour les producteurs de naissain pour finir.
- Les données de DTN Ag avaient un graphique la semaine dernière estimant les marges brutes actuelles des emballeurs aux États-Unis à 30 $ par habitant. La moyenne sur trois ans pour cette période de l'année est de 15 $. Mathématiques simples: 15 $ de plus par tête 2 millions de tête par semaine, 30 millions de plus par semaine pour l'industrie des emballeurs. Il est temps d'acheter des actions chez Packers. La bonne nouvelle: l’industrie de l’emballage devrait être financièrement solide et disposer d’argent pour continuer à se moderniser. La mauvaise nouvelle - la différence de 15 $ par tête pourrait être dans les poches des producteurs. Au fur et à mesure que nous avançons, nous nous attendons à ce que le nombre de porcs saisonniers inférieurs (plus près de 2 millions par semaine) obligera les emballeurs à chasser les porcs, ce qui réduira les marges des emballeurs.
- Nous ne voyons toujours pas l'expansion du troupeau de truies. Il y a beaucoup de discussions mais aucune action que nous pouvons déterminer. À notre avis, une commercialisation hebdomadaire d'environ 58,000 13 truies indique un cheptel reproducteur qui se maintient. Les ratios porc / maïs oscillant autour de 1 pour XNUMX ne conduiront jamais à une expansion.
Résumé
Porc: Be Inspired, nous croyons que c'est une étape positive pour notre industrie. Les producteurs échangent actuellement des dollars, les emballeurs gagnent beaucoup d'argent; nous ne voyons pas d'expansion se produire. Enfin, les porcs maigres coûtent 1.00 $ pour l'été. Nous prévoyons que la demande mondiale de porc attirera fortement le porc américain dans les mois à venir.
Catégorisé dans: Commentaire du porc
Cette publication a été écrite par Genesus