Marché du porc - La seule chose sûre est la volatilité
En regardant les mois à venir, la seule chose sûre que nous voyons dans les marchés des porcs et des céréales est la volatilité. Les fourchettes de prix évoluent à des niveaux sans précédent.- Il y a un an, 53 à 54% des porcs maigres valaient en moyenne 70.45 $ la livre. Vendredi dernier, ils étaient de 90.03 $ ou environ 40 $ par habitant de plus d'une année à l'autre. Certains porcs se négocient maintenant à près de 1.00 $ maigre la livre avec des primes.
- La semaine dernière, les truies de 500 à 550 livres se déplaçaient à 63.36 $ de poids vif par livre, il y a un an, c'était 56.79 $, soit une augmentation d'environ 35.00 $ par tête. Nous prévoyons que les prix des truies augmenteront de 30 $ à 40 $ par tête au cours des prochaines semaines à l'approche de la saison des barbecues d'été et de l'augmentation des prix du porc sur le marché.
- La dernière commercialisation hebdomadaire des truies aux États-Unis était de 59,000 XNUMX têtes. À ce niveau, nous pensons qu'il n'y a pas d'expansion du cheptel reproducteur.
- Les découpes de carcasses de porc de l'USDA s'élevaient en moyenne à 92.12 $ la livre à la fin de la semaine dernière. Avec des porcs de marché à environ 90 cents la livre, les marges des emballeurs se sont considérablement réduites. La semaine dernière, les porcs du marché américain étaient de 2,128 40,000 millions de moins de 2 XNUMX par rapport à l'an dernier. Alors que nous nous rapprochons saisonnièrement de XNUMX millions de têtes par semaine, nous nous attendons non seulement à une hausse des prix du porc, mais aussi à des marges plus serrées des emballeurs alors qu'ils se battent pour les porcs pour leurs chaînes et pour maintenir leur part de marché sur le marché intérieur et pour les exportations.
- Le marché du porc au cours des prochains mois devrait bénéficier du soutien des prix très élevés des bovins. Par exemple, les bovins vivants d'octobre sont arrivés au conseil d'administration à 93 cents il y a environ un an, tandis que vendredi dernier, octobre a clôturé à un nouveau record de 126 $. Sur un bœuf de 1200 livres, soit environ 400 $ par tête! Il ne fait aucun doute que les prix records des bovins vont faire grimper les prix du porc, car les consommateurs achètent du porc comme alternative à la viande.
- L'USDA a publié la semaine dernière son analyse selon laquelle la récolte de maïs aux États-Unis serait de 4 millions d'acres de plus que l'an dernier (88.19 - 92.18). L'USDA estime également une augmentation totale de 9 millions d'acres dans les cinq principales cultures (236 - 245).
- L'inconvénient pour les producteurs de porc dans les estimations de l'USDA était les 6.52 milliards de boisseaux de maïs en inventaire, ce qui est bien en deçà des attentes. Immédiatement, la baisse du nombre de stocks a fait grimper les prix du maïs, faisant grimper le maïs ancien d'environ 70 cents le boisseau en mai pour clôturer à 7.36 $ - un nouveau sommet pour cette campagne agricole.
- Il sera plus qu'intéressant d'observer ce qui se passe dans le monde sur les semis de cultures ce printemps. La hausse des prix des céréales augmentera certainement les semis potentiels. Ces États-Unis ont déjà trouvé un potentiel de 9 millions d'acres supplémentaires à planter. La Russie et l'Ukraine réunies prévoient entre 130 et 135 millions de tonnes métriques de blé cette année, une augmentation par rapport à la sécheresse de l'an dernier, raccourcie de 100 millions de tonnes. Il ne fait aucun doute dans notre esprit que le Canada trouvera aussi potentiellement quelques millions d'acres supplémentaires à ensemencer. Nous nous attendons à ce que les prix plus élevés des céréales conduisent à une utilisation maximale d'engrais, d'herbicides, de semences améliorées, etc. Rien de tel que des prix élevés pour guérir des prix élevés.
- Les politiciens de Washington se demandent s'il faut maintenir la subvention de 6 milliards de dollars pour l'éthanol. Maintenant, nous lisons que les partisans de l'éthanol de maïs y voient un problème de sécurité nationale. L'éthanol de maïs protège l'Amérique. Auparavant, il s'agissait de l'environnement, mais cela s'est avéré principalement une blague, donc c'est maintenant une nouvelle histoire. Nous pensons surtout que c'est une question d'argent. Lorsque les prix des denrées alimentaires montent en flèche avec des records de bœuf, de porc, etc. et qu'il y a plus d'instabilité dans de nombreux pays en raison des prix alimentaires records, il sera intéressant de voir comment les problèmes de sécurité nationale se déroulent. Nous dirions que l'un des plus grands atouts historiques de l'Amérique est la capacité de produire de la nourriture en excès à faible coût. Jamais dépendant d'un autre pays pour le nourrir. L'économie et le niveau de vie des États-Unis ont été améliorés par le plus petit pourcentage de revenu disponible (10%) destiné à la nourriture dans le monde, permettant ainsi aux 90% restants du revenu disponible de stimuler le consumérisme américain.
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Cette publication a été écrite par Genesus