Rapport national de la conférence de l'industrie du porc
La semaine dernière, nous avons assisté à la National Pork Industry Conference (NPIC), qui s'est tenue au Kalhari Resort, Wisconsin Dells, Wisconsin. Genesus était un sponsor, voici nos observations:
* Cette année, NPIC a établi un nouveau record de fréquentation dans son histoire pluriannuelle. Le lieu du Wisconsin Dells est familial, inondé de parcs aquatiques et d'autres attractions touristiques. De nombreux participants à la conférence ont amené leur famille pour en faire une occasion de vacances.
* Larry Grahamn et Glen Shields gèrent la conférence, ils ont livré ce qui était à notre avis un groupe de conférenciers et de sujets beaucoup plus solide que l'année précédente. La conférence a été gérée de manière professionnelle, maintenue à l'heure avec des pauses appropriées pour permettre aux participants de dialoguer de manière informelle.
* Une grande partie du dialogue informel a porté sur les coûts des aliments pour animaux (maïs) et les conditions de récolte. C'est l'obsession numéro un de notre industrie. Choisissez un avis sur les prix du maïs, ils sont tous là-bas. Conclusion: le prix du maïs sera à la hausse ou à la baisse. C'est un tournage de merde!
* Donnie Smith - PDG de Tyson Foods était un orateur, en l'écoutant parler, il n'était pas difficile de comprendre pourquoi il est PDG d'une énorme entreprise alimentaire. La combinaison de l'intelligence et de la personnalité était évidente. M. Smith a donné un résumé clair de l'avantage concurrentiel du porc américain
- Producteur de grain le plus efficace
- Infrastructure de transport
- Production efficace de porc - bord du taux de change
- Nutrition
- Outils de gestion des risques
M. Smith était optimiste quant à l'avenir, citant la projection de la FAO d'une augmentation de 18% de la consommation mondiale de viande au cours des 10 prochaines années, poussant la production de viande aux États-Unis et dans le monde. Lorsqu'on a posé à M. Smith la question de savoir si Tyson achèterait des porcs qui avaient utilisé le vaccin Improvac de Pfizer (castration chimique), il a répondu clairement avec un sourire «Pas pour le moment». Il a également déclaré que l'une de leurs préoccupations avec Improvac était que les porcs sont assez maigres et que nous n'avons pas besoin de porcs et de ventres plus maigres.
* Dans le même panel que Donnie Smith se trouvait Clint Lewis, PDG de Pfizer Animal Health USA, M. Lewis était un excellent orateur; Le sujet principal de M. Lewis était le vaccin Improvac (USA - Improvest) de Pfizer. C'est la première fois que nous nous souvenons qu'un sujet principal des conférenciers était un infopublicité pour leur entreprise et leurs produits. Plus d'un participant a exprimé le sentiment d'avoir payé environ 500 $ d'inscription pour assister à la conférence et avoir été bombardé par une publicité. M. Lewis a un avenir sur le Home Shopping Network s'il le souhaite.
*Monsieur. Lewis a expliqué qu'Improvest serait un moyen sûr et efficace d'éliminer l'odeur de sanglier. Approuvé actuellement dans 59 pays, mais le monde attend de voir si les États-Unis l'utiliseront. Il est disponible uniquement sur ordonnance vétérinaire (suivez la piste de l'argent). Cela réduirait les gaz à effet de serre?
* À la période de questions, deux grands producteurs ont demandé pourquoi quiconque utiliserait un tel produit. Quel est l'avantage par rapport au danger des consommateurs et des marchés d'exportation?
* Lors de la conférence, une importante organisation porcine nous a dit que ses sondages auprès des consommateurs leur indiquaient qu'il pourrait y avoir une résistance majeure à Improvest au niveau des ménages. Les femmes au foyer ne veulent pas être exposées à ce qu'elles perçoivent comme des hormones. Le même groupe nous a dit de rester sur notre message. Politiquement, ils ne peuvent pas aller contre Impovest parce que c'est un produit légal, mais ils nous ont encouragés à continuer à faire connaître la vérité. Beaucoup peuvent être intimidés par les sociétés pharmaceutiques d'un milliard de dollars et leurs pressions pour arrêter un message. Pfizer a investi plusieurs millions de dollars dans le programme Improvest. L'échec d'un lancement réussi en même temps qu'ils ont mis la Division de la santé animale en vente pourrait considérablement réduire sa marque et sa valeur. On pouvait sentir la pression exercée sur M. Lewis dans son discours, ils ont parié la ferme, probablement une grosse erreur. Il nous semble que l'industrie ne prendra pas de risque pour notre demande intérieure et d'exportation de porc.
* Nous avons parlé lors de la conférence aux participants danois et néerlandais. Bien qu'Improvest soit approuvé dans les deux pays, aucun des deux pays n'utilise. Au lieu de cela, dans ces pays, les producteurs ont complètement cessé de castrer, profitant de 8 à 12 dollars par tête d'une meilleure croissance, d'une meilleure conversion des aliments et d'une croissance allégée sans le coût de 4.00 dollars par tête ou plus pour les produits Pfizer. Cela a apaisé les craintes relatives au bien-être animal tout en offrant de meilleurs revenus aux producteurs. Les carcasses sont testées pour l'odeur de sanglier. Tout objet trouvé est traité. Cela fonctionnerait-il ici? Ce pourrait être une option où nous donnons un os à Animal Welfare et améliorons les retours des producteurs et des conditionneurs. La consommation de porc par habitant en Europe occidentale est le double. Etats-Unis Le programme ci-dessus ne nuit évidemment pas à la demande.
Jerry Steiner, vice-président exécutif de Monsanto, a pris la parole:
- 1 milliards dans le monde ont faim
- 1 milliards dans le monde sont plus de poids
- Besoin de doubler la production alimentaire mondialement par 2040.
- Au cours des dernières années 20, il y a eu 28% de plus de récolte produite - réalisée par 2 - 3% plus de terres agricoles, 19% rendement supérieur et 7% plus de terres récoltées
* L'une des clés à l'avenir sera d'augmenter les rendements vers les niveaux américains dans des pays comme l'Afrique, le Mexique et l'Europe de l'Est grâce à une production agricole plus intensive. Cela pourrait augmenter la production céréalière mondiale de 60%.
* Avec des ressources céréalières de plus en plus rares, l'efficacité des porcs par rapport aux bovins entre en jeu. Il faut 30 calories pour produire 1 calorie de bœuf, tandis que 7.5 calories produiront 1 calorie de porc.
* En bout de ligne: de nouvelles technologies seront nécessaires et adaptées pour améliorer la production alimentaire - Technologies qui peuvent être acceptées par les consommateurs.
Résumé
Ce fut une excellente conférence, de bons orateurs et une grande valeur pour y assister. Il se passe beaucoup de choses dans notre industrie. Ce sont des moments passionnants, mais pas pour les timides.
Catégorisé dans: Commentaire du porc
Cette publication a été écrite par Genesus
